Lula kebab i le fale. mealilo o kuka

kebabs Lula, ua taʻua o le alofa e le toatele gourmets "lyulyashka", o se ipu masani o cuisine Azerbaijani. Ae peitai, o le aso ua fiafia i ai le tele o tagata i Rusia ma le CIS. O lea la, e toatele tagata tapuai o lenei ipu ua amata ona ofoina latou lava, recipes teisi eseese. i latou uma ua i ai i le taunuuga faaiu sa nai ipu momose. O lea, i lalo o tatou mafaufau i le auala masani o kuka lula Azerbaijani kebab i le fale ma mea fou o kuka po nei.

Mo le fua masani e te manaomia le oloa nei:

• 1 kilogram tamai mamoe;
• 300 kalama o tallow siʻusiʻu puta;
• fa aniani auala-tele;
• tasi sipuni ti o pepa uliuli (eleele);
• tasi sipuni o Basil (efuefu matutu);

Foi manaomia laau-afu ma mea manogi eseese: Basil, mili le efuefu, lala o green aniani ma kaliki, faapea foi watercress, tarragon ma leek.

Muamua, e tatau ona e saunia le fatuālavai. afa tolopo gaʻo kurdjuchnogo Mince ma aniani. mutton mince Faalua, o le mea e 'ai na o le tusi taai taimi muamua ma le lona lua - aano o manu ma le suia i aniani e a tumau viscous o le 15 minute. Faaopoopoina efuefu mili, Basil, pepa uliuli, masima. O le isi fefiloi ma tuu lea i le 30 minute i le pusaaisa ina ia susu le fatuālavai manogi.

Lona lua, e tatau e fausia ai sausages i latou lava. Mo lenei lima susu i le vai malulu ma faapipii clumps pepa minced lyulya kebab. Ona e tasili i luga o se skewers faapitoa sosisi lautele. O lenei sa faapea mai le o totoe Bacon vavae i petals manifinifi, lea mulimuli ane manaomia e tuu i le tumutumu o Lula. O lenei e tatau ona e falai i luga o le tunupaʻu po o ua tu papakiu i luga o le se lua i luga o le ogaumu i le grid.

O lea la, o le masani lula kebab i le fale e kuka na. E manaomia le taimi ma le manao. O lenei gauai atu i le lomiga e sili ona po nei.

I le taimi lava e tasi, le faamasino mai le faitioga tele, o le o le faigata e sili ona taatele e avea o se mea e le o maua mai i meatball aano minced tauaso saʻo. E na e le tumau ai i le skewer ma malepelepe. E toatele fautuaina e faaopoopo i fuamoa minced, susu areto faaleagaina, ia feiloai ma ofo e lei mafaufauina, mo se faataitaiga, ia faaopoopo se māsoā itiiti.

Afai tatou te saunia lula kebab i le fale i se fua masani, e faapea o sea faafitauli o le a leai. Ina ua maea uma, e tusa ma le fua i luga, e tatau ona e kuka i le gaʻo fatuālavai (gaʻo ma gaʻo-tailed). O le gaʻo ma le auauna atu o se mea e sui sooupu fusia.

O lea la, o se analogue po nei tuuina atu fua kebab lula i le fale ma moa. o le a tatou manaomia:

• 1 kg o maio moa;
• iʻo o le lua;
• Lua pepa suamalie (Bulgarian) tele;
• 100 kalama o sisi eseese o so o se mautu;
• 100 kalama o se suauu (kulimi);
• Lua moa fuamoa;
• masima, eleele pepa uliuli e tofo.

Tao a faia skewers kebab o laau, o lea ua manaomia ina ia aveese i latou muamua i le vai malulu mo 60-70 minute. e faia lenei mea i le mea e 'ai i le taimi o le kuka, aua le pipii i latou.

Ina muamua i luga o le fata ogaumu i le faiga tao pepa logo grilled seia oo ina latou vaivai. lea e tatau ona latou malu ma vavae i vaega laiti. Gata i lea, foi ona mamanuina lelei tataina moa, aniani ma le sisi. Ona, oloa uma ua fefiloi, faaopoopo le masima ma le pepa ma le nofoaga i totonu o le pusa aisa mo le afa itula.

Ona, o lenei fua lyulya kebab aofia ai le faatupuina patties faʻafua, e manaomia na muai moisten lima i le vai malulu. Tao e pei o le afa itula, e aunoa ma le faagaloina o le liliu, i se vevela o le 180 tikeri.

O lea la, o le saunia o lula fua kebab e mafai ona filifili tagata uma e tusa ma a latou tofo ma gafatia, o le a avea o se taimi matagofie e maua faatasi mo le taumafataga o le afiafi o le aiga atoa. Ina ua mavae le taunuuga i so o se tulaga, o le a faamalieina e oo lava i le faamoemoega sili ona maualuga.