Mo chebureks meafaigaluega: o se aotelega, auiliili, o fale gaosi oloa ma iloiloga

Tagata alofa, o le alofa ma o le a alolofa meaai anapogi. Ioe, i le lotolotoi aoao naunautai ola maloloina foliga e pei o se faamatalaga e ono lamatiaina, ae e tumau pea le mea moni e faapea e toaitiiti lava tagata o le a tumau le popole i le interception i luga o le faasee o se mea lava momose, vave ma leaga. Atonu o le sui muamua lava o le "meaai anapogi", e faapogai mai i le vaitaimi Soviet - cheburek. Expiring aano o manu sua, crispy, piping vevela ma le mafaamatalaina suamalie ... sa ou manao i ai? e le o tuulafoaiina outou. I le alofa o le tagata o pasties, e mafai ona e fausia ai se pisinisi lelei. tulaga Open, mulimuli i le fua, lelei oloa, ma tagata e aapa atu mo oe. Ae o le auala e filifili ai le meafaigaluega mo le tuuina chebureks - tatou taʻuina atu ia te oe.

Food faasologa puupuu

Pasties - o loo falai i se aofaiga tele o keke gaʻo o paluga faafefeteina i aano o manu. e mafai ona atoatoa faamatalaina le faagasologa kuka atoa e ala i le mea nei:

• e palu ai falaoa le paluga;
• Kuka fatuālavai;
• sheeting paluga;
• roasting;
• teuina ma faaaliga;
• Le faamamaina o le suauu.

Le fua, lea o le a maua e ala i le oloa e mafai ona avea se mea - e mafai ona e aoao i ai mai lona tina matua, faitau i luga o le Initoneti po o faalogo i ai o le fesoasoani faleoloa i se falefalaoa. O le mea autu e pasties i ai maua momose. mo chebureks meafaigaluega e mafai ona e lagolagoina o so o se maneta.

e palu ai falaoa paluga

O le paluga mo lenei ituaiga o anapogi meaai faaaogaina le vai fou. O lona uiga o loo i ai le tele o le falaoamata, o se tamai vai ma le aveesea o so o se faafefeteina. Pe tusa lea ma le tautala, e aofia ai le fua faavae o le vai, falaoamata ma le masima. e mafai ona kneaded faalagolago i voluma tuuina paluga uma manually ma e ala i kneaders. Ma o iinei o amata le subtleties: o le tupe o se aofaiga laitiiti o le suavai i ai e faigata ona lomi paluga. embodiments masani mo faafefiloi fefete e le talafeagai. E le a fasioti i latou i faamaumauga suega heterogeneous tifato foi taimi. chebureks aofia ai meafaigaluega pai e palu ai falaoa faalava. O lenei mixers faapitoa e faia se galuega lelei i le paluga mafiafia le mea moni, ma tuua ai se lumps i ai.

O le ponesi o le mea moni e mafai ai foi le mea palu faalava oe e kuka ma le fatuālavai mo le faatumuina.

Voluma mixers mo fua laiti ma auala o le tuuina atu ua taua e faapea:

• 15 lita (8 kg i le suega faaputuga);
• 25 lita (17 kg i le suega faaputuga);
• 30 lita (22 kg i le suega faaputuga);
• 50 lita (43 kg i le suega faaputuga);
• 60 lita (53 kg i le suega faaputuga).

O le tau eseese lava mai le 60 i le 200 afe rubles. E tatau ona malamalama i ai faapea o le aofaiga o le paluga mo e palu ai falaoa e le o tutusa ma le aofaiga o tofotofoga, lea ua kneaded i se itula. O le averesi 3-4 liliu i le vaega itula, i.e. sili ona faigofie mea palu e tuuina atu 15 lita o le 60 minute i le 30 kg o paluga faafefeteina.

fatuālavai kuka

O le fatuālavai e masani ona faia i aano o manu, aniani ma mea manogi. O le uluai oloa e lua e tatau ona olo. E faaaogaina o sea meafaigaluega mo le tapenaina o chebureks pei grinder alamanuia. E faalagolago i le faagaoioia manaoga ma avanoa faatekinisia potu, e mafai ona avea se tasi 220 po o le tusa ma le 380 V. Faatinoga o Galuega h eseese lava mai le 80 i le 600 kg.

tofotofoga Unrolling

O le maatulimanu o pisinisi laiti uma e feagai ma paluga le faafefeteina. Lisi vaega tele mautu i lima e matua faigata, aemaise lava pe afai e tatau ona faia mo le 8-9 itula i le aso. Iinei o le a le galuega faatino reeling mo le suega. E aunoa ma le faamatalaga soona, meafaigaluega taua tele mo chebureks ona e maua mafiafia toniga o le paluga e aafia ai le tulaga lelei o le oloa mulimuli. O le avea ma talafeagai e faalagolago eseese nei e mafai ona i luga o le tele ma le fua o chebureks saunia:

• Lima taavale paluga i se fuata lautele o 15 cm. Latou auai ae i le auaiga. Mama, anagata ma le maliega, o loo faatulagaina i le togafiti tabletop. Ona o le lautele web maualuga fuata o le tofotofoga o le a le silia le 15 cm. Price e faalagolago i luga o le fale e gaosi ai, tele mai le 1.5 i le 4 afe rubles.
• Lima taavale paluga i se fuata lautele o le 20 cm. O lenei meafaigaluega e chebureks tulaga faapolofesa. Telē tele, tetee laei maualuga. Ae, toe, o le a maua e liliu le au i latou lava. O le tau masani - 25 afe rubles.
• paluga faataamilo Faa-Eletise. E faalagolago i le faataitaiga o le lautele fuata eseese lava mai le 30 i le 80 cm lenei meafaigaluega o le atoatoa uma, ae vagana ai mo le tau -. O i le tele o 45 e 160 afe rubles.

Roasting

Falai pasties i se aofaiga tele o le suauu o fualaau aina. Ina ia ausia a enaena auro lamolemole taua ua latou ua faatofuina i le suauu atoa - o le mataupu faavae o le "meatballs i le 'apa" e le talafeagai. Products ei ai se tamai maualuga ma se nofoaga tele (Patty mafolafola tele). maua Habitual fryers a loloto tele i se tauagafau maualuga ma le lautele.
Meafaigaluega mo chebureks kuka ese ai, talia se loloto averesi i se eria tele. E mafai ona e maua ai i le faataitaiga o le ituaiga laina vevela "ATEC", e pei o le mea ua taʻua o cheburechnitsy e tuufaatasia le galuega tauave a fryers loloto i itu i totonu sili atu le mafanafana. O le tau masani - 22 afe rubles.

Teuina ma faaaliga

Afai e te fuafua e kuka oloa e le gata i luga o le mataupu faavae o le "falai ma vave tuuina", ae faapea foi e tuua se aofaiga faapitoa i le tulaga o le vevela mo i latou oe le mafai ona moni faatali, e aoga e faatau storefront vevela. O lenei puupuu chebureks desktop meafaigaluega, lea e mafai ai ina ia faatumauina ai le vevela i totonu o le ⁰ i le 90 C. Ioe, ona mago ai lenei oloa, i le umi e le mafai ona teuina. Taulai atu i manaoga ma tala o le tupe, e mafai ona faatau Saina (20-25 afe), Rusia (30-35 rubles) po o Europa (40-70 afe) faataitaiga.

suauu faamamaina

E falai faiga filtration, lea e faataga faamama sili ona lelei le suauu o fualaau faisua faaaogaina mo le faaaogaina mulimuli ane.

O le mea moni, e le o le meafaigaluega sili ona taua mo chebureks (le tau mo e tusa ma le 80 afe rubles), ae i le tulaga o le faatinoga maualuga e mafai ai e faaitiitia ai le tau o oloa e aunoa ma le ositaulagaina o uiga.

O le mataupu faavae o le faagaoioiga faatagaina oe e tapena le mea e masani ona saʻo i le fryer vevela, ma faigofie ai ona galulue i le tulaga o le faatinoga maualuga. Le faataamilosaga o le faamamaina o le 10-15 minute, lea e le o taofia le galuega faagasologa.

Faaopoopoga mo le gaosia o chebureks

E faamaea ai le galuega e tatau ai ina ia mautinoa meaai kuka le meafaigaluega nei:

• laulau uamea stainless. O i latou oe tuuina atu le talafeagai le numera o tagata faigaluega o luga mo faatinoga masani. Iloa ai faataitaiga ma e aunoa ma le fata, puipui ma aoao. ua filifilia laulau e tusa ai ma le vaega o le umukuka.
• fata uamea stainless. Avea i latou ma aveina mo meaai ma ipu, tuuina atu o avanoa lelei mai itu uma.
• Refrigeration ma le malulu meafaigaluega. O le mea moni, mo chebureks le a le atoatoa o meafaigaluega e aunoa ma i latou, talu ai e talafeagai ina ia faleoloa oloa ma avanoa e aunoa ma se maliu o uiga.
• meafaigaluega papaʻu. Mo se faataitaiga, mamafa portioned, thermometers ma isi kitchenware.
• Tomai faapitoa stainless ipu sila, naifi ma isi

Fesuiaiga ma iloiloga

Fautuaina e aumai i le pisinisi o le gaosiga chebureks faamatalaga fou, lea o le a faalautele ai le lisi o tagata e faaaogāina auaunaga iuga. E le lava le faia ni suiga i le meaai, ofoina pasties ma isi fillings ia i latou e te le 'ai aano o manu. Mo se faataitaiga, e mafai ona tau ina faaaoga ai le sisi, sisi fale, fualaau faisua po o le laau.

I le manatu o tagata e ave se avanoa ma filifili ai e taumafai lona lima i le eria o loo faamatalaina, e le lava taugata le pisinisi i le tulaga o masini ma sapalai. Ma o lenei e ui lava i le mea moni e faapea o taimi uma o le oloa mulimuli i manaoga. O i latou e fefe e amata ai, "matua-timers" pepa faataga e maua ai i le taimi muamua o le tele o meafaigaluega faatekinolosi e tatau ai, ma e na a mavae lena e taulai atu i le manaoga.