"Bouillabaisse" - o se faleaiga Farani, Moscow. Faamatalaga, meaai, faafesootai ma iloiloga tagata e faaaogāina auaunaga

"Bouillabaisse" - faleaiga, lea o se tasi o aoga muamua i Moscow, faapitoa e matele i cuisine iʻa. I lenei tulaga, e faatatau i le faalapotopotoga o le Europa tulaga taugata. tatalaina le faleaiga i le 2006. O le tasi igoa o le bouillabaisse lauiloa Marseilles tuuina atu le igoa o lenei faalapotopotoga fou, ma o lenei ipu ua avea lona faailoga tau fefaatauaiga. E tusa ai ma le tele o faatuatuaina "Bouillabaisse" mekasini - o se faleaiga o se vaega o le pito i luga o le faaiuga "e sefulu pito i luga" o faalapotopotoga faapena. E asiasi naunautai tagata faaupufai o malo lauiloa, tusiata ma faipisinisi.

Marseilles taliga

O lenei supo na faʻatasi fausia e faifaiva o Marseille. meaai Metitirani o le menu autu faaalia iinei. Taimi ma lea taimi, o le fufuluina o ipu ili moni o iʻa toe foi mai iinei, e olioli foi le bouillabaisse sili ona suamalie. O se matua mafiafia ma hearty supo iʻa, lea e faia i luga o le fua lava lea e tasi senituri lona 18 ua afio mai i lalo i lo tatou aso. Ua saunia mo le tele o seneturi i le talafatai o Metitirani o Farani. O le faatumutumuga autu o lenei ipu o se tuufaatasiga tulaga ese o iʻa ma uluai mea manogi filifilia ma tamato.

E kuka ai e manaomia ai le iʻa Metitirani freshest, o le saffron moni, figota ma aioli. Saffron, e faafuasei, tuuina atu le ipu a le tofo mu tart. feed naunautai supo Marseilles i se faleaiga o se sauniga. Muamua fafagaina sosi (aioli), malulu pateta palu, grated sisi ma croutons (faʻamanuia ma mea manogi). Gata i lea, ua tuuina malo i se tureen paia o broth. I le taimi lava e tasi i luga o se tasi pepelo tanoa figota, lea e faaee e le ueita i papatusi ma sasaa le broth. Ia manatua e le itiiti ifo i le lua tagata fuafuaina o se ipu pei bouillabaisse.

O le tau o le faleaiga i ai (i le lomiga masani) e tusa ma le 10 afe rubles i le 2 tagata. Foi o le faamatalaga e faapea o le faleaiga ofoina e faaopoopo atu i lenei filifiliga ma isi ituaiga masani o Marseilles bouillabaisse, e pei o Royal, malo ma figota: oi latou e ese teisi uma i le tuufaatasiga, taitasi, ma mo le tau. O lea, o le tau o le bouillabaisse supo e sili ona taugata o 24 000 (mo le 2 tagata). I Moscow, le gata i lenei faatuina, e mafai ona olioli i malo moni taliga Marseille, recipes masani.

O totonu o le faleaiga

I ona foliga e tusa ai ma le onomea ma le faigofie. O le faleaiga o se totonu manatua pea: Laupapa, chandeliers tioata tele Venetian, sofas sinasina, ata tausua i pine-ae faiga, ie manifinifi, musika talaaga matagofie. Le va totonu mea e le masani o loo faaaogaina, e pei o zebrano laau Aferika ua fasi faalialiavale, aluna ma Italia uliuli soama.

O teuteu totonu faapitoa - chandeliers matagofie. O le fale lava ia e tolu ona vaega faalapotopotoga: ni tamai fale i luga o le pulelaa, faatuina ai le fola o le fale lona lua ma le "faaonaponei" i le ogatotonu. Faatupuina ai se siosiomaga o le faigofie unobtrusive ma manaia le vaai atu i totonu, na faia i le faiga masani. O mea uma iinei e fesoasoani i le filemu ma le mafaufau. tuuina atu faamatalaga auiliili totonu se lagona atoa o lightness ma freshness.

O le mamanu o le faleaiga "Bouillabaisse" gauai i auiliiliga: iinei shades eseese o sukalati, vanilla ma fesoasoani talafeagai enaena tasi i le isi, fatuina o se siosiomaga o le mafanafana ma le toafilemu. Meafale faia o laau seasea aumaia ai i le mamanu o le tamalii. Malolo ma uunaia filemu, malamalama teisi faatoilalo. I se tulaga lautele, e foliga totonu faagaeetia, ae lacks le pathos ma matagofie tele. O le aofai o nofoa - 80.

kuka silisili

Umukuka e faauluulu i kuka silisili Farani Lilian Terion. Lana galuega gaoioiga i lalo o le taitaiga a Richard Vanera amata i le 14 tausaga i le umukuka o le faleaiga, lea o loo tu i le manaia. O ia o se tagata tomai faapitoa i Rusia, cuisine Farani ma Asia. Pei o se isi na te iloa le auala e faia ai se taliga moni Marseilles. Ina ua maea uma, o le maestro o le umia maoti taitoatasi le laisene, lea e tuuina atu ia te ia le aia tatau e saunia se bouillabaisse masani i luga o le teritori o CIS. O le supo lauiloa avea ma ona ipu saini, ma o le faatusa lea o ia e galue i se faleaiga i le suafa o le supo lauiloa iʻa Marseille.

O a nisi mea e mafai ona olioli ai iinei e faaopoopo atu i figota?

"Bouillabaisse" - faleaiga, faapitoa e faatatau i le saunia ipu iʻa. Le taimi nei, peitai, o iinei sa sili eseese lisi o meaai. I le faaopoopo atu i le mataupu autu, o le faatosina mai o tagata asiasi o le tele o ituaiga meaai mai moa ma aano o manu faapea foi desserts ma se lisi uaina tele. Faapitoa gauai ua tuuina mai i ipu saunia ma oloa faatoaga vaitau. connoisseurs moni o cuisine Metitirani e mafai ona olioli ai iinei se ituaiga o ipu mai uma le iʻa masani ma ituaiga isi atunuu, faapea foi figota. O loo i ai se dezhestivov eseese, ina ua uma le meaai e mafai ona e ulaula sika ma hookah. I le ala, o le menu se 3D-faatulagaga lena, ia ia te ia, ona faapipii matatioata faapitoa mo le maimoaina.

Faleaiga "Bouillabaisse": menu

specializes le faleaiga i le iʻa, Farani, Metitirani ma cuisine tusitala. O le tele o ituaiga ipu o loo tuuina atu ma i latou e le mafai ona maua se isi mea. O le ipu autu o lenei ala o le bouillabaisse, lea ua tuufaatasia ai ituaiga o iʻa e fa, e aofia ai gurnard, sami tiapolo, anae mumu. I le faaopoopo, e aofia ai prawns, mussels, fualaau faisua tunu, sisi, sosi, croutons ma broth flavored. O le Sapati e aofia ai ula, lobsters, paa, sisi Bülow, ituaiga uma o ula ma oysters, iʻa kalamari, feʻe ma isi. E mafai ona filifili tagata valaaulia mai le tele o ipu iʻa, fasiotia i se auala eseese. O iinei o loo saunia i latou i pepa alumini alumini, paʻu manu, fale ma fualaau faisua, "o se la Mehner" i le sami masima po steamed.

O se itu ipu auauna risotto, fualaau faisua talavou, lauliliʻi alofa, salati gourmet. Lauiloa ipu Metitirani: aano malulu ma iʻa appetizers ma cheeses, mea manogi ma pasta i se recipes masani i le fale. Foi se vaega tele o ituaiga fiafia ipu eseese o uaina, lea e aofia ai le sili atu ma le 200 igoa.

E tatau ona matauina e le meaai iinei e le taugofie, ae o le malamalama, ona o se faalapotopotoga tupe totogi, o se faleaiga o lona igoa "Bouillabaisse".

iloiloga

Malo fiafia a filemu, siosiomaga filemu o loo i ai iinei, lea sao i le musika talaaga, tunes i e malolo. E pei ona taʻua e tagata asiasi, "Bouillabaisse" - faleaiga, lea e talafeagai mo mea e tutupu i tuufaatasia faaletulafono, fonotaga ma tofiga pisinisi. O loo i ai galuega lelei, waiters i le gauai e fetaui ma tagata asiasi mai ma e mafai ona faamatala atu se tele e uiga i le ipu tuuina atu i le meaai, o lea e le tulai mai o le faafitauli i le filifiliga. I le ala, o le vaega autu o le aufaigaluega iinei e le suia mo le tele o tausaga, ina ia waiters e tomai faapitoa i le latou fanua, faapea foi ma suesue i le fiafia i le tagata e faaaogāina auaunaga masani. Siosiomaga o le talimālō ma le agalelei ma le manuia tutusa le a faia so o se asiasiga a se tasi ona manatua pea, ona o se aso faaleuo po o se fonotaga a le pisinisi i se tulaga maualuga. Waiters tuuina atu se mafanafana, taliaina mafanafana aiga-e pei o. tagata faava, iloa o le finagalo o le malo.

Masani tagata asiasi atu i faalapotopotoga maitauina le tulaga lelei o oloa, auaunaga ma le tulaga o le cuisine e pei o se e le suia atoa i le taimi: mea uma iinei o loo i se tulaga maualuga. O lenei nofoaga e ese le matagofie, e ese o loo i ai laulau i totonu o le nofoaga sili ona lelei. Tagata asiasi matauina foi e le fiafia i lenei mea, ae, i le mea e mafai ona e filemu malolo i le mafanafana ma le lafoaia faafitauli faalelalolagi. Malo faalapotopotoga faailoa mai e faapea o le ipu autu o le faleaiga liliu atu moni lava e sili ona lelei: bouillabaisse manatu na latou e pei o se galuega o faatufugaga gastronomic. Tulaga Aupito figota i se tulaga maualuga, e faapei ai na faatoa taunuu mai i le Sami Meititerane. O le mea lena o loo fai mai o tagata, asiasi ane i le faleaiga. o le mea moni, o le eseese o le Sapati, ua faatosinaina mafaufau. O loo i ai se filifiliga tele foi o le uaina, lea e mafai ona e pikiina i luga i ipu taitasi, ma o le a fesoasoani lenei le waiters.

Ae peitai, o nisi ua faamalieina i sina tau tele ua faatuina iinei, matau latou te le talafeagai maualuga. Gata i lea, tagata e faaaogāina auaunaga talitonu o le tulaga lelei o oloa ma le tuuina atu o meaai e le tutusa ma se taua i luga i latou. A o latou fai, o le toatele o tagata, i le tele o manatu. Ae peitai, o le faamasino e le iloiloga tele, e mafai ona tatou faapea atu o le meaai ma le auauna atu i ai e fia le tele o malo o lenei faavaeina. Manaia taimi iinei e faapea e mafai ona asiasi matamata i le sauniuniga o meaai e pei o le tua o le tioata o le umukuka. E le o se vaaiga manaia ma se lagona e pei o ia auai i le foafoaina o delicacies matagofie. I le faaopoopo atu, e pei ona matauina e tagata asiasi, o le fufuluina o ipu i ai se fuafuaga matagofie ma le tuuina atu.

Ua mamanuina le faleaiga mo tagata mauoa oe alolofa cuisine iʻa, siosiomaga fiafia ma naunau e totogi le tele o tupe. I le ala, i le pine tau, faatulaga iinei i le ipu, e toatele tagata asiasi faitio. Latou te talitonu e ala i le auauai e sili atu ona taugata nai lo le tau o nei oloa i latou lava. O nisi maitauina o le tau o le meaai e tutusa ma le tulaga o le faalapotopotoga ma le siosiomaga o loo i ai i le faalapotopotoga. Tagata asiasi e faailoa e maua lava momose moni le meaai, ma i lagona manino le taimi e tasi le tofo masani o figota, lea e le o faalavelaveina seasonings ma isi vaega, lea na alu atu i faaopoopo faleaiga.

E tatau ona matauina e galue ai, o fuafuaina i luga o le menu mo ni tagata se toalua, e mafai ona faigofie lava mo le fa tagata, o lea e sili ona alu i ai iinei i le taimi nei. E mafai foi ona taumafai le sushi lelei e faapea, e tusa ai ma nisi, silisili mamao faamoemoega uma.

Le tulafono tau faaofi averesi o le vaavaaia o le 3000 rubles.

faafesootai

Telefoni: + 7 (495) 958 0508; +7 (495) 633 8888. Taofiofia: +7 (495) 256-0920. Address faalapotopotoga "Bouillabaisse" (faleaiga): Moscow, Leninsky faamoemoe, 37. Tatalaina itula: 11.30-24.00 (seia oo i le lau malo mulimuli).

fale iʻa

I totonu o le faleaiga e mafai ona e vaai i se koneteina tele ma meaola o le gataifale, i totonu o lea o loo i ai le nonofo isi atunuu. E i ai se aisa foi faatasi ma le ituaiga sili ona ofoofogia o iʻa. e mafai ona tusi malo se tasi o le oa sami, ma o le a saunia se taumafataga ofoofogia mai ai. Gata i lea, e mafai ona e filifili soo se iʻa sui iinei, ma e oo lava i le tekinolosi lea ua vela. O lea, o le tane o faasalaga uma e lua elemene mataʻina totonu ma showcase lea na faamamafaina ai le manatu o le faleaiga.

O le tau o taumafataga

Mafaufau i nisi o mea i le Sapati, lea e aiaia ai tagata asiasi i se faleaiga "Bouillabaisse" i Lenin. ua fuafuaina masani vaega o se stogrammovye. I totonu o le oa o le gataifale o le koneteina, mo se faataitaiga, ua faatusaina i papa ula, o le tau masani o lea e 2500 rubles i le 100 kalama paa le a tau 1600 rubles, iʻa fou i luga o le aisa o le a tau le 570 rubles mo dorado ma anae mumu totogiina e uiga i le tasi. Gata i lea, o loo i ai figota fou i luga o le aisa (fee - 1500, shrimps - 1250, iʻa kalamari - 450). Ai foi iina o se plateau o figota, o se tuufaatasiga o figota, lea e mafai ona faia ma lou lava tofo. O lona tau o le a e uiga i le 10,000 rubles.

I totonu o le ipu malulu o loo maua, e pei o tuna mumu ma avoka (faaputuga 120/65/30 g) - 930 rubles, tausaʻafia figota - 5900 rubles mo le 2 tagata. O ipu vevela o le iʻa kotu uliuli lauiloa ma Iti-fualaau faisua ma sosi moli - 3600 rubles (180/140/50 g). Mo se faataitaiga, o le risotto ma samani a tau 900 rubles.

O le faalapotopotoga e eseese o ipu itu. Palu pateta, o se vaega o lea o le 150 g, tau 400 rubles. E eseese foi o sauces o ituaiga uma, o lea o le tau masani e uiga i le 150 rubles. 30 kalama o sisi le a totogiina e uiga i le 250 (e faalagolago i eseese). Sālaki tau mai le 600 rubles i le auauna atu (250 g) supo - 400 rubles. Le tele o tu, mo se faataitaiga, gazpacho ma fualaau faisua.

I le faaopoopo atu i le vaega e tuuina atu o se filifiliga tele se tulaga sagatonu o desserts, keke, poloka, aisa kulimi. O le tau masani mo le meaai suamalie e 500 rubles. Bar menu e aofia ai se eseesega tele o ituaiga uma o uaina, cocktails ma agaga. O le tau mo se fagu 750 ml voluma e itiiti ifo i le 4000-5000 rubles. o Espresso 200 rubles, lauti (600 mL) o le a tau e uiga i 400 p. Aai sushi e mafai ona avea ai tusa o le 1,000 rubles.

Nei e tusa ma tau talu latou e eseese e faalagolago i, lea embodiment ua tuuina atu o se ipu faapitoa (inu).

mamalu

Fish faleaiga "Bouillabaisse" mo o latou sefulu tausaga talafaasolopito ma ua maua faailoga e tele, e pei ona taʻua muamua, ulufale atu i le lisi o tumutumu faleaiga 10 (e tusa ai ma nisi o mekasini a le pule). E faalapotopotoga faamoemoe lea manatu sili ona lelei. O le tele o taimi ua uma ona filifilia mo le faleaiga iʻa sili. O le fufuluina o ipu tuuina atu i lenei faalapotopotoga, ua le avea pea umia eseese faailoga ma taui.

Faleaiga "Bouillabaisse" i Leninsky Prospekt mafai ona taʻua o se tasi o le establishments sili i le tupe faavae, e uiga i mea manino ma manatu faaalia mai tagata asiasi. E tuuina atu le tulaga sili ona lelei, auaunaga lelei ma le eseese tele o ipu iʻa. O le mea moni, e maualuga le pine o le tau, ae e tutusa i le vasega e tutusa faleaiga.