Faleaiga "kasita" tuatusi ofutau, meaai, iloiloga

Moscow - o se tasi o aai aupito tele ma sili ona matagofie i le lalolagi. Ua lelei ona atiina ae atinae eseese, o se establishments faleaiga fou ma complexes ua pupula toetoe lava i aso taitasi. I le laumua o le Malo o Rusia, e faapea foi i so o se isi aai i se miliona tagata, ei ai le tele o mataaga, ae o le asō o le a tatou le talanoaina i latou.

E te iloa le kafe "kasita", o loo i le fetaulaiga o ala i auala Malaya ma Bolshaya Bronnaya? Ona ia a toe iloilo ai, ia talanoaina auiliili sili atu le manatu faavae ma meaai, ua tatou aoao ai i le talaaga o le kuka silisili, galuega faamatalaga, le tuatusi tonu, le avanoa o le umia o banquets ma sili atu. Ia, o le a tatou amata i le taimi nei!

Talafaasolopito o le galuega faatino

E manaia, ma ua e le iloa pe aisea o le faleaiga "kasita" ofutau o lenei igoa? E liliu atu e oo lava i le vaitaimi Soviet i le eria o le kafe sili i na tu i le aai i lalo o le igoa lava e tasi.

Malo establishments fafagaina faigofie ae lauiloa i le ipu taimi: sosisi ma pi, dumplings ma fillings eseese ma se salati masani ma mayonnaise. Latalata ane i le "kasita" o le isi kafe, lea e mafai ona e taumafai na o le aisa kulimi. Sa auauna atu se polo suamalie kulimi ma sosi suamalie po o sukalati grated.

Faatulagaina o le pisinisi faleaiga ona po nei, e pei o le kamupani Rusia lauiloa "Novikov Group", lea o le a talanoaina i le vaega e sosoo ai, ua tatou filifili e faapea ua talafeagai e toefuatai mai le kafe muamua ma faia ai moni matagofie ma aso nei. I le ala, latou faamaea ai le galuega i luma o ia!

Atili e uiga i le galuega faatino Novikov

Tusa ma le 25 tausaga ua mavae, Arkady A. restaurateur avea muamua i Rusia, ma o le aso lona cafés lima i Lonetona. I tala o le "Novikov Group" silia ma le 50 faalapotopotoga faamanuiaina, i totonu o lea ua tu mai le faleaiga "kasita" ofutau (o le menu le a talanoaina mulimuli ane).

Gata i lea, galuega a Novikov faaauau pea ona evolve ma faaleleia atili, o lea i le latalata i le lumanai e mafai ona tatou faamoemoe i le tatalaina o establishments fou, ma e mafai ona avea ea lenei na faalava ma faleaiga, ae faapea foi foai, ala o faasalalauga galuega faatino, uaina kalapu ma le e pei o.

totonu

Faleaiga "kasita" ofutau, le tuatusi o lea iloa mulimuli ane i lenei mataupu, e tele fola. Le tulaga muamua ua faatinoa e se kafe cozy laiti ma le teuteu i se faiga masani. Iinei puipui ena ma meafale pogisa.

A o le nofoaga, o loo i luga o le fola o le fale lona lua o le fale, o lea e se faleaiga "Aist" (Malaya Bronnaya, 8/1). I lenei tulaga, e toetoe lava tutusa i le fuafuaga, ae e sili atu aristocratic: nofoa lanumumu, laulau papae ie ufilaulau ma ipu matagofie faaatoatoa atoatoa se siosiomaga o aiga-e pei o tulaga ese o loo i ai i lenei faleaiga nofoaga.

E tatau ona matauina foi o le "kasita" mai "Novikov Group" ei ai se fola lona tolu o loo i ai se faʻasitepu cozy. Ua i ai e toetoe lava o le faia uma laau, o lea afai e te alofa i le natura, ona i ai lea o le a outou fiafia i ai!

kuka silisili kafe

kuka Ofisa Sili o iinei o Anton Bulygin, ma amata kuka i tausaga o le 13. Lona alii sogi muamua faia e tusa ma le cookbook fua, e pei o keke "fale loi", lea e liliu atu atoatoa. fiafia Anton kuka, ina ua uma ona ia iloa o le a avea i le lumanai.

E leʻi umi ae faauu Bulygin aoga a kuka silisili ma filifili e maua ai le poto masani faapolofesa. Lana faufautua patino o Adrian Ketglas o pulea e aoao atu galulue lava kuka poto masani e lua i luga o le tunupaʻu ma i le fale pai.

Ina ua mavae se taimi ua taunuu Anton se galuega i se sous-kuka silisili Anatoly Komm faleaiga, ma i le 2008 sa auai i le taumafataga o le afiafi gala mea ua taʻua, lea na faapaiaina i le tapunia o le vaitau sinasina truffle i le taulaga Italia o Alba. I le ala, foi o ia i le sauniga o le kuka silisili sili ona lelei i le lalolagi.

I le 2009, o le kafe kuka silisili i le taimi nei "kasita" i Moscow i luga o le konekeresa gastronomic i le aai e sosoo ai Italia o oVitória-Gasteiz, ma ua avea le kuka autu i le umukuka o le mekasini "HlebSol", lea sa ia galue seia oo 2011. I le 2013, na aoaoga faaopoopo Cook i le Academy Lonetona o grilling, ma luma 2014 sa iloa talavai faatonu o le lomiga Rusia o le mekasini o Jamie.

I le taimi o lana galuega faaaluina Anton se aofaiga tele o vasega kuka matai i aoga Moscow, e aofia ai se kafe "kasita", ma isi aai. I le faaopoopo atu, sa auai le kuka silisili i le filming o nisi vitio kuka, faapea foi ma le tusia o se tusi "umukuka o le tagata Slavic."

Ae ia Ianuari 2015, na avea Anton Bulygin se kuka silisili "kasita" galuega (faleaiga, Moscow).

taeao menu

O le lelei autu o so o se faalapotopotoga kuka o lona menu. "Kasita" ofoina se filifiliga tele o ipu, i totonu o lea e te mautinoa e maua ai se mea momose mo oe lava ia po o lou tama pele. O lea la, o le taeao menu aofia cereals, ipu fuamoa, croissants, sua fou, kofe, lauti ma le ipu o le isi vaega.

Afai e te taitai i se olaga maloloina ma le fiafia o le taeao e 'ai a porridge laitiiti, ia mautinoa ua e poloaia oatmeal ma taoina apu mo le 200 rubles., Rice ma pea mo le 250 rubles po o saito sana ma iokutu "sukalati White" ma se papiki mo le aofaiga lava e tasi. Taitasi ipu ei ai lona lava tofo, o lea e tulaga ese o latou gutu!

o le 'ai fuamoa foi aoga, ae i le fuafua lelei. O lenei vaega o le ipu e mafai ona e taumafai le fuamoa poached masani ma caviar mumu ma avoka po o le samani ma pi lanu meamata mo le 350 ma le 400 rubles faasologa. I le faaopoopo atu, o loo maua e poloaia "falai" ma tamato (250 rubles). O le mea moni, o le toatele faalapotopotoga pepa faataga o le tagata e faaaogāina auaunaga e poloaia omelet, lea o loo faatusalia i le menu 3 ituaiga:

• utu i vavae, ma Bacon ma tamato mo 390 rubles;
• ituaiga sisi Italia ma lauliliʻi mautu mo laulelei 450.
• omelet masani mo le 250 rubles.

sua fou i ai lava, ma o le a e aoga, o lea, faamalolosia oe se ipu o le inu i le taeao mo le aso. Taumafai kero sua (150 rubles.), Apple (450 laulelei.), Lanumoli (250 laulelei.), Seropeli (2250 rbl.), Fala 'aina (650 laulelei.), Pea (350 laulelei.), Pe seleri (450 rubles).

desserts

ipu Sweet pei toetoe lava o mea uma, o lea ua faatatau i lo latou menu e se aofaiga lava. Faleaiga "kasita" ofutau ofoina atu e taumafai le keke sukalati-hazelnut mo 250 rubles, ma le keke kero, vanilla, sukalati po mango-marakuyny mo le aofaiga lava e tasi. I le faaopoopo atu, o le ae maua le avanoa e poloaia le keke "Meli pai" po o "le suāsusu o Bird" mo le 150 rubles, faapea foi ma se keke ma sitolōperi (750 rubles), sieri (160 laulelei.) Pe pulupeli (350 rubles).

tiramisu masani ma sukalati sosi ma vine le a tau e 550 rubles, e pei fondant ma aisa kulimi saito. Pistachio brulee creme, e mafai ona olioli i se tasi mo le 350 rubles., Ma sukalati keke i mati tau na 320 rubles.

pa menu

O le mea inu menu e aofia ai ituaiga eseese o le vai, sua, fua inu, teas, coffees, mea inu vevela, vaiinu suamalie, cocktails masani, ma isi. Mo se faataitaiga, e mafai ona poloaia se mojito masani po o rasipeli mo le 350 ma le 450 rubles faasologa.

Gata i lea, le faaeteete taumafai cocktails, i le malu ma i le faaopoopo atu o siamapaina, cognac, whiskey ma isi aupito lelei le ava malosi. I le ala, a taumafa ai ava malosi "Bellini" ma siamapaina taua 1650 rubles, ma "Gloria P." whiskey "Chivas aloaia" o le a tau e le gata 590 rubles.

iloiloga

Malo o le faleaiga "kasita" i RuNet tuua faamatalaga matuai lelei lava. olioli i auaunaga galuega se tulaga maualuga o le auaunaga, siosiomaga homely, o meaai lelei ma le tofo, faasologa o galuega (mai le 10 am i le vaeluaga o le po i aso taitasi), o se manaia totonu ma le tele o isi.

Ae peitai, e mafai ona maua faamatalaga le lelei i luga o le upega e uiga i le aufaigaluega, e pei ona tusia i le iloiloga, lemu lava, ma faia lana galuega. E tulaga ina ua tauaveina e tusa ma le 30 minute e ui lava i le mea moni e faapea sa toeitiiti lava leai se tagata asiasi o le kafe. Foi, o le toilalo tigaina, o le mafuaaga ua le mafai tagata e faaaogāina auaunaga e totogi ai le pili i le pepa aitalafu.

I le ala, banquets iinei, foi, o loo tauaveina e toetoe lava sa faamalieina o tagata e faaaogāina auaunaga uma. Afai e fesili i le pule, faamolemole valaau le numera nei: +7 (499) 940-70-40, +7 (499) 940 70 30 po o +7 (985) 470-70-30.

I se tulaga lautele, o le faleaiga "kasita" i le Malaya Bronnaya - faleaiga nofoaga manaia e gafatia tau ma meaai lelei. O mai ma tofo i le ipu sili ona lelei mai le menu!