Parsnip Siberian povi - mutia Pican

A ai i gourmets ma le alolofa i le ipu isi atunuu se tasi na teena a faigofie borsch Ukaraina? Ou te manatu e leai. O lenei ipu manumalo le mausali o le loto o le tagata Slavic mo o latou tofo ma pupula ese o lanu. Ae peitai, mafaufau e toaitiiti lava tagata e uiga i le mafuaaga o lea ua valaauina supo. O lenei ipu ua iloa talu mai le senituri lona 18, ma ona vaega taua, e faaopoopo i supo fualaau faisua o se laau, shoots na aoina i le tautotogo i le togavao. Supo, povi parsnip, urosa alofilima, Baudrand, barchovnik, miti listovets, Kozelets, bolyachechnaya mutia virloma - lenei tumutumu mutia uma. E i ai le tele o isi igoa - e faaaoga a latou i nofoaga taitasi.

faʻamatalaga

tumutumu laau (povi parsnip) ei ai i le faamalu aiga. e moni lava o le mutia tuu atu i ¯ lenei, o nisi taimi aapa a le maualuga o le silia i le tolu mita. E leitioa laau ua faaigoa i le toa o anamua Eleni Hercules - Herácléum. Mai le itu e foliga tutusa o se tuufaatasiga o burdock ma lau faamoemoeina ma le aneto, faamalu tele. 'ausaito hogweed mamana, branched. Tele tipi e 5 vaega tele o lau tumutumu (mutia e le o fua taua o le "urosa alofilima" - o se faasinomaga i latou foliga) aapa ituaiga oo atu i le 25 cm le lautele. Mai luga latou fanauina ma le lamolemole, o le pito i lalo - a itiiti fulufulua, talatala. Root mafiafia, saʻo. Pican fuga tau- fuifui le mutia mai midsummer seia oo i le tautoulu. Lima sinasina fugalaau laiti o loo aoina faamalu i le lavelave.

talosaga

I le taumafanafana anamua, pe afai o le laau o greens talavou pea, le susu, ona faaaogaina i salati, kukaina soups. E mafua talavou hogweed ina ua tuanai e mafai ona 'aina mata faamamaina o paʻu fulufulua talatala. Sa matuai fiafia o ia i le fanau - e le green muamua ina ua mavae le taumalulu umi. O le tofo o lala crunchy masani ai - o se suasua, teisi oona. Ona o le palatability maualuga mutia Pican e masani ona tuputupu ae ma i luga o fanua tumaoti. Soups o talavou lau nettle ma hogweed le gata saturate le vaivai o le tino malulu ma vaitamini, latou te fesoasoani ia aveese o le atuatuvale, ma faaputuina i le taimi o le aso e puupuu le taumalulu. Le tuufaatasiga vailaau o le laau e matua mauoa. O loo i ai sucrose, coumarins, anthocyanins, suauu taua, polyacetylene lotoa ma umbelliferoza.

I le faatoaga faaaogaina mutia Pican mo le gaosiga o puaa. Le vao e le tatau ai, e pei o le lau o lona tele, matutu, ma e masani latou te le pala, faaleagaina laau afu taitasi. Ae i se silo o le nofoaga, parsnip - fodder atoatoa mo lafumanu.

vai

Pican (povi parsnip) ua lautele faaaogaina i mālō vailaau e togafitia manavatatā, faapea foi ma se choleretic, analgesic. E ui lava i le mea moni e le tuua laau matutua mu mafuaaga ma le maʻi fulafula tetele ma e le mafai ona pai atu i le lima afe, otootoga mai lenei laau afu o se vaifofo e sili ona lelei mo le togafitia o dermatitis. Gata i lea, broths mai cowparsnip faaaogaina i neurosis po epilepsy. Mo le gaosia o medicaments talafeagai mo le laulaau ma le aʻa mutia. Ina ua aoina lenei laau e talafeagai ina ia tausia ai pea (e pei ona taua i luga). Mago lau o le laau ma se vaega manifinifi i se lelei eria ventilated. Latou liliu pea i luga, e ese mai e mafai ona latou pala.