Ituaiga o polotini, galuega tauave ma faatulagaga

E tusa ai ma le talitonuga o le ola Oparin-Haldane i na fanau mai lo tatou paneta mai le droplets coacervate. Sa avea foi a molecule porotini. O lona uiga, e mafai ona faaiuina o nei vailaau - o le faavae o le ola uma o loo i ai i aso nei. Ae o le mea e a fai ma sui o fausaga porotini? Le a le matafaioi latou taaalo i le tino ma le ola o le tagata? A ituaiga o polotini ai? Taumafai ia malamalama.

Polotini: manatu lautele

Mai le vaaiga o fausaga vailaau, molecule o le mea i le fesili o le a le faasologa o acids amino fesootai faatasi i noataga peptide.

ua e faaaogaina i vaega e lua acid taitasi amino:

• carboxyl-COOH;
• se vaega amino -NH _2.

E therebetween ma ua faia i le sootaga o molecules eseese. O lea le peptide feagaiga ua i ai le pepa -CO-NH. e mafai ona aofia molecule porotini le faitau selau po o le afe ma afe o sea vaega, o le a faalagolago i le mea faapitoa. Ituaiga o polotini e matua eseese. I latou oi latou o loo i ai acids amino taua mo le tino, ma o lea e tatau ona ingested i meaai. E i ai nisi ituaiga o loo i ai galuega taua i le sela membrane ma ona cytoplasm. Catalysts foi tuuina natura moni - enzymes, lea foi molecules porotini. ua lautele faaaogaina i le olaga o le tagata, ma e le na aafia i le faagasologa biochemical o le ola i tagata.

Le mamafa molecular o le tuufaatasi i le fesili e mafai ona e faasolo mai ni nai sefulu i le faitau miliona. Talu ai o le aofai o monomer iunite tau matua tele ma le faalagolago i le filifili polypeptide i le ituaiga o le mea patino. O le porotini i lona tulaga mama, i lona conformation moni, e mafai ona vaai i ai pe a mafaufau i le fuamoa i lona tulaga mata. Malamalama-samasama manino vaega tele colloidal mafiafia, lea o loo tu i totonu o le lega - o le mea manaomia. O ia lava lea ua fai mai e uiga i le sisi fale lē gaʻo, o le mama e toetoe lava foi lenei oloa porotini i lona tulaga faalenatura.

Ae peitai, e le tuufaatasi noatia ai le maua uma ai le fausaga spatial tasi. I le atoa ai o faalapotopotoga e fa molecule. Ituaiga o fausaga porotini fuafuaina e ona meatotino ma talanoa e uiga i le lavelave fausaga. Ua tatou iloa foi e sili atu spatially molecules lavelave faatino gaosi faigata i tagata ma manu.

Ituaiga o fausaga porotini

I le atoa ai o le fa. Mafaufau i mea e aofia i latou taitoatasi.

1. Peraimeri. O se faasologa linear masani o acids amino fesootai e noataga peptide. E leai se femilosaʻiga spatial, e leai se helix. e mafai ona i luga o le aofai o sootaga inbound i le polypeptide i le tele o afe. Ituaiga o polotini ma fausaga tutusa - glitsilalanin, inisalini, histone, elastin, ma isi.
2. Maualuga. E aofia ai le lua filifili polypeptide ua milo helically ma o loo taulai i le tasi le isi auauai e faia. Faapea le va oi latou tupu noataga hydrogen o lo o umia faatasi. Lea ua faia se molecule porotini tasi. Ituaiga o lenei ituaiga le polotini nei: lysozyme, pepsin ma isi.
3. conformation maualuluga. O se densely teu compactly aoina i le faatulagaga lona lua coil. Iinei, o loo i ai isi ituaiga o fegalegaleaiga, e faaopoopo i noataga hydrogen - o le der van Waals fegalegaleaiga lenei ma le malosiaga tosina electrostatic, faafesootai hydrophilic-hydrophobic. Faataitaiga o fausaga - albumin, fibroin silika porotini ma isi.
4. Quaternary. Le faatulagaga sili ona faigata, o se filifili polypeptide sili milo i se matuai faatupulaia le leaga, fuli i se polo ma tuufaatasi faatasi i se globule. Faataitaiga e pei o inisalini, ferritin, hemoglobin, collagen, faapupula na o se conformation o le polotini.

Afai tatou te mafaufau i faamatalaga uma o le faatulagaga molecular mai se tulaga vailaau o le manatu, e le auiliiliga se taimi umi. Ina ua maea uma, o le mea moni, o le maualuga o le configuration, o lona fausaga sili atu ona faigata ma le fenumiai, o le tele o ituaiga o fegalegaleaiga matauina i le molecule.

Denaturation o molecules porotini

O se tasi o le meatotino vailaau sili ona taua o le polypeptides o lo latou tomai e solia i lalo i lalo o le aafiaga o nisi o tulaga po o sooupu vailaau. Mo se faataitaiga, salalau ituaiga eseese o denaturation porotini. O le a lenei faagasologa? O Ia o le faaumatiaga o le faatulagaga porotini moni. O le, pe afai o le molecule uluai sa i ai se faatulagaga maualuluga, ina ua uma le gaoioiga o sui faapitoa o le a faaumatia. Ae peitai, e tumau pea le faasologa o toega acid amino i le molecule maopoopo. vave e polotini Denatured aveesea latou meatotino faaletino ma vailaau.

O le a sui e mafai ona taitai atu ai i le faagasologa o le faaumatiaga o conformation? E tele.

1. Vevela. I le faʻavevela, o se faalumaina faifaimalie o le quaternary, maualuluga, fausaga lona lua o le molecule. Le vaai, e mafai e matau ai, mo se faataitaiga, o se faavae masani falai o se fuamoa. O le taunuuga "porotini" - o se fausaga autu o polypeptide albumin, o le mea mata.
2. Leisa.
3. O le gaoioiga o sooupu malosi vailaau: acids, alkalis, masima, uʻamea mamafa, solvents (f.t.t., alcohols, ethers, benzene, ma isi).

O lenei faagasologa ua taʻua i nisi taimi molecule fusion. Ituaiga o denaturation o polotini faalagolago i le sui, o le gaoioiga o lea na tupu. I le taimi lava e tasi, i nisi o tulaga o loo i ai se faagasologa o le faafeagai o le iloiloga. O lenei renaturation. E le o mafai polotini uma e toe foi atu i lona fausaga, ae o le tele o le mafai ona e faia. O lea, chemists mai Ausetalia ma le Iunaite Setete ua faatinoina le renaturation o pupuna moa fuamoa faatasi ma le fesoasoani o nisi o le reagents ma le auala o le centrifugation.

O lenei faagasologa e taua mo le ola meaola i le tuufaatasia o le filifili polypeptide rRNA ma ribosomes i sela.

Hydrolysis o le molecule porotini

Tutusa ma le denaturation o polotini uiga o se isi meatotino vailaau o - hydrolysis. o le faafanoga foi lenei o le conformation moni, ae le o le faatulagaga autu, ma e atoatoa i luga i le acids amino tagata taitoatasi. O se vaega taua o faʻamalūga - le hydrolysis o porotini. Ituaiga hydrolysis nei polypeptides.

1. Vailaau. Faavae i luga o le gaoioiga o acids po alkalis.
2. Moni po enzymatic.

Ae peitai, e tumau pea le ute lea o le faagasologa o le suia ma e le faalagolago i mea ituaiga o porotini hydrolysis o loo faatinoina. E pei ona faia o se taunuuga o acid amino, ua aveina e tagata uma sela, totoga ma aano o le tino. Latou isi suiga e aofia ai le auai o tagata o le tuufaatasia o polypeptides tala, ei ai i latou tino patino e manaomia.

I alamanuia, o loo faaaogaina le faagasologa hydrolysis molecules porotini o se taimi mo le mauaina o manao acids amino.

O le galuega tauave o le polotini i le tino

Ituaiga eseese o polotini, carbohydrates, gaʻo, o vaega taua mo le olaga masani o so o se feaveai. Ma o lenei o lona uiga o le tino atoa. O lea, i le tele o la latou matafaioi o loo faamatalaina e ala i le tulaga maualuga o le taua ma le ubiquity i totonu o tagata ola. E tele ni galuega tauave autu o le molecules polypeptide.

1. Catalytic. E tauaveina enzymes ei ai se natura porotini o le faatulagaga. Uiga ia i latou fai atu mulimuli ane.
2. Fausaga. Ituaiga o polotini ma oa latou galuega tauave i le tino muamua aafia ai le faatulagaga o le sela lava, o lona ituaiga. I le faaopoopo atu, o le polypeptides i lenei matafaioi, fausia le lauulu, fao, atigi figota o mollusks, fulu manulele. O i latou o afuala e patino i le tino feaveai. Ivi aofia ai foi o nei ituaiga o polotini. Faataitaiga: tubulin, keratin, actin, ma isi.
3. Tulafono faatonutonu. O lenei vaega e iloa lelei lava i le auai o tagata o polypeptides i faiga e pei o tusitusiga, faaliliuga, feaveai faataamilosaga, faasasa, mRNA ma isi faitauga. Latou taaalo uma se matafaioi taua o le Pule Faatonu.
4. Faailo. O lenei galuega o loo faatinoina e ala i le polotini tu i le membrane feaveai. Sa latou auina atu faailoilo eseese mai le tasi iunite i le isi, ma tau atu i lenei a pepa solo meli faatasi. Faataitaiga: cytokines, inisalini, vaega tuputupu ae, ma isi.
5. Femalagaaiga. O nisi ituaiga o polotini ma oa latou galuega tauave o le a latou faia ai, ua na o taua. Tupu lenei mea, mo se faataitaiga, o le hemoglobin porotini. E tauaveina felauaiga okesene mai feaveai e feaveai i le toto. e taua mo tagata soifua.
6. Toe suia po o le faaleoleo. O polypeptides faaputuputu i laau ma manu e avea o se punavai o le oocytes mana faaopoopo ma le malosi. Faataitaiga - globulins.
7. Motor. O se vaega taua tele, aemaise lava mo protozoa ma siama. Ona e mafai ona latou agai i le na o le fesoasoani a flagella po cilia. Ma ua tuufaasolo mai e leai se mea nei organelles pei polotini. O faʻataitaiga o nei polypeptides ua taua e faapea: myosin, actin, kinesin, ma isi.

E manino lava e faapea o le galuega tauave o le polotini i tagata ma isi tagata soifua e matua tele ma le taua. O lenei faamaonia toe a aunoa ma fesootaiga e le mafai ona iloiloina e tatou, o le ola i luga o lo tatou paneta.

O le galuega tauave e puipuia ai o polotini

e mafai ona puipuia Polypeptides faasaga i aafiaga eseese: vailaau, faaletino ma le moni. Mo se faataitaiga, pe afai o le a lamatia ai le tino o se siama po bacterium i le natura fafo, le immunoglobulins (ni polotini e tetee) mai ia i latou "i le taua", faatinoina o se matafaioi e puipuia ai.

Afai tatou te talanoa e uiga i le aafiaga faaletino, ei ai se tala tele matafaioi, mo se faataitaiga, fibrin ma fibrinogen, lea o loo aofia ai i clotting toto.

polotini meaai

Ituaiga o porotini meaai ua taua e faapea:

• atoa - i latou o loo i ai acids amino taua uma;
• faaletonu - i latou i lea o loo i ai se tuufaatasiga acid amino vaega.

Ae peitai, mo le tino o le tagata e taua ma i latou ma isi. Aemaise lava i le vaega muamua. Tagata uma, aemaise lava i vaitaimi o le atinae malosi (laitiiti ma talavou) ma matua e tatau ona faatumauina se tulaga faifai pea o porotini i lava ia. Ina ua maea uma, ua uma ona tatou ufitia galuega tauave o le faia o nei molecules ofoofogia, ma ua tatou iloa e toetoe lava leai se faagasologa, e leai se tali biochemical totonu ia i tatou e le mafai ona faia e aunoa ma le auai o tagata o le polypeptides.

O le mafuaaga lena e te manaomia i aso taitasi e mu ai le manaoga i aso taitasi o le porotini, lea o loo i ai i le oloa nei:

• fuamoa;
• susu;
• sisi fale;
• manu ma iʻa;
• pi;
• soybeans;
• pi;
• pinati;
• saito;
• sana;
• lentils ma isi.

Afai e te faaaogaina i aso taitasi 0,6 g polypeptide kilokalama o le tino mamafa, o le a lava le tagata o le utiuti o nei tuufaatasi. Afai e umi se taimi e le o maua le tino le polotini e tatau ai, o le faamai e tupu, o se le fia aai e igoa acid amino. O lenei e tau atu i faaletonu metabolic matautia ma o se taunuuga, e toatele isi maʻi.

Polotini i le sela

I totonu, o le itiiti o le iunite o le faatulagaga o mea ola uma - sela - o polotini foi. Ma latou te faia ai e toetoe lava uma o le i luga e galulue. Uluai fausia sela cytoskeleton aofia ai microtubules, microfilaments. E auauna ina ia faatumauina ai le ata, faapea foi mo femalagaiga i le va o organelles totonu. Mo molecules porotini, i le auala po o rails, agai ions eseese, tuufaatasi.

O le matafaioi taua o le polotini ua tamau i le membrane ma faatu i luga o le fogaeleele. Iinei i latou, ma receptor ma signaling galuega tauave o loo faatinoina, o loo auai i le fausiaina o le membrane lava ia. Tu leoleo, ma faapea ona faia se matafaioi e puipuia ai. O a ituaiga o polotini i le mafai ona mafua feaveai i lenei vaega? E tele faataitaiga, tatou te tuuina atu ni nai.

1. Actin ma myosin.
2. Elastin.
3. Keratin.
4. Collagen.
5. Tubulin.
6. Hemoglobin.
7. Inisalini.
8. Transcobalamin.
9. Transferrin.
10. Albumin.

I mea uma o loo i ai le faitau selau o eseese ituaiga o polotini, ua agai pea i totonu o sela taʻitasi.

Ituaiga o polotini i le tino

I latou, o le mea moni, o se eseese tele. Afai tatou te taumafai e vaevae peitai polotini oi ai nei uma i ni vaega, e mafai ona liliu se faavasegaina.

1. polotini Globular. O i latou sui i le faatulagaga maualuluga, i.e. densely teu globule. O faʻataitaiga o nei fausaga e aofia ai: immunoglobulins, o le tele o enzymes, o le toatele homone.
2. polotini Fibrillar. Sui filaments poloaiina matua ua symmetry spatial saʻo. O lenei vaega o polotini e aofia ai le fausaga muamua ma lona lua. Mo se faataitaiga, keratin, collagen, tropomyosin, fibrinogen.

E masani lava, e mafai ona e avea o se faavae o le seti o uiga mo le faavasegaina o polotini nei i le tino. e le oi ai ae tasi.

enzymes

catalysts Moni o porotini natura, lea e vave ai le faagasologa biochemical tupu uma. fesuiaiga masani o le mea na e le mafai e aunoa ma nei tuufaatasi. taualumaga uma o le tuufaatasia ma le malepelepe, o le faapotopotoga o molecules ma o latou replication, tusitusiga ma faaliliuga, ma isi o loo faia i lalo o le uunaiga a le ituaiga patino o le enzyme. Faataitaiga o nei molecules e aofia ai:

• oxidoreductase;
• transferase;
• catalase;
• hydrolase;
• isomerase;
• lyase ma isi.

I aso nei, enzymes o loo faaaogaina i le aiga. Mo se faataitaiga, i le tuuina atu o le fufuluina powders e masani ona faaaoga mea ua taʻua o enzymes - o loo i ai catalysts moni. Latou faaleleia le tulaga o le fufuluina i lalo o faamaoti tulaga vevela. E faigofie e noatia ai i le palapala fasimea ma aveese i latou mai luga o le aano o le tino.

Ae peitai, ona o le natura o le porotini enzymes mafai ona le taliaina foi le vevela o le vai po o le latalata e alkaline po o fualaau faasaina acidic. O le mea moni, i le tulaga lenei, o le a tupu ai le faagasologa denaturation.