Reserve carbohydrate o laau, o ona matafaioi i le faagasologa o le olaga

O se tasi o le puipuiga auala o laau ma manu mai le tulaga matuia ua le faaputuga o meaai faaleoleo. faiga lava lelei i taimi o intake le lava o meaai mai fafo.

olaga faatulagaina i luga o lo tatou paneta ua i ai se faavae carbon, lea e fuafuaina o le "kemisi" o le lalolagi faatulagaina.

"Kemisi" laau

Le faagasologa o le talutalu o nei meaola faailoa mai se aofaiga o ituaiga taua o mea, e pei o polotini, carbohydrates ma gaʻo. O i latou ua tofia se matafaioi.

Polotini (peptides, polypeptides) i sela laau ua avea o se faiga lava lavelave, o se tasi i latou - o le photosynthetic.

Faatasi ai ma lenei, o se porotini feaveai ai faamatalaga i vaega feaveai.

Gaʻo po o triglycerides - tuufaatasi faalenatura glycerol ma monobasic acids puta. O le matafaioi o le gaʻo i le toto sela ua faamatalaina galuega tauave fausaga ma le malosi.
Carbohydrates (sugars, saccharides) aofia ai vaega carbonyl ma hydroxyl. O le matafaioi autu o mataupu - malosi. Secrete aofaiga tele o carbohydrates eseese, e le gata soluble ma insoluble i le vai. O lea, o le uiga vailaau o carbohydrate taitasi ona fuafuaina ana matafaioi autu.

Māsoā - le carbohydrate faaleoleo autu o laau

O le carbohydrates insoluble faatinoina le matafaioi o le malosi faasao o le laau. O le aano faaleoleo autu - laau carbohydrate - o māsoā. Ona o lona insolubility i le vai, e mafai ona tausia i totonu o se sela e aunoa ma faalavelave le paleni osmotic ma vailaau.

Afai carbohydrate faaleoleo talafeagai o laau - māsoā - o hydrolyzed e fausia sugars soluble (kulukose), ma le vai. O le taunuuga o lotoa o le faigofie ona maua ma ua cleaved i le gaoioiga o enzymes i karaponi ma le vai carbon, faamalologa malosi manaomia.

Reserve carbohydrates i sela laau

O loo i ai le tele o isi carbohydrates e galue e avea o le teuina o le malosi. mea faaleoleo lē autu - laau carbohydrate - o inulin. Ia agai atu i le sela o laau i se faiga soluble. Le aofaiga o le lotoa sili o loo maua i laau e pei o dahlia, Ierusalema artichoke, kaliki, ma inula. O se tulafono, o le aofaiga aupito maualuga o loo maua i le tubers ma aʻa o laau.

I le faagasologa o hydrolysis po fermentation carbohydrate faaleoleo o ausilali o laau atoatoa decomposes i fructose. E aofia ai i le tuufaatasiga o sucrose, o se saccharide faigofie.

O le carbohydrate faaleoleo autu i laau - o se māsoā. Ae peitai, o loo i ai isi carbohydrates e faaopoopo atu i inulin, faatinoina le matafaioi o le teuina o meaai i le malosi. le tele o le mafai ona mafua mea suka-e pei o ia te ia. sucrose (ua tatou iloa o le suka) - Mo se faataitaiga, ua teuina le disaccharide i le aʻa o Beets. O le tele o fualaau aina ma fualaau faisua tolopoina faaleoleo carbohydrate o laau i le tulaga o sucrose ma fructose. tofo Sweet - o se faailoga o le faatasi mai o faamatalaga mono- po disaccharide.

Isi malosi laau teuina

O le hemicellulose e mafai ona galue e avea ma faasao nutrient. O loo i ai se e tutusa le maualuga ma le fibre. O insoluble i le vai. I lalo o le gaoioiga o acids vaivai e vaeluaina i monosaccharides faigofie. Teuina i totonu o le membranes o le tele o fatu sana. Hemicellulose maaa e matua maualuga, ma o nisi taimi ua taua o le "nifo elefane fualaau faisua." Faaaoga mo le gaosia o faamau, ma i le alamanuia o vailaau. I le faagasologa o germination ua hydrolyzed e enzymes i sugars soluble ma meaai susunuina i le afuafua.

Avanoa o carbohydrates faaleoleo - o se tulaga o le ola

Le faagasologa o le faavaeina ma interconversion o carbohydrates i sela laau o se vaega taua o se faagasologa faigata metabolic i totonu o le sela laau. Carbohydrates e mafai ona faatinoina le matafaioi o le malosi e teu ai e maua ai le puipuiga e faasaga i tulaga faigata. I le faagasologa o germination o fatu ma tubers tuuina meaai taua i le taimi o laasaga muamua o laau atinae.

O le feaveai o se tino laau - o se faiga e tulaga ese. Aofai o tagata faigaluega "auala" e tutusa i le tasi miliona o taavale pasese. e moni lava o se faiga lavelave lenei e pei o le laau atoa i le laiti. Le atamai ma le saʻo atoatoa o le natura i lona faaaliga uma e tatau faamemelo tele.