E faapefea ona fermentation tapaa i le fale?

Ona o le maoae tau o le tapaa i lo tatou atunuu le faitau aofai o denser e manaomia ai se aia i le tapaa tuputupu ae. Ma le tele o tosina e le avanoa e faaitiitia ai le tau o le latou vaisu, le auala e maua moni oloa sili ona lelei, e le o le nitrate, lea o loo teu i se sikaleti.

Tuputupu ae e le o faigata tele le tapaa. Sili atu ona faigata ona faatino nisi faagasologa. E aofia ai fermentation tapaa i le fale. I le ala, o le a e uiga i mea uma?

o se faagasologa biochemical si faigata lenei ua faia mo le lua i le tolu vaiaso i lalo o tuutuuga o le vevela o le aunoa (50 tikeri Celsius) ma sūsū.

tuuina Fermentation a tapaa manogi ma e oo lava i le tulaga lelei mai le tapaa. O le mea moni, o le manogi o se itiiti vaivai, ae sili lava nai lo le feedstock. I le faapuupuuga, o le fermentation o le tapaa i le aiga - e le gata aoga le faagasologa, ae e matua tatau ai.

Ina ua mavae le aoina mai o lau tatau ona tautau atu i se potu faamagoina, ma i le taimi lava lea e tasi e lē galo e uiga i se ipu vai. auauna le gata i equalize sūsū. Manatua o totonu o le potu e tatau ona lelei ea, e ese le laulaau na zaplesneveyut.

E tatau ona latou faamamago i le va o le tolu vaiaso ma le ono vaiaso, e faalagolago i luga o le eseese. Ona e tatau ona latou seia sausauina i le vai lea o le meli mai le nebulizer muamua ua faaopoopo (ma le tautotogo faaaoga lelei). tuu le meli o le fua faatatau o le sipuni ti i le ipu o le vai.

Ina ua mavae lenei fermentation o le tapaa i le fale ua ulufale atu i se tulaga fou. O ona lau o loo tuu i totonu o se mau taga palasitika, e pei ona mafai sili faalagolago tapunia ma tausia le 12 itula i le vevela o le potu. Latou i ai i se tulaga e avea ma vaega lanu meamata, o se mea mata na pala! greens uma o le lelei e tipi muamua.

Ina ua mavae le lau e filemu, piilima i latou i le lola (po o gaugau i se teu), tuu i se ipu fagu faatasi ma a tapuni mau stoppered ma tuu i totonu o le kapeneta fermentation. E taua tele le iloa o le vevela i totonu e tatau ona matua le 50 tikeri Celsius. Sūsū laulaau i le tatau ona faatumauina faagasologa i se tulaga o le 50%.

Tonu le lua vaiaso faateleina sūsū i le 75%, o lea le fermentation o le tapaa i le aiga e faaauau pea mo le isi 7 aso. I lenei vaiaso, e tatau ona faateleina ai le vevela ua 70 tikeri. Ona mafai lea ona tatala le tapuni ma sogisogi le tapaa, afai ei ai se manogi lelei ma le malosi, o mea uma e pulea superbly.

O le auala aupito faigofie e aofia ai le faaaogaina o le ogaumu masani fermentation tapaa (eletise), e mafai ona faatulaga le vevela i totonu o le 50 tikeri.

Manatua afai o loo i ai totoʻoga i le ulo, o le lau e tatau ona faanatinati aveesea ma mago. O le vai i luga o le puipui vaa - o se faailoga mautinoa e alu fermentation sese. Afai e te misia lenei tulaga, lea na ua outou oloa pala.

E i ai ni auala eseese o fermentation tapaa, ae e toetoe lava oi latou uma ua fuafuaina mo siosiomaga tau alamanuia. O i latou o lo tatou auala e tuuina ai le avanoa o le mauaina o mea e masani lelei i le aiga. O le tau i lenei tulaga e itiiti.