Laau manogi: faamatalaga ma le Igoa

Tele o laau manogi o loo iloa e tagata talu mai le taimi immemorial. Le taimi muamua, sa latou faaaoga mo sauniga eseese, ma pe a ua latou le naunautaʻie faaaoga i kuka ma vailaau.

O ituaiga o laau manogi

Mea manogi mo se taimi umi ma avea ma vaega o lo tatou olaga i aso taitasi. Ua avea i latou ua masani i tatou o tatou te le matauina le tele o taimi latou te faaaogaina ai. Ae i aso uma o loo tatou sauniuni oloa meaai po o tuuapaina, e faaaoga ai laau manogi. e mafai ona vaevaeina latou eseese uma lava i le ituaiga nei:

1. manogi solo le manogi.
2. tofo solo le manogi.

laau o ituaiga laau manogi maua le manogi uluai. A faʻamanogi solo le manogi maua tofo patino.

O le suesuega o loo maua e laau faʻamanogi solo le manogi ma ituaiga laau manogi maua vaimanuʻa, preservatives, medicaments ma meatotino antibacterial. Le tuufaatasiga o mea manogi o loo taua suauu ma isi mea taua tele e faaleleia atili ai le kuka meatotino a le oloa faapea foi ma faaosofia le buds tofo, o le faiga digestive, faateleina le digestibility o le meaai, na mafua ai le manao, o se aafiaga aoga i luga o le metabolism ma le tino atoa o se atoa.

O le tele oi latou o loo faaulufale mai i tatou mai le mamao ese, e pei o le tele o laau (manogi) tuputupu ae le gata i le tropics po subtropics. Ae i lo tatou atunuu o loo i ai le toatele o tagata o le aiga o laau manogi tuputupu ae i le vao. Ioe, ma i le togalaau tatou filifili e tuputupu ae ai a eseese o laau e lauiloa e le gata mo meaai, ae na faaaogaina foi i se o alamanuia eseese.

Eseese o mea manogi

ua vaevaeina laau manogi i ni vaega se ono:

1. Sharp-oona, ua manogi matapogia. E aofia ai horseradish, pepa, o le sinapi, ma isi.
2. Oona, ae ma le tofo solo le manogi maai - hops, allspice, ginger, cloves, lora, fuʻa suamalie, isopo ma isi.
3. Faatasi ai ma se malosi tele, ae fai lava si solo le manogi tofo sugary ma a spiciness laitiiti - nutmeg, kināmoni, kelove, lovage, Koriano.
4. Faatasi ai ma se malamalama ma le sasala solo le manogi maaleale - marjoram, manogi, kumina, cardamom.
5. Faatasi ai ma le meatotino tagata - aniani, kaliki, aneto, fennel, poto, aneto, mili.
6. Napitochnye - o se laau e faaaoga e faia ituaiga uma o mea inu.

Ina ia tuuina atu i le inu se manogi tamalii ma tofo faapitoa faaaogaina eseese laau atiina ae. Mo se faataitaiga, marjoram, pepamiti, Rosemary, faafomai, Basil, thyme, fennel, aneto, Koriano. Ina ia le faaaogaina iuga lava lea e tasi ma le laau olive vao: a wormwood, calamus, Angelica, bison, nard, barberry, licorice, cranberry, vine. I le laau manogi eseese atoatoa taimi lava lea e tasi e faaaoga vaega eseese, fatu, fugalaau, aa, laulaau.

O le faaaogaina o laau manogi

Tele o laau manogi maua oloa o le faamoemoega o le tamaoaiga eseese. Mo se faataitaiga, o nisi oi latou o loo faaaogaina o mea e manaomia o salati (lovage, tuua Baraguay borage, nasturtium, mili, dandelion).

O nisi manogi ma laau manogi faaaogaina i le vailaau ma manogi alamanuia, aua o loo taua suauu ma vailaau malolosi moni (Basil, pulu tipolo, manogi, aneto, mili). Latou meatotino vailaau malolosi, ma o lea o loo faaaogaina o vailaau.

laau o ituaiga laau manogi ma faʻamanogi solo le manogi faaaoga mo meaʻai falai, vela pe fou. Latou oona, oona, solo le manogi, mea manogi ma ituaiga laau manogi flavored meaai, avatu le tofo muamua, meatotino tofo faaleleia. I se tulaga lautele, e fesoasoani ai e faaleleia faʻamalūga e le tino o le tagata.

laau solo le manogi

Tele o laau o ituaiga laau manogi maua meatotino faafomai, ae ona o loo faaaogaina i latou o vailaau mo le tele o seneturi. Biologically mea toaga e auai i le tele o laau o le vao ma atiina ae, latou te maua ai se aafiaga lelei i le tino atoa, normalizing galuega tauave o totoga eseese.

o se faataitaiga lenei o sea laau. Lava mili - faafomai ma manogi laau, lea e taatele i nofoaga suburban ma togalaau. Oregano, katovnik, Koriano, thyme, saxifrage foi meatotino solo le manogi-faamalolo.

laau taina

Tuua laau manogi, fatu, aa, e mafai ona seleseleina fugalaau i le natura, ma e mafai i nisi o latou totoina io latou tuafale. tausia i latou e le manaomia so o se malamalama tele ma tomai. E masani lava, e tusa e tolu selau ituaiga o laau toto, lea o loo faaaogaina o mea manogi.

laau solo le manogi (ata na tuuina mai i le mataupu) ua matutua e le gata gardeners, ae faapea foi i faatoaga tau alamanuia.

I o tatou latitudes, gardeners le tele o taimi o loo totoina o laau nei: Basil, fennel, lovage, marigold, Koriano, mili, thyme, oregano, seleri, ma le toatele o isi. I kuka, faaaoga le fatu o laau manogi, aa, fugalaau ma mafua. Faia workpiece manaomia ona iloa laau e le taimi ma lea vaega o le laau o le aoina ma le auala e fai ai le mea saʻo. Mo se faataitaiga, afai e te manao e saunia ai i le vaega o le eleele, lea e taua le faia ina ua mavae le atinae atoa o le laau (e masani lava e tupu i le taumafanafana). mea e masani ona aoina i le afiafi sa leai se sau. O lei oo i lenei mea, fui laau e le tatau ai, ae ina ua uma le seleselega e tatau ona lelei faatumulia ai le moega, lea o le a tuuina atu uunaʻi ai i se tulaga fou o le atinae faaleaganuu.

E tatau ona e iloa o mea manogi uma e tatau ona e selesele i le fuafua lelei. Afai ei ai se tamai aiga, ona tatau lea ona e le maelega. O le mea moni e faapea o le mago mutia suauu taua e le o teuina sili atu nai lo se tausaga, ae ona e sili vaitau taitasi e aoina le seleselega fou, nai lo le avanoa faaaogaina taimi umi, ua leiloa o le tele o meatotino aoga.

laau manogi faifaipea

Muamua filogia o le mea manogi i totonu o le faleoloa e le tutusa le lautele o ua i ai nei. O lenei, i so o se supamaketi, e mafai ona e maua se filifiliga lelei. Ioe, ma i luga o fanua tumaoti nei atiina ae le tele o manogi, e le na o le aneto, ma pasili, e pei o faleoloa fanau faia se filifiliga tele o fatu.

O lenei e matua lauiloa ma Basil. O nisi e talitonu sese ai aganuu mama i saute, ae e le moni lenei mea. E pei o se laau e mafai ona tuputupu ae i le ogatotonu o Rusia.

O loo i ai ituaiga eseese o Basil - faaputuga-e pei o, e matele i sipuni, tele, ma le itiiti. ituaiga uma o eseese tofo, lanu ma le tofo. laau Tuai atoatoa i mea e 'ai ma le sisi. Ae o le laau ma le manogi o le tipolo e talafeagai mo desserts, inu ma salati. o loo faaaogaina manogi kelove Basil mo le faia o Piko. Sili ona manogi fale o manu ai laau talavou i le amataga o fuga.

I le natura, e eseese maualuga ma le maualalo o Basil, lanu meamata, violē, lamolemole, corrugated itiiti ma laulaau tele. mafai ona luluina fatu o le Aganuu mo greens i le eleele tatala i le taimi lava lea e tasi ma le kukama.

Basil - o se laau matagofie lava, o lea e le tatau ona tuu i luga o le moega. Tuuina o ni nai laau i le ogatotonu o le fuafuaga fugalaau.

Koriano

Koriano (cilantro) - o se aganuu lauiloa lava. E tuputupu ae e le gata mo le greens, ae faapea foi mo le gaosiga o fanau. Afai o oe o se ili o Koriano green fou, o le fatu e mafai ona luluina le tele o taimi mai le tautotogo i le ogatotonu o le taumafanafana, o le faatumauina o le taimi vaitaimi o le lua i le tolu vaiaso. Mo fanafānauga o aganuu e faaaogaina fatu o le tausaga talu ai. Fou e tuuina atu fatu laau. Fuga laau amata i photoperiod lava le umi. Afai tatou te luluina le fatu i le vaitaimi pe a le aso o loo ua amata ona faapuupuuina, o le a fuga mai.

Afai e ola mo cilantro fatu, o le faamalu, laau e tatau ona vavae ese pe a avea i latou ma auro. o le matua atoatoa lelei ina ia le faatali, aua o le fatu e mafai ona pauu i fafo. Faamalu mago ma threshed.

I le fale, o loo teuina fatu Koriano i se fagu e pei o se manogi. manaomia soni cilantro vaega laiti i se grinder kofe pe a manaomia. vave fatu eleele leiloa ai lo latou manogi.

pasili

tuputupu ae aa pasili e maua aʻa paepae. Ua nutimomoia ma tuu i soups, stews, stew. I kuka, lautele faaaogaina, ma le lau o le laau. Aganuu e faatatau i le laau faifaipea. Root fualaau faisua e malulu-e tetee ma o lea faigofie ona overwinter i le eleele, ma e oo lava i vaega o le pepa ua faaliliuina pauu faigofie ma le tautotogo ma taofia. Pasili Mo vevela e silisili ona lelei le tuputupu ae o le 16-18 tikeri ua manatu. I le vevela maualuga, o le atinae ma le tuputupu ae o le aganuu faatelegeseina ai i lalo, ae o loo i ai se faatupulaiaina o le manogi ma suauu taua i le lau. E silia ma le sefulu ituaiga o aganuu: Eagle, Sasae, Alba, solo le manogi, Lyubasha ma isi.

thyme fualaau faisua

e masani ona taʻua foi Thyme le mutia Bogorodsk. Ei ai i le laau faifaipea. avea ma gaʻo Thyme pupuvao ma ua i ai se manogi uiga. Ina ua fuga tau- fuifui le laau, o le naifi tipi lona mafua.

o Thyme a laau puupuu matagofie. Ae o le taumalulu e le manuia i taimi uma. Evergreen e oo lava i le faaiuga o le taumalulu e lau lanu meamata, ae pe afai o le eleele thawing umi, e mafai ona fasiotia e le la. E liliu atu o le tuuina atu i le lau o le la a le tele o le susu ma le aʻa le mafai ona maua susu mai eleele aisa. I tulaga faapea, e mafai ona e taumafai e fui laau i le vai mafanafana ma ufiufi i peat. Thyme i le eria e mafai ona ola i le tolu tausaga, pe afai e fiafia le nofoaga taofia mo ia.

lovage

Lovage - o se laau faifaipea, tuputupu aʻe i le lua mita le maualuga. e afua maa Aganuu ma laulaau e fai lava si tele. e matua tetee le laau, e le fefefe e oo lava i le taumalulu ogaoga. mafatia vaega eleele taofia taimi puupuu e minus tikeri valu. I le kuka, e faaaogaina e le gata i le aʻa o le laau, ae tuua foi. Tuu laau fou i se salati, fatu o loo faaopoopo atu i le brine i le fualaau faisua, ma le aʻa o loo faaaogaina e avea o se condiment solo le manogi. O le ituaiga sili ona tuputupu ae masani lovage - Don Giovanni, Hercules, Cupid, taitai, loto o le tapeneto.

oregano

Oregano - o se manogi lea o loo i ai ni nai fenumiaiga. O le tulaga faatonuina mo lenei igoa e faatatau marjoram. Ae tatou te tuuina atu i lalo o le oregano igoa lava e tasi. O le mea moni, i le laau o laau, ae e ese i le tofo. O latou lau ma buds ua lautele faaaoga i kuka, faaopoopo atu i salati, pizzas, ipu meaai, sauces ma pastes.

Marjoram pato flavored, vela kusi, tuu i totonu o sausages fale. O le laau ua taʻua foʻi le mutia sosisi, aua i le tele o atunuu o le meaai autu i le oloa sosisi. e faaatoatoa ai atoatoa Marjoram le soups pateta, moa grilled, ate, pulou aitu ma tamai mamoe. Marjoram tutupu fatu metotia, lūlūina le fatu i Aperila. O le shoots muamua faaali mai i le na o le tolu vaiaso. I Me tuai, ua totoina le fatu laau i eleele tatala, o lea pe a leai se tau faamatau o le malulu. laau seleseleina i le amataga o fuga vaega tele. ua vavae lala ma inflorescences i se maualuga o lima senitimita luga o le eleele ma mago i le pogisa, ae ventilated nofoaga.

Tarragon, po tarragon

Tarragon (tarragon) - malulu-tetee laau e ola i le tulaga o le a laau o le tasi le mita le maualuga ma se vaega tele o shoots. Afai e le o totoina le laau, e mafai ona tuputupu ae i luga o le lima - tausaga e fitu. Aganuu e le fiafia nofoaga susu foi.

Uma ua tuuina mai i tatou laau solo le manogi o la-alofa ma e mananao e tuputupu ae ai i le fanua tatala. Ae latou na mago i le paolo i se nofoaga malu, talu mai i le vevela i luga 35 tikeri volatilized mea ituaiga laau manogi.

cardamom

Cardamom - aiga solo le manogi laau ginger, fai ma sui o se isi lava mea nai lo le mutia. Aganuu tuputupu aʻe i le vao i Saute Initia (i le vaomatua o le timu). I aemaise talisapaia mea manogi maketi lalolagi Mayorsky ma cardamom Initia. O le fua o le laau e foliga e pei o se pusa. Ao latou a itiiti moto, ona mago i le la. Mo faʻamanogi pusa confectionery ma faʻamanifi pai. Ia aromas malosi o fua lanu meamata, nai lo le paepae.

cardamom uliuli

cardamom Black - o manogi lava eseese. Fua (pusa) e aoina mai le laau Apt e patino i le aiga ginger. ituaiga nisi o laau tuputupu ae i le itu i saute o Saina, ma i le itulagi maugā o Saina. faatauina laau Pusa, o se tulafono, i se faiga aoao, ua latou maua se manogi lelei ma se paolo maaleale o se camphor ma puao.

Foi ua lauiloa lava cardamom uliuli mai Madagascar, Cameroon ma Somalia. iee Farani i se manogi ava ( "chartreuse" "Curaçao"), Siamani faaopoopo atu i le paluga e saunia Lebkuchen lauiloa. Na oo mai le Siamani ia i tatou i uputuu faaopoopo keke cardamom Eseta.

O le manogi sili ona lauiloa i le fiafia i Sasae. Mo se faataitaiga, i Initia, e faaopoopo cardamom uma meaai ma e oo lava i mea inu.

lega

Lega - O lenei manogi o pupula samasama. Ia maua mai le rhizomes o le laau o le aiga ginger. ua Spezia a teisi ogaoga tofo oona ae manaia. Lega e tulagaese lona lauiloa i le UK, Initia, Tutotonu Asia, Saina, Azerbaijan. A manogi masani ona faaaoga i nofoaga o saffron taugata, e ui lava e eseese pea o latou meatotino. Ipu vela ma lega, toe teuina. A manogi faaaoga mo kuka povi, mamoe ma moa.

kināmoni

o kināmoni se laau evergreen lona maualuga e oo i le 15 mita. Ona ua lē alu manogi lauiloa i le fua ma laulaau, e sili atu le faigata. tofi laau e lua tausaga i lalo ma tuua le pogati o le laau, lea o le tausaga nei afio mai le shoots talavou. O le taimi lava latou aapa maualuga a mita, ua vavae ma aveesea i latou mai lo latou paʻu. Lē gata i lea, ma ave na o le vaega i totonu. Faamagoina, ua fuli fasi pepa manifinifi i se faagaau. Ona o lea, faatau atu le kināmoni.

Kināmoni o se manogi, e mafai ona vaevaeina i Ceylon (tamalii) ma Saina (cassia). O le mea muamua ua manatu sili taugata ma taua, e pei ona faia na o mai i le vaega i totonu. Ae cassia paʻu ua faia mai atoa, ma ona o lona tofo e sili atu ona ogaoga ma maʻai. I o tatou oloa faatau atu ai cassia e avea o se filifiliga sili gafatia ma taugofie. E ui lava e taua le matau e manumalo ai le tele o le mamalu kināmoni i tuufaatasiga vailaau, ma i le tofo.

ae le o se epilogue

I lenei mataupu, ua tatou tuuina atu faataitaiga o le na o nisi o laau manogi i mea uma latou eseesega tele. Manogi talu tagata anamua faaaoga i kuka ma sui togafitiga, ma o lea e se meafaigaluega taua i le olaga i aso uma.