Latte: O le a ai? mealilo o kuka

E tele ituaiga o le kofe, ma o se tasi o latou - o se latte. O le a le i ai ma le auala e kuka lenei meainu momose ese? Ia tatou taumafai e malamalama i lenei mea uma i le faatulagaga.

O lea, i le latte lagona masani o se inu faavae i luga o le kofe, espresso ma lea le susu fefiloi i le fua faatusatusa o le tasi i le tolu. I luga o le latte lava i taimi uma se tamai aofaiga o foam. Le tele o taimi, o le sausauina e inu uma i le koko po o sukalati grated, ma faaopoopo i totonu o le sua totoʻo (caramel, fua, vanilla po o isi).

Na faapefea ona a latte? Le a le mea e, ua uma ona tatou iloa, ae e sili atu ona manaia i le iloa o le talafaasolopito o le amataga mai o le inu. O na uluai fausia faapitoa mo le fanau. E moni lava, ua e matauina pea lava pea le auala e masani ona tausia ai le fanau e pei o tagata matutua e inu kofe. Ona o le mea moni e faapea o le tele o latte - e le susu, ua manatu lenei inu e le afaina i tamaiti.

Tautala o kofe latte, mea e, ma le talanoaina o nisi o nuances, e tatau ona taʻua e tatau ona layered inu saunia lelei, o lona uiga, kofe, susu ma le le tatau ona fefiloi kulimi i le tasi ma le isi. Ma auauna atu e faia i totonu o se ipu malamalama i le pogai.

Le auala e faia ai se latte? O le mea moni, o lenei faagasologa e manaomia ai se malamalama faapitoa ma tomai. Ina ia saunia se tasi o auauna atu o le a lava lava le 80-100 g o le susu fou, ma e uiga 7-8 g o faatoa kofe eleele. E amata ai nonogatupe espresso. Mo lenei tatou te manaomia se kofe carob. Sa faatumulia le kofe i se Mea e faapitoa ma configure le masini ina ia le vai ua mavae lemu e ala i le efuefu. Mo 20-30 sekone, e te maua e uiga i le 30 ml o le meainu mulimuli. Afai o le espresso saunia saʻo, foam le a maua sina lanu, o le taimi nei alatoto i luga o le fogaeleele. Ua malamalama foam faailoa mai ai le kofe sa fai si tele tele pe olo, ma foi pogisa, i luga o le ese mai ai, e taʻua foi ona mamanuina lelei ma tuua le kofe po o le sili atu. O le a tofo lelei inu pe afai e faavela i luma o se tamai mafanafana i luga o le masini kofe.

Afai e le mafai ona faia se latte i le masini kofe, e talafeagai le faaalu o se itiiti le taimi ma le taumafaiga e saunia susu. E le tatau ona tunu, ae e tatau ona i ai se mafanafana lelei. Sosoo ai, le faaaogaina o le kofe masini po o fetuunaiga faapitoa e tatau ona sasa susu i se tulaga foam maumaututū. O lenei foam tatou oo i se muai saunia tioata.

O le tulaga mulimuli - O le mea moni, o le infusion o foam kofe. A trickle o espresso e tatau ona tafe mai i le faatausiusiuga o le ipu malamalama. O se taunuuga, susu foam o kofe. Afai e tupu ia faia lenei mea, o lona uiga e faia saʻo mea uma.

Tautala o latte kofe, o le a i ai, ma le togafiti o le faia o lenei inu Italia, e tatau ona toe fai atu e uiga i le isi vaega e mafai ona faaaogaina. lelei alu Latte ma toetoe lava o soo syrups, e ese fua citrus (latou saofaga atu i le souring vave o le susu). A aemaise fautuaina sua totoʻo blackcurrant po lama. e mafai ona faia tofo mafaagaloina faaaogaina i le sauniuniga o le inu ava malosi, e pei o le korama po o amaretto.

E faapefea ona e saunia se latte?