E faapefea suamalie ma saogalemu aspen e faasaoina ai pulou aitu

aiaiga o pulou aitu Aspen pulou aitu aina, ae taufetuli uma i le tulaga lamatia o le aai i latou. Ae afai e te aoao e faamasima lelei, o le taunuuga e mafai ona faateʻia moni, aemaise lava aspen pulou aitu ma faigofie ona saunia ala vevela ma le malulu.

E faapefea ona iloa aspen pulou aitu?

Le vaomatua aspen ma poplar, o nisi taimi i lalo o le e mafai ona maua willows ma vaega pulou aitu sinasina o teisi pulou pinkish. I le ogatotonu o le tasi oi latou o loo i ai se faanoanoa, ua masani lava ona ese mai isi pulou aitu aspen pulou aitu. Latou faaalia a le mafiafia i luga o le mata o le pulou maa, e aapa a lapoa o le 30 senitimita po o le sili. Lactarius aspen, ata pue lea ua tuuina atu i lalo, ei ai se vae puupuu ma e tuputupu aʻe matele lava i le vaega.

Pulou aitu tuputupu ae i lalo o le laau po o le latalata i le glades atoa. I se tasi o nofoaga e mafai ona aoina mai i luga i le 150 vaega i le taimi. Oo pickers i le tau lelei ai pulou aitu seleseleina aspen pakete integer. I le ala, ua latou fautuaina le e tipi ai pulou aitu i le aʻa, ma mimilo faʻauati latou. o loo faamatala mai ai lenei e ala i le mea moni e faapea Gruzdev totoe o le vae e amata ona pala vave, seia oo i le mou atoatoa.

pulou aitu Aspen pei vaega mugala. I sea nofoaga, latou tuputupu faamafiafiaina nai lo i le paolo ma tuputupu ae tele. e ono le mafai nei pulou aitu e feiloai i le itulagi i saute. Latou fiafia le tau susu i le timu soo le auiʻa. I Rusia o loo i ai le tele o le susu aspen pulou aitu tuputupu ae i le itulagi Volga. O le taimi e silisili ona lelei e selesele le seleselega taligaʻimoa - mai Aokuso ia Oketopa.

Ua faaalia ai se pulou aitu susu

e le o fautuaina ai pulou aitu Aspen e falai, maʻisua po o le tao. E le gata i ai se uiga tofo lelei, ae mafai foi ona matautia i tagata. Ae e le faapea e le mafai ona 'ai aspen pulou aitu. I Rusia, o lenei lega ua leva ona faaaoga mo pickling.

pulou aitu faamasima i ni auala se lua: o le vevela ma le malulu. I le tulaga muamua e tatau ona e faʻasū le pulou aitu mo ni nai aso, o le suia o le vai e le aunoa. E tusa ai ma le pulou aitu fua maua le ofuvae ma teisi crispy. O le isi, na susu e mafai ona faaaoga ni pulou ma eleele vae tunu taligaʻimoa e avea o se vaega i sauces.

Afai e te faaaogaina le auala vevela, o le manaomia o le faia muamua o maʻisua le pulou aitu. Mo variant e pulou aitu susu aspen o le sauniuniga sili ona talafeagai. ua maua i latou e alofa ma palatable.

E fuafua lea o le recipes sili ona faamanuiaina, e tatau ona e taumafai e saunia le lua.

Aspen Lactarius faapefea masima malulu

O lenei auala o salting susu ai pulou aitu e masani ona faaaoga i Rusia. Na faasaoina i le aso nei. Mo salting le tutusa paelo faaaoga aluna e pei o le saunia o sauerkraut ma tamato tuu fagu, kukama. I le fale, e mafai ona e faaaogaina se ipu loloto o le tioata po o le omea.

Ina ia saunia le pulou aitu faagasologa malulu aspen, o le o loo manaomia vaega nei:

• pulou aitu faamamaina (pulou) - 1 kg;
• masima - 2 sipuni;
• Kaliki - 2 cloves;
• tuua sieri, vine, horseradish.

Muamua e tatau ona e saunia le pulou aitu. A o latou tuputupu ae, e masani lava i lalo o le lau o le tausaga talu ai, pipii i luga o le pulou e faigata ai ona faamama. Mo lenei pulou aitu aspen faatofuina i le vai ma le faamamaina ma se naifi ma se omomi. O nisi pickers faaaoga se auala eseese. Pulou aitu fufui i le vai malulu mo le 2-3 aso ma ona toe suia faiga, ma e na o le tuanai ai o le pulou e mafai ona faigofie ona fufulu ese i se omomi filemu.

I fungi otchischennyh vae aveesea, ma le pulou tuutuu ifo i a papatusi ipu ma tumu i le vai mo se aso. I lenei taimi, e tatau ona suia le itiiti ifo i le tolu aso. Ina ua mavae se taimi ua faamaotiina, e tatau ona aveese le pulou aitu mai le vai. Lea i luga o le pito i lalo o ipu saunia mo marinating Faataatia lau matagofie lanu meamata ma mea manogi, vaega pulou aitu susu, toe laau-afu ma fungi. Sosoo ai e tatau ona e aofia ai le ipu ma tuu i lalo o le vine, seia oo i le sua mai ai. O lenei brine ma o le a tu i se nofoaga malu pogisa mo aso e 40, ma e na o le tuanai ai o le a mafai ai ona sui le pulou aitu i fagu.

Sauniuniga o pulou aitu susu-vevela

pulou aitu faamasima-vevela tele vave. Latou te le manaomia le susu, ae na lava le maʻisua mo le 20 minute. E taua le matau le ala aspen agaric, o se ata o lea ua tuuina atu i lalo, e suia le lanu pe a vela. Afai e maua pogisa - e taligaʻimoa aina, ma afai, i luga o le ese mai ai, o le a avea piniki - inedible.

Ina ua mavae le pulou aitu e kuka, e tatau ona latou malu i lalo. Ma ina ua maea ua tuuina i latou i se pusa mo salting. Ona toe fai le fua muamua. aspen Agaric, lea na tupu salting auala vevela, e mafai ona 'ai ina ua mavae na o le 15 aso.