Kuka silisili lauiloa e igoa faiga kuka, gourmets undervalued

alofa o tagata uma i le malaga, ae ua taitoatasi le faatulagaina turisi sini eseese. O se tasi e fiafia e sailiili i le tosina i le lotoifale, o se tasi - e malolo i se lima fetu faletalimalo po o luga o le matafaga, ma o se tasi e manao e taumafai le cuisine le lotoifale. Ae nai lo le e filifili filifiliga taumateina o Paris, New York po Paselona, e tatau ona e taumafai se mea e ese i le taimi o le isi au tafaoga. Ma afai e te le iloa le aai po o le itulagi lea e filifili ai, e mafai ona faaaoga o lenei Mataupu. O iinei o le a outou maua le o le taunuuga kuka sili ona lauiloa. Ae peitai, latou chefs iloa-lelei fautuaina i latou uma oe e mafai ona e faalagolago mautinoa i le filifiliga o na nofoaga e mafai ona e 'ai. O le iva faiga kuka o loo manino undervalued, ae e mafai ona e faaaogaina i latou e lo latou lelei. Le fautuaga a le chefs sili o Amerika ma o atu i se malaga e kuka le mafaagaloina. ua faamaonia aafiaga tulaga ese!

Calabria, Italia - Lidia Bastianich

A oo mai i Italia, e foliga seasea Calabria o se tasi o taunuuga kuka pito i luga, ae o le kuka silisili ua malosi fautuaina Lidia Bastianich e asiasi i le "tamatamaivae" o le seevae Italia, ina ia maua se aafiaga kuka mafaagaloina. ua lauiloa Calabria itulagi mo lona peperoncini ma faapipii Saloum fasi puaa e mafai ona aai i le tuufaatasiga ma CACIOCAVALLO sisi grilled. O le Bagnara e mafai ona e tofo i le Parmigiano suamalie, lea e aofia ai swordfish. Risotto ma le faaopoopoga o licorice lotoifale faafuasei suamalie ma taumafataga atoatoa e mafai ona avea aisakulimi licorice. foi o Calabria le itulagi i le a ia te oe lea o loo maua ai se aofaiga tele o le itiiti lauiloa uaina.

Vancouver, Kanata - Bissonnette Jamie

Montreal - e le na o se tulaga kuka lenei i Kanata. Mo se faataitaiga, o le isi taimi e te alu i Vancouver. O iinei o le a outou maua se tulagaese meaai Asia momose ituaiga o tagata, ae faapea foi i le mea lenei ua tumu i le ipu sili ona lelei o cuisine Farani-Kanata. ua faaatoatoa le mea moni o tagata iinei e matua faauo lenei. Ia mautinoa e asiasi i le falefalaoa sili ona lauiloa i Vancouver, lea na latou tao keke susulu, glaze iila i le tele o mea e mafai ona e vaai ia i latou atagia.

Copenhagen, Tenimaka - Maykl Chernov

Uma foodies iloa Copenhagen - o se tasi lenei o le taunuuga Europa sili ona lauiloa mo i latou oe mananao e taumafai se cuisine tulagaese taugata ma matagofie. O le loto gastronomic o le aai, o le mea moni, o se lalolagi faleaiga lauiloa "Noma", ae le o uma le ola kuka e faia na o iina. Ae peitai, i luma o le toe afio mai o le "Bromeliad" Denmark lei i ai lava se taimi taunuuga kuka lauiloa, e ui lava e matua momose le meaai, faamalieina ma le tulaga ese. Afai e te lei alu lava i Denmark mo le Kerisimasi, ona outou o loo misi tele. Afai e le mafai ona gafatia se faleaiga i le lua fetu Michelin, o le a "Noma", e mafai ona na o faatau se tulagaese stylish panikeke i luga o se laau.

Minneapolis, ISA - Alex Guarnaskelli

A oo mai i taunuuga kuka i le Iunaite Setete, e maua lava Minneapolis i luga o le faatulagaga. Ae peitai, e foliga mai lava mafuaaga. alofa Guarnaskelli meaai Amerika, ma sa talitonu o ia o Minneapolis - o se nofoaga sili e alu i le olioli i se taumafataga o le malie ma le talitonugata. Sa ia faapea mai Minneapolis - o Charleston le lona lua. Ma e ui o loo e asiasi atu i lenei aai, e tatau ona e mautinoa vaai i le T-Rex, e taumafai se kuki mataaga 2.5 pauna.

Las Vegas, ISA - Robert Irwin

ua lauiloa Las Vegas mo le na o le aofaiga o meaai, ae faapea foi lona uiga. E te le tau suesue umi mo se nofoaga e mafai ona e maua se taumafataga matagofie mai se kuka silisili poto masani. Ma o le a tu faleaiga uma i se nofoaga autu ma manatu ofoofogia. Afai e te manao e tutu i fafo mai le isi vaega, e mafai ona poloaia meaai mai le menu lilo, ua toeitiiti lava establishments Vegas uma Las.

Istanbul, Turkey - Mareko Merfi

mauaina vave e Istanbul lauiloa i turisi vaavaai mo aafiaga fou ulinarnyh, ona o le meaai auala ofoofogia e pei o kebabs po kyufta. E faasaga i le talaaga o uma isi ipu Take matilatila Murphy tasi - kokorech. Sa i Istanbul ni nai tausaga ua mavae, ma taumafai le ipu auala i le lotoifale lea ua tunu i se afi tafu i le totonu o le areto tamai mamoe vaivai i le suauu olive ma seasonings eseese. O le mea moni o se tuufaatasiga ofoofogia.

Portland, Iunaite Setete - Ken Orindzher

O le tele o manatu na o Maine lauiloa mo lona lobsters, ae moni lava iinei i le taimi nei, e mafai ona maua bakeries ofoofogia, faleaiga, faisua faalava, faleaiga ofoina meaai ituaiga o tagata, ma isi. O lea la, e tatau ona mautinoa ona Portland lou taunuuga e sosoo ai pe afai e te vaavaai mo se aafiaga fou kuka.

Sayulita, Mekisiko - Kertis Stoun

I Mexico, e mafai ona maua le tele o tuutuuga kuka, lea e mafai ona asiasi atu, ae Stone pepa faataga filifilia itiiti iloa eria - nuu taʻua Sayulita. I totonu o lenei nuu laitiiti o le a outou maua ai le tacos iʻa sili ona lelei i le lalolagi.

Sicily, Italia - Maykl Saymon

O le isi tulaga i le i Saute o Italia o se tasi o le kuka silisili fiafia Simon. Ina ua ia maua o ia lava i Sicily, o taimi uma lava e taumafai e faaalu se taimi i Puglia ma Marsala e oo i se tofo moni o le motu. Lona tina o aʻa Sicilian ma Eleni, o lea sa ia ola ae i nei flavors. E tatau ona e taumafai e fou mussels ma sisi creamy taʻua burrata.