Mulled uaina - taumafa ai ava malosi "mumū uaina"

Lenei upu o loo faaliliuina mai le auala Siamani "mumū uaina". Glintwein - auauna faapitoa i taumafa ai ava malosi mug vevela faapitoa ma 'au. Ma o le auauna atu i taimi uma e pei o le faavae mo le uaina.

A talafaasolopito itiiti

O le taʻua muamua o le prototypes meainu faaali i Roma anamua. Ae peitai, i le taimi e le faamafanafana le uaina, e ui lava sa faaopoopo atu i le vai ma mea manogi. mulled vevela uaina - taumafa ai ava malosi, lea na faaali mai i le Ogatotonu Ages i atunuu o Europa. sa inu iloga I pasā Kerisimasi. Ma ia saunia i le ea tatala, palu faatasi o le uaina i le vai, vevela aromatiziruya galangal. e talitutusa lenei e ginger aʻa, ae e le o maai ma ua i ai le manogi fagusausau, lea ua suia le tele o mea manogi. Na mulimuli ane i le uaina mulled - inu faatumuina vevela - amata ona faaopoopo le meli po o le suka ma galangal suia o kināmoni, cardamom, fetu aneto ma cloves, ia avea atili e gafatia.

Se tulafono taua

Po oa lava seti o mea manogi faaaogaina, e tumau pea o se mataupu faavae taua o le sauniuniga o le uaina e lē mafai ona tunu, ma na i ai se i luga lelei warming. O le mea lea, o loo iai pea le tele o meatotino aoga, e faaleleia ai le aafiaga o le mea manogi, ma e le liuausa le tulaga o se taunuuga o pupuna. Ae o le taua o le tulaga, e fai lava si vaivai i le inu. Autu - ana meatotino vailaau: o le mea moni i le Ogatotonu Ages e leai se faalavelave na talitonu o le inu e le gata faamafanafanaina, ae faamālōlōina foi le tele o gasegase.

Tekinolosi sauniuniga

faavae e silisili ona lelei mo mea inu e (o lea o loo i ai le tele o ituaiga eseese) ua manatu le uaina mūmū e avea o se mago po semi-matutu (lelei - Bordeaux). E recipes e aofia ai vaega e pei o le agaga, e pei o cognac po o le korama. Ma e mafai ona faia e kuka i auala autu se lua: e aunoa ma le vai, ma le auai o tagata o le sili atu, vagana ai le uaina, suavai. Ia tatou mafaufau ia i latou taitoatasi.

1. E aunoa ma le vai mulled (taumafa ai ava malosi) saunia pei o le uaina i se ipu talafeagai, faatasi ai ma le suka ma le mea manogi o le vevela e uiga i le 70 tikeri le vevela (toe fautuaina ona o le suāvai amata ona maʻisua, ma faapea ona le meatotino faamalolo e leiloa), le faaosoina i nisi taimi. Ona vine faataatia ese mai le afi ma ufiufi i se tapuni. Ia mautinoa e ia tutu atu mo le 15 minute e le afa itula - lea o le manogi ua faaalia atoatoa mai.
2. I le vai. 0,7 lita o uaina ua fautuaina e faaaoga le tioata atoa o le vai (ae e sili atu ma sili atu, ma e mafai ona faailoa atu mo ili tikeri vaivai). Liligi i le vai, mea manogi ma aumai i se maʻisua. O le a faatagaina ai e le suauu taua o le mea manogi mai, tuuina atu o le meainu a tofo mauoa. Ona faaopoopo i totonu o se ipu i le vai, suka po o le meli, e faaoso. Ma faaopoopo vevela potu uaina mumu. Aveese mai le vevela ma le tuuina atu i le tuufaatasiga.

Le mea e tupu pe afai e maʻi fulafula uaina mulled?

I tulaga uma, o se talavai, e pei ona tatou iloa, i le sauniuniga o le vaiinu ua le fautuaina e maʻisua (i le auala lona lua, e pei ona e matauina, e maʻisua o le vai). Afai o le vaiinu ua pupuna, o le taimi lava e aveese ai le tofo maaleale ma le sologa lelei ma le tele o le tikeri o le ava malosi. Fautuaga: aveese le ipu mai le vevela e te manaomia, pe a oo mai foam whitish i luga.

fesili solo le manogi

E toatele tagata e fai atu i mea o loo masani ona faaaoga mea manogi i le sauniuniga o le vevela taumafa ai ava malosi le uaina. Ina ua maea uma, o le a galangal, iloa se tasi. Taumafa ai ava malosi mulled uaina (ata - i le pito i luga) E mafai ona aofia ai le tele o vaega. O le tagata autu o le: laau kināmoni, mago cloves buds, tipolo paʻu, ginger (e le o oe ma galangal), meli. E mafai foi ona faaaogaina allspice ma uliuli, aneto, lora, cardamom. O fua: vine, apu. O nisi taimi nati. O lenei foi, le tatau ona milled mea manogi uma i le sauniuniga o le uaina mulled, po o le inu o le a i'ī i le nifo.

Taumafa ai ava malosi mulled uaina. A fua masani

Pei ona outou silafia, e aofia ai galangal, ae manuia suia le aʻa ginger. e fai si faigofie le vaega o totoe o le fua (manatua le matuai taua:! te le maʻisua)

Tatou te manaomia: a fagu uaina mumu matutu (pe afai e mafai - Bordeaux, ae le talafeagai ma se laulau masani), o se ipu vai, 5 peppercorns manogi, 5 gvozdichek, o se kināmoni laiti (e pei o le efuefu ma laau planed), e uiga i le 1/8 o le nutmeg atoa lama (poking se naifi), o se nai viliga o aʻa ginger.

I ipu liligi vai ma sasaa manogi. Aumai i le pupuna (kuka e le manaomia). Uaina ua faamafanafanaina e 60-70 tikeri ma palu faatasi ma le vai ma mea manogi. Tape le afi. Ufiufi ma tapuni ma tuuina atu i le tuufaatasiga. Inu lelei vevela.

Manatua: Talu ai ona o le meli, ma e sili atu le suka i le inu amata ona faaopoopo mulimuli ane, i lenei uluai fua ai o loo misi. Le lava lea e tasi e faatatau i le paʻu o le tipolo. Ae mo i latou e pei o se tofo suamalie, e mafai ona faaopoopo se ulugalii sipuni o le meli (po o le suka), o se nai viliga o paʻu fou tipolo, sua o le afa a le tipolo. o le a le aafia mai lenei manogi ma le lotogatasi o le inu.

Taumafa ai ava malosi mulled uaina. fua mo le Kerisimasi

Talu mai le amataga brewed uaina mulled i le fiafiaga o le Kerisimasi, o lea iinei se fua mo lenei inu.

Vaega: a fagu matutu mumu, o se ipu vai (e mafai ona sili atu - mo ili o se tulaga vaivai), 1 le apu, 1 moli, meli - ni nai spoonfuls o le lauti matutu Black - 1 sipuni mea manogi: kināmoni, ginger, cardamom, cloves - mo na o sina -chut.

sa aumai le vai i se maʻisua i se saucepan. Liligi toe manogi (e le eleele) ma le lauti. Faataatia ese le ipu mai le vevela mo ni nai minute. I lenei taimi, vavae fua ma uncork le uaina. O lenei foi, tuu le ipu i luga o se tamai afi. Sasaa le taoto uaina ma fua. Faaopoopo i le meli. Faaosofia ma e aunoa ma le aumaia i se maʻisua, aveesea mai le vevela. Ufiufi ma se tapuni ma tuuina atu mo 10-15 minute. E masani lava o lava lenei e tofo faaalia mai.

Mo ili o se mea malosi

E mafai ona e kuka uaina mulled ma le auai o tagata o le ava malosi.

1. Mo se faataitaiga, o se fagu o le uaina matutu ave se ipu kofe, kināmoni, ginger, nutmeg, o le afa o se ipu cognac, o se ulugalii o le ipu o le suka. Fua mo le mea o le tasi e uiga i - te le maʻisua. E liliu a tele faafouina ma aulelei le'ava malosi, inu i ai o vevela.
2. I le uaina ma korama paepae. Nai lo lena, tatou te faaaogaina le sinasina mumu (e mafai muscat) ma faaopoopo a korama itiiti.

Ae o le mea moni, mulled uaina - o le meainu saini, ina ia maua le lagona saoloto e faataitai ma faaali o latou lava mafaufauga kuka.