O le galuega tauave o le enzymes. O le matafaioi a enzymes i le tino

Enzymes - a polotini globular, lea e fesoasoani e oo uma faagasologa feaveai. E pei catalysts uma, e le mafai ona toe foi i tua le tali, ma o loo faaaogaina e faatelevaveina ai.

Localization o enzymes i le sela

I totonu o le sela, o le enzymes tagata e masani lava ona aofia ai ma faagaoioia i se organelles faamatalaina matua. Localization o enzymes e fitoitonu i le galuega tauave lea e masani lava ona faatinoina le nofoaga feaveai.

Toeitiiti lava enzymes uma o glycolysis o loo tu i le cytoplasm. taamilosaga enzymes Krebs - i le Taiala mitochondrial. O le mea toaga ai i le hydrolysis lysosomes.

O nisi o aano o le tino ma totoga o manu ma laau e le gata i luga o se seti o enzymes, ae faapena foi mo a latou gaoioiga. O lenei ie vaega faaaogaina clinically i le auga o le faamai patino.

E i ai foi vaitausaga patino foliga i le gaoioiga ma tuu o enzymes i le aano o le tino. e sili ona manino vaaia i latou i le vaitaimi o le embryonic atinae ina eseesega pepa solo.

Nomenclature o enzymes

E tele ni faiga o suafa, taitasi lea o le aofia ai o le meatotino a le enzyme e eseese tikeri.

• Faatauvaa. O le igoa o le mea e tuuina atu i tagata soo. Mo se faataitaiga, pepsin (pepsis -. "Faʻamalūga", Gr) Ma trypsin (tripsis - "dilutes" o le Eleni.)
• Fetaui tonu ai. Ua aofia ai le igoa o le enzyme o le substrate ma le faaiuga o le "-ase". Mo se faataitaiga, amylase faatelevaveina ai le hydrolysis o māsoā (amylo -. "Māsoā", Greek).
• Moscow. Na faaaogaina i le 1961 e le Komisi Faava o Malo i luga o le nomenclature o enzymes i le V Faava o Malo le Konekeresi Biochemical. e aofia ai mea tagavai o le a substrate ma le tali lea ua catalyzed (ua faateleina) e ala i le enzyme. Afai o le galuega tauave o le enzymes o le faaliliuina atu ai se vaega o atoms mai le tasi molecule (substrate) i se isi (o le acceptor), vaega taua e aofia ai le igoa ma le suafa vailaau o le acceptor. Mo se faataitaiga, i le tali faaliliuina vaega amino mai alanine e acid 2-oksiglutarovuyu auai alanine enzyme: 2-oksoglutarataminotransferaza. O le igoa atagia:
• substrate - alanine;
• acceptor - acid 2-oxoglutaric;
• amino taliaina i le tali.

ua tuufaatasia Komisi Faava o Malo se lisi o iloa uma enzymes, lea ua toe faafou e le aunoa. ua tatau ona totogi lenei i le mauaina o mea fou.

faavasegaina o enzymes

Faasoa enzymes i ni vaega i ni auala e lua. O le uluai ofoina vasega e lua o mea:

• faigofie - aofia ai na o porotini;
• lavelave - o loo porotini vaega (apoenzyme) ma lē porotini taʻua coenzyme.

mafai ona aofia ai vaitamini i le vaega e lē o ni porotini o le lavelave enzyme. Fegalegaleaiga ma isi mea e tupu e ala i le nofoaga malolosi. e le auai molecule enzyme Aofai i le faagasologa.

Meatotino a enzymes, faapea foi ma isi polotini, ua fuafuaina e lo latou fausaga. E faalagolago i le catalysts ua na o le faatelevaveina o latou uiga.

O le auala lona lua faavasegaina vaevae mataupu o le mea moni, o le a galuega o loo faatinoina e ala i enzymes. O le taunuuga e ono vasega:

• oxidoreductase;
• transferase;
• hydrolase;
• isomerase;
• lyase;
• ligase.

O lenei vaega e masani ai, e eseese e le gata i le ituaiga o tali e faatonutonu enzymes o aofia ai i latou. I mea o ni vaega eseese o le faatulagaga o eseese. Ma o le galuega tauave o le enzymes i le sela, o le mea lea, e le mafai ona tutusa.

Oxidoreductases - redox

O le galuega tauave autu o le vaega muamua o enzymes - saoasaoa o tali oxidation-faaitiitia. O se vaega uiga: o le tomai e fausia ai se filifili o enzymes oxidative, lea o le faaliliuina atu o electrons po atoms hydrogen mai le muamua substrate i le acceptor mulimuli. O nei tuufaatasi tuueseeseina e tusa ai ma le mataupu faavae o le faagaoioiga po o le galuega i le tali.

1. dehydrogenase Aerobic (oxidase) faatelevaveina faaliliuina atu o electrons po protons tuusao ma le atoms okesene. Anaerobic faatino foi le gaoioiga lava e tasi, ae o le tali lea e tupu e aunoa ma le faaliliuina atu o electrons po atoms hydrogen i atoms okesene.
2. dehydrogenase Peraimeri catalyzed faagasologa tuumuli ese atoms hydrogen mai mea oxidizable (le substrate autu). Maualuga - faatelevaveina le aveesea o atoms hydrogen mai se substrate lona lua na saunia e faaaoga dehydrogenase autu.

O le isi vaega: o se lua vaega o vaega taua i le a lava faatapulaaina seti o coenzyme (vaega toaaga), e mafai ona faatelevaveina le seti o a eseese tali oxidation-faaitiitia. ausia lenei e ala i se aofaiga tele o suiga: mafai ona tausisia le coenzyme lava e eseese apofermentami. I tulaga taitasi, o se aemaise oxidoreductase ma ana lava meatotino.

O loo i ai se isi vaega o lenei vaega o enzymes, lea e le mafai ona toilalo e faamatala - latou faavave ai faagasologa vailaau e fesootai ma le faamatuu atu o le malosi. O tali ua valaauina exothermic.

Transferase - faʻataʻavavale

O nei enzymes faagaoioia e pei tali faaliliuina saoasaoa molecular toega ma vaega e faaaogaina i. Mo se faataitaiga, phosphofructokinase.

Faasoasoa valu vaega o catalysts, e faavae i luga o le vaega gafatiaina. Ia manatu i nisi oi latou.

1. Phosphotransferase - fesoasoani e faaliliu toega o acid phosphoric. O loo vaevaeina i subclasses e tusa ma le taunuuga (ava malosi, acid carboxylic, ma isi).
2. Aminotransferase - faatelevaveina le tali o acids amino transamination.
3. Glycosyl - faaliliuina glycosyl toega o le molecules e molecules o phosphoric esters o mono- ma polysaccharides. Tuuina atu se decomposition tali ma tuufaatasia o oligo- po polysaccharides i laau ma meaola o manu. Mo se faataitaiga, latou te auai i le tali mai a paʻu sucrose.
4. toega faaliliuina Acyltransferase o acids carboxylic e amines, alcohols ma acids amino. Acyl-coenzyme-A o se punavai vavai o vaega acyl. E mafai ona iloiloina e avea o se vaega malolosi o acyltransferases. E tele lava ina taliaina acid acetic acyl.

Hydrolase - digested ma le auai o tagata o le vai

I totonu o lenei vaega o enzymes faagaoioia e pei catalysts mo lagona cleavage (tuufaatasia itiiti ifo) o le tuufaatasi faatulagaina i loo aofia ai le vai lea. o loo tausia mea i lenei vaega i cages ma le sua digestive. ua aofia catalysts molecule i le tamaitusi gastrointestinal o se vaega e tasi.

Nofoaga o le localization o nei enzymes e lysosomes. Latou faatino galuega tauave e puipuia ai o enzymes i le sela: pipii mea i fafo e faapea ua mavae atu e ala i le membrane. Latou foi faaumatia i latou mea ua le toe manaomia feaveai, lea tumama na faaigoaina le lysosomes.

O le isi o lo latou "igoa tauvalaau" - o le pule i le ola feaveai, talu ai oi latou o meafaigaluega autu mo autolysis feaveai. Afai sa i ai se siama, ua amata faagasologa inflammatory, o le membrane avea hydrolase permeable ma lysosomal atu i le cytoplasm, ma faaleagaina ai mea uma i lona ala ma le faaumatiaina o le feaveai.

Na faasoa mai e le tele o ituaiga o catalysts mai lenei vaega:

• esterase - e nafa ma le hydrolysis o esters o alcohols;
• Glycosidase - faatelevaveina hydrolysis o glycosides, e faalagolago lea isomer latou taotoga, emit α- po β-glycosidase;
• peptide hydrolase - e nafa ma le hydrolysis o peptide noataga i polotini, ma i lalo o tuutuuga faapitoa ma mo lo latou tuufaatasia, ae e le o faaaogaina lenei auala i le tuufaatasia porotini i sela ola;
• amidase - e nafa ma le hydrolysis o amides, mo se faataitaiga, urease catalyzes le decomposition o urea i amonia ma le vai.

Isomerase - liua molecule

O nei mea faatelevaveina suiga totonu o le tasi molecule. Atonu o loo latou fausaga po o geometric. e mafai ona tupu lenei mea i ni auala eseese:

• faaliliuina atu o le atoms hydrogen;
• agai i se vaega phosphate;
• suiga o le nofoaga o vaevaega atomika i avanoa;
• le faagaioiga o le fusi lua.

e mafai ona faaali atu i le isomerization e acids faatulagaina, carbohydrates po acids amino. Isomerase mafai ona liliu aldehydes ma ketones, itu, o le pepa faatumu cis toe fausiaina i totonu o se pepa faatumu trans ma toe foi. Ina ia malamalama atili i mea o se galuega tauave e faatinoina i le enzymes o lenei vaega, e tatau ona e iloa le isomers eseesega.

Lyase sootaga loimata

O nei enzymes faatelevaveina decomposition lē hydrolytic o sootaga tuufaatasi faatulagaina:

• noataga carbon-carbon;
• phosphorus-okesene;
• carbon-teio;
• carbon-nitrogen;
• carbon-okesene.

I totonu o lenei tulaga e aofia ai sea oloa faigofie e pei o karaponi carbon, vai, amonia, ma noataga lua tapuni. mafai ona alu atu nai o nei tali i le isi itu, e tutusa i le enzymes i lalo o aiaiga talafeagai mo lenei faagasologa e le gata ua faavasegaina ai le tetea, ae tuufaatasia.

Faavasegaina lyase tupu ituaiga fesootaiga, ua latou alalaga. O i latou o enzymes lavelave.

ligase crosslinked

O le galuega tauave autu o le enzymes o lenei vaega - o le saoasaoa o le tali tuufaatasia. Latou peculiarity - fatuina conjugation ma le faamalepeina o le mea lea e mafai ona tuuina atu o le malosi mo le faagasologa biosynthetic. E ono vaega faia e fesootai ituaiga. Le toalima oi latou e foliga tutusa subgroups lyases, ma e nafa ma le lona ono mo le faavaeina fesootaiga "nitrogen-uamea".

O nisi ligases ua aafia i se aemaise faagasologa feaveai taua. Mo se faataitaiga, o se ligase DNA aafia i le replication o acid deoxyribonucleic. Sa ia sews nicked, le foafoaina o sootaga fou phosphodiester. O ia o lē ua auai fragments Okazaki.

O lenei enzyme lava lea ua lautele faaaoga i inisinia tau kenera. E mafai ai saienitisi e crosslink le molecule DNA o le vaega e tatau ai o i latou, ua faia ai se filifili tulaga ese o acid deoxyribonucleic. E mafai ona latou tuu i so o se faamatalaga, ua faapea ona faia ai se fale gaosi mo le tuuina atu o polotini taua. Mo se faataitaiga, e mafai ona suisui o se fasi DNA o se bacterium nafa ma le tuufaatasia inisalini. Ma o le a faasalalauina le sela lona lava polotini, sa ia i le taimi lava lea e tasi ia tatou faia ma minerale manaomia mo faamoemoega faafomai. E tumau pea na o le faamama, ma o le a fesoasoani i le tele o tagata mamai.

O le matafaioi tele o enzymes i le tino

E mafai ona latou faateleina le tali fua faatatau sili atu nai lo le sefulu taimi. E taua mo gaoioiga masani feaveai. A enzymes auai i tali taitasi. O le mea lea, o le galuega tauave o le enzymes i le tino eseese e pei o faiga e tutupu uma. A faʻalavelave o nei catalysts tau atu i le taunuuga ogaoga.

Enzymes ua lautele faaaogaina i le meaai, alamanuia malamalama, vailaau: faaaoga mo le gaosia o cheeses, sausages, apa meaai, o loo aofia i powders pauta. o loo faaaogaina foi i latou i le gaosia o mea ata.