O se tasi o meaai aupito sili e mafai ona saunia e le gata i le aiga, ua pulou aitu marinated. Marinade e mafai ona fetuunai mo la latou sauniuniga, e masani ona faaaogaina mo le acid, citric acid po acid acetic, suka ma le masima, e pei foi manogi eseese. Tofo sili e marinate pulou aitu tubular, e pei o aspen pe paʻepaʻe, ae e mafai ona kuka ai pulou aitu, blewits ma fodder lanumeamata. O le mea autu o le pulou aitu sa mafiafia ma anufe-aina. O le a tatou malamalama i le auala e saunia ai le marinade mo le pulou aitu. E mafai ona faaaoga mo kuka meaai sa i ai, ma faatumulia ai ina ua uma ona muai gaosi. Mafaufau uma filifiliga.
Marinade mo pulou aitu: a fua mo kuka
Afai e te saunia le marinade, provarivaya faatasi ma pulou aitu, meaai taofia maualuga tofo ma meaai. e maua lava le malosi ma le faamoemoe i le tofo o se avanoa, ae le mafai ona le mautonu o foliga vaaia. Marinade e maua pogisa, e foliga auaoa ma viscous, e mafai ona vaai i fasi ua talepeina i lalo i le taimi o kuka pulou po o vae. I luma o kuka marinade mo fungi, maua ai le fua e auina atu le oloa i le vai malulu ma le sipuniti o le masima ma le lua kalama o acid citric. Talu mai ai pulou aitu o le a le oxidize ma faapogisa le ea. e tatau ona tiaʻi le oloa saunia i se colander, faamama le tele o taimi i le vai malulu ma ia faaalu. Ona mafai lea ona amata ona e saunia le marinade mo le pulou aitu.
O le fua e faapea: i le kilogram o pulou aitu e te manaomia e ave se ipu vai, ma faaopoopo a le vineka ma le masima. O le fua faatusatusa o le vai e le vineka e tatau ona 1: 1, ma o le a lava le masima e uiga i le sefulu kalama. mea Pan ma le workpiece i le vevela ma le simmer mo e uiga i le luasefululima minute, taimi aveesea le foam ma faaosoina malie. Le taimi lava e amata ai ona foia ai pulou aitu e le pito i lalo, e tatau ona e faaopoopo i ai mea manogi - pepa, kināmoni, cloves, faga laulaau, aneto, ma le kalama e lua o acid citric ma le sefulu kalama o le suka. Toe aumaia uma i le maʻisua, ona vave packagi mo fagu tioata, sterilized i luma o le amataga o kuka. Mau ukuporte faletupe faavaa mama. Pe afai e le galulue tele le marinade, e mafai ona liligi faletupe vai pupuna. Faatumu latou manaomia o le i lalo ifo tonu o le ua.
Marinade mo pulou aitu: a fua e tasi mo kuka
Pulou aitu, kuka eseese, lea na susu pala le marinade, liliu atu i le foliga matagofie ma itiiti tofo malosi. O le fulu oloa saunia vai malulu, tafea ese ma ia maʻisua i le vai faamasima. Taimi i lea taimi aveesea le foam ma se slotted sipuni ma tape le afi i se taimi vave o le a goto ifo le pulou aitu e le pito i lalo o le apa. Aveesea so o se toega suavaia e faaaoga ai se colander ma tuu le auvai uma. I se fefiloi apa enamelled ese ipu e lua o le vai, e sefulu kalama o le suka ma le masima, o ni nai fatu o allspice, kināmoni ma kelove, acid citric. Aumai i le maʻisua ma faaopoopo lima sipuni 6% vineka. Maʻisua toe ma sasaa le marinade vevela pea i luga o auvai uma ona faataatia mai e pulou aitu. Faatumu le ipu manaomia se laitiiti i lalo o le pito i luga o le ua. Mulimuli ane fagu nestle ma faavaa ma faʻamamā le workpiece e uiga i le fasefulu minute i le vai pupuna. Vave ukuporte ma teu i se nofoaga malu.