O le cuisine fusion ofoofogia?

I taimi uma taumafai tagata e tuufaatasia mea e foliga mai e incongruous. E le maua se mea lelei e le aunoa, ae o nisi taimi o le taunuuga sili faamoemoega uma.

O le a cuisine fusion?

taavale Iapani, salati Metitirani, Saina saimini ma le tele o delicacies eseese - o loo i ai le tele o ipu suamalie, ae aisea e eseese uma mai le tasi i le isi? Pe ou te manaomia moni lava i taimi taitasi e filifili? Ma o lena nai lo lena, e faatasi elemene sili ona lelei uma o le cuisines o le lalolagi? O le mea moni, e mafai ai mea uma.

cuisine Fusion (mai le fusion Igilisi - fusion, palu) - i le taimi lava lea e tasi o se tasi o le tulaga tuai ma le fou i le kuka. Peitai, e le faatatau lenei vaitaimi
Le gata i lenei eria, e mafai ona maua moni lava o soo se mea. E tusa ai ma le peculiarity o lenei faiga o le kuka o le tuufaatasia o gatasi. Ae e le o lenei a hodgepodge, e pei e foliga mai, ua calibrated faaeteete ipu taitasi ma e moni lava o se taulima o kuka ata. Na pito i luga-lelei chefs mafai ona matuaʻi maaleale tuufaatasia vaega o Europa ma Asia po o le Metitirani ma le Pasefika augutu cuisine. Ae peitai, i se tulaga faavae e sili atu pe itiiti ifo, o loo maua lenei nofoaga o le tagata uma.

tala

O le mea moni, i taimi uma sa i ai ni tagata e vaai ai mo le tofo ma pulega fou.
Latou avatu i le lalolagi le ipu matagofie, o lenei foliga masani ma faateia. Ae o le taimi na foliga mai vao tuufaatasiga mafaufauina, ma o lea e matuai lauiloa.

Ae peitai, fusion cuisine maua lona igoa e le faapea ua leva, e ui lava i le mea moni e faapea ona i ai o le manino ua i ai le faitau selau, atonu e oo lava i le faitau afe o tausaga. E le o iloa oe na toe foi muamua i lenei eria. O se tasi o lomiga - chefs Farani, oe na mananao e toe faamumu mou aia i latou uputuu kuka. O le isi filifiliga - o le Amerika, ita i le lalolagi atoa ona o lo latou cuisine le atunuu ua manatu i ai o anapogi meaai. I soo se tulaga, o le toe fanaufouina o lenei tulaga ua tuuina mai e se uunaʻi malosi i le suesuega, e aofia ai i le fale.

Auala e fai ai?

kuka silisili aoaoina-tagata lava ia talenia, mea e leaga ai ona tupu, ae e le faapea o le umukuka
e le o maua fusion e tagata faatauvaa. O le laasaga muamua i lenei taitaiga e mafai ona taialaina ai e le mataupu faavae nei:

• faaopoopo mea manogi e le masani ai faaleaganuu;
• le suia o le vaega masani e sili atu isi atunuu (ae le o le apu - mango ma fala 'aina);
• tuufaatasia cuisine Europa ma se sauces sasaʻe;
• e faataitai i le mamanu;
• ona e fetuunaia le recipes i le tofo i le lotoifale.

Fai se paʻi masani o atoatoa i so o se ipu, ae e tatau ona manatua i so o se tulaga e tatau ona vaega uma fou ma o uiga lelei. E oo lava foi e le mafai ai cuisine fusion le faaaogaina o sisi taugofie nai lo le sisi Parmesan i recipes
i le faiga Italia.

E mafai ona faigofie ona diversify outou meaai, pe afai e te le fefe e faataitai. Le taimi muamua, e mafai ona na o le suia teisi le recipes masani, ma faaopoopo mea manogi e le masani ai, ma le ipu a itiiti maai po o le faamamafa i acidity. e tatau ona lagona ese le tofo o mea taitasi, ae i se tulaga lautele, e tatau ona ogatasi le tuufaatasiga. o le cuisine fusion moni lena.

Isi ituaiga o aso nei

I le tauvaga tele i le pisinisi faleaiga, chefs maua e fafauina suiga fou uma e tautua i le malo iloatino. Atonu o se tasi o le ituaiga sili ona fou ma e le masani ai - cuisine molecular. O lona peculiarity o loo taoto i le mea moni o loo auauna atu o meaai uma i se auala e lei mafaufauina: kulimi o samani, kulimi o pīti, spaghetti sipinasi, foam seropeli. chefs talenia talitonu e le o se toe foi i le faavae, tofo mama. Ae e toe fai i le fale e aunoa ma meafaigaluega tomai faapitoa e toetoe lava a le mafai ona o tulaga faapitoa o le sauniuniga. O lea la, ao le kuka, nei faiga faiga o le atiina ae cuisine fusion.