Pia Stout: talafaasolopito, ituaiga

Stout - a faapitoa ituaiga o pia. Nai lo lena, e le oo lava i se pia ma se malosi ale pogisa o le 7-8%, brewed i luga o le faavae o hops, vai, le fefete ma le tunu karite ma tunu malt. I le tulaga oi ai nei o le atiina ae o faamalumalu iloa le tele o ituaiga o malosi. O le taatele o nei o ituaiga e tolu: Susu Stout - pia ua a suamalie, tofo creamy, o se olo malosi malo o 7-10% ma se tofo maai o le ava malosi, ma a Porter Baltic, o se lomiga taugofie o le malosi malo. E ui lava o le meatotino a Baltic Porter nai e faatatau i le tolauapiga nai lo ales manatu masani o lenei pia o se ituaiga o malosi pea.

Mai ale e Porter ma Stout

pia Stout mo le taimi muamua na taʻua i le 1677 e ala i le British Earl Frensisom Genri Egerton. I lana api o talaaga, fai mai Egerton malosi o se pia malosi tele, e aunoa ma faamaotiina ai pogisa po o le malamalama.

Muamua pia pogisa na igoa ia Porter i le 1721. O lenei igoa na tuuina atu e inu, brewed e le malt tunu. I le taimi puupuu ua avea lea masani na amata faataitai brewers ma lona malosi. O le malolosi tele o le ituaiga e mafua taʻua malosi. Le a le mea o loo faaalia ai e faapea o le talafaasolopito o le manu mai o Porter ma malosi o loo fesootaʻi vavalalata. I aso nei le upu fesootai Stout se pia pogisa, e tusa lava po o le 'olo.

le Porter muamua

Porter o le nuu na fanau ai o Londo. O le laumua UK le i le 20 tausaga o le senituri lona 17 na muamua brewed pia pogisa. tuputupu ae vave lava lona lauiloa, ona o le tau maualalo ma le tau mulimuli. O se tofo faasagatonu, umi sours, ma o le tele tausia, o le malosi na avea. I le faaauauina o le lima tausaga tauaveina Porter auina atu i fafo faapitoa mai Lonetona. I le 1776, sa ia iloa le auala e kuka i le breweries Aialani. O lona foliga po nei Porter maua na o le faafetai seneturi lona sefuluiva i le faaaogāina o le mauaga i le 1817 malt uliuli AD Wheeler. o loo faamalumalu mai lena i luga o le faavae o malt uliuli, tunu i le 200 tikeri, na tuuina atu ai se lanu pogisa, faateleina le malosi ma le a faapitoa le tofo suamalie, uiga o le malosi o ona po nei.

Amataga ma le faaliliuga o le upu "malosi"

Seia oo i le seneturi lona 14, o le upu faaliliuina o le malosi lototele, faamaualuga. Talu mai le senituri lona 18, sa oo i le uiga o le malosi. Stout i na aso sa taʻua o matua o so o se ituaiga o pia. Stout - upu i le taimi o so o se ale malosi, e aofia ai le sesega. Tele mulimuli ane na faapea faalauteleina na pia pogisa i le malosi sili.

talosaga e lei mafaufauina. pia Stout o se medicament

skyrocketed pe lauiloa māmā ma stouts susu faaiuina le Taua Muamua a le Lalolagi, ma ua avea ma taulaiga o lona tufatufaina le UK. Le aluga o taimi, o le pia pogisa o le faaaogaina e itiiti le manaomia, ae e leʻi musu Brewers, ma i le 1920, i le taunuuga o le maketiina o suesuega i totonu o le UK, na iloa ai pint pia tele le siitia o le tulaga o le leo o le tagata. E tusa ai ma lenei taunuuga, o le faaupuga puupuu "Guinness e lelei mo outou" na coined.

Ua fautuaina pia pogisa mo le faaaogaina e le gata mo tagata soifua maloloina, ae faapea foi o loo i le vaitaimi postoperative, maitaga o tamaitai ma le toto foai. E ala i le 1980, i Peretania, na faafaigaluegaina sili ona breweries, galueaina pia Stout, ma e pau le pasene aupito tele i luga o le susu.

O le tala o le auala ma le mafuaaga o le inu Rusia Stout

I le tulaga auai o le atinae o faamalumalu iloa le tele o ituaiga o ale malosi pogisa. Latou eseese i le tikeri o le olo, e eseese flavors ma le tamaoaiga o le lanu. ua brewed Stout i faaputuga laiti, talu ai ona ua manatu o lenei inu faapitoa, ma e iloilo ai lona agavaa e na o connoisseurs. Sili seasea i le faatauina atu i luga o le o loo maua teritori o Rusia, o le mea moni, o le malo o Rusia Stout. O lenei inu maua lona igoa ona o le muamua o le na mafai ona talisapaia. Rusia pogisa Stout - pia, ina ua faateleina faatumau, ogatasi ma paolo koale. tulaga aloaia na e faamatalaina i le toetoe lava lanu uliuli.

O lea la, o le uluai faamasino o le ale malo avea a connoisseur tele ma le fiafia o le pia - Empress Catherine II. O le na amatalia lana faamasinoga ale pogisa deliveries vave mai Peretania i Rusia. O le ala lena sa tatau ona faia le pia e aapa le tagata faatau, sa le faigofie ma umi. O le auala sili ona puupuu o le sami, ma aiaiga talafeagai mo pia i le taimi o felauaiga liliu ai i swill. Ina ia ausia o latou tagata faatau i se faiga talafeagai ma vaega maualuga lelei, pia sa ia sili atu ona puupuu ma malolosi nai lo malosi masani ai le gagana Peretania. ausia faigofie ua brewers British lenei sini e ala i le faateleina o le aano o le ava malosi i totonu o le elemene. Ona o le faateleina o le olo e inu e le gata maua a sili tofo tamalii, ae puipuia foi e faasaga i se eseese o siama i le malaga, lea na fesoasoani i lona maturation taimi umi e sili ona lelei.

E pei ona vaaia mai i luga, e faamatalaina pia malo Stout e se foam lanu carbon faatumulia ai pogisa foi nai lo isi ituaiga o ales pogisa, ei ai se density maualuga, e latalata i enaena. E ui lava i le mea moni e faapea o le Rusia malo Stout o se mea inu malosi, o le ava malosi tofo ai lagona faigata, i luga o le ese mai ai, e tofo velvety uiga o malt ma tunu karite, faaatoatoa shades susulu o le tetele po o le vine. O le eseese ale malo gaosia i le Iunaite Setete, lagonaina foi le faamatalaga o le pogisa sukalati, caramel ma le kofe.

Malo Stout - o se inu mafiafia, mauoa ma malosi. O le taimi lelei mo se fagu o lenei pia o se tautoulu po taumalulu afiafi, ina ua a tau faanoanoa dank faamafanafanaina malosi suamalie o se meafaigaluega sili ona lelei e tetee atu ai i le atuatuvale ma le faanoanoa. Sasaa le meainu i matatioata faia ai i le fomu faapitoa ua fuafuaina i le tele o faaalia manino ai le meatotino a pia malosi pogisa. Taki matatioata ua valaauina "snifter" ma le "pint". Meaai, e mafai ona e faamamafa atu le vaega sili ona lelei o le malo o Rusia Stout e cheeses ma le pepa ma le manuia o faia mea e 'ai ma a burger tele. O nisi o faamasino sili foi i le faaaogaina o lenei ituaiga o pia o se sukalati pogisa inu meaai suamalie po o desserts suamalie e pei o tiramisu.

Mimilo o taunuuga

Mai lauiloa tekinolosi Brewers Rusia gaosia tomai malo Stout "Baltika" ma le "Beer Card", ae e toetoe lava o le tusi atoa o pia malosi pogisa latou maua e auina atu i fafo. O lea, i luga o le fata o fagu Rusia malo Rusia Stout mafai ona maua lava e seasea.

O le tele tusa ma uiga qualitative e Rusia Stout, ae inu taugofie, o se Porter Baltic. Nai lo lena, o lenei ituaiga o pia e sili atu e pei o lager nai lo ale, ae manatu o tagata ese. I le tulaga oi ai nei o lona gaosiga Ua faavaeina le gata i Polani.

ituaiga ava malosi Low Stout

E pogisa inu pia i le malosi maualalo aofia stouts matutu Aialani ma faisua. O se vaega tulaga ese o ales Aialani e shades pogisa o le kofe ma le tunu karite i le tofo. O le Beamish ituaiga sili ona lauiloa, mea inu a Murphy (pia, "o Aialani Stout Murphy") ma Guinness.

ua latou foi e sili ona masani ona maua i luga o le fata o faleoloa i le lotoifale. O le vaega autu o le faisua Stout e faapea o se vaega lelei o oysters ua faaopoopo i ai ina kuka. Toe i ai se mea lilo: Oysters - a tele meaai mama i le pia, ae faaopoopo i ai ina pupuna ale, latou te tuuina atu ia te ia se faamamaina sili atu ma le fiafia i ai. Mo le taimi muamua i le faagasologa faamalumalu amata le oysters e faaopoopo atu i le malt i le 1929 i Niu Sila, i Lonetona e pei ona sa faia e na o brewers talu mai le 1983. Lea na fanau ai le pia malosi maai, ale pogisa ma oysters.

Avanoa o malosi Aialani i Rusia

Talu ai nei, inu Aialani Stout ua avea tuuina Rusia sili ona faigofie. O aso nei e mafai ona faia e aunoa ma le tuua o lou aiga, pe afai e te faatau muamua se fagu uluai stylized o lanu meamata olive i le faleoloa. I le faiga o vaa tuai ua sasaa pia "Khamovniki". avea atili Stout e faamasino Rusia ina ua maea le faaiuga o tausaga mulimuli o Setema, o le pia "Khamovniki Aialani Stout" amata ona faatau atu e le gata i ituaiga ata, ae faapea foi i le fagu. O lenei e mafai ona latou atoatoa le fiafia na o le atunuu faalava, ae faaalu foi taimi i le fale ao matamata i se ata tifaga manaia.

sukalati susu flavored-El

O le tele ale pogisa suamalie o creamy, po o le e pei ona taʻua o ese - Susu Stout. Beer i le suafa lava lea e tasi e masani maua le malosi maualalo mo le pogisa meainu 4-6%. E manaomia e pasteurized ina ua mavae le kuka, ina ia atili aofia lactose, lea e mafai ona fefete ai le fefete i le taimi o fermentation. Lona tofo kulimi suamalie ua tatau ona totogi foi e lactose. tofo karite Stout o le malamalama ma le matagofie, ua faailogaese ai i le faamatalaga le kofe po o le sukalati.

Stout ma se foam lava mafiafia

Itiiti suamalie nai lo le susu, o se oat pia malosi. Lactose i ai sui sana. Ina ua kuka o le 30% o le vaega o saito, lea e faaopoopo atu ma tuuina atu e le maeʻa faʻataulāitu oloa saito, niu, ma o nisi taimi e oo lava i le tofo ma le manogi fruity, o foi i taimi uma e mafai ai e saili faigofie ona tagaʻi faamatalaga o sukalati susu po o cappuccino. O nisi taimi sana sao i le foliga o se tiga tamalii pia ma ogatasi. lanu Faalenatura o malosi oatmeal o saito mama uma e lua ma le pogisa malosi tunu polesi. O se vaega tulaga ese o le inu - o se foam lava mafiafia.

faapotopotoga tofo e le masani ai

E sili ona masani ai i totonu o le ituaiga o sukalati pogisa matagofie ma le pia o le kofe. Ina ia maua le tofo e, faaaoga brewers po nei tekinolosi faapitoa. maua folafola sukalati malosi tofo ala aemaise lava malosi roasting malt pogisa. I nisi o ituaiga eseese o lenei ituaiga o sukalati ale pogisa po o koko ua faaopoopoina saʻo i le taimi o kuka.

Extraordinarily inu faafouina aloaia malosi kofe. Ua ia te ia e le gata tofo kofe tamalii ma manogi, ae faapea foi aafiaga faafouina, uiga o le pi kofe. I le tuuina atu o lenei ituaiga o loloto malt ale falai sili ona malosi, seia oo i le foliga mai o le tofo ma le manogi pupula kofe. O le a le manaia, o nisi brewers ina ia maua le uiga uluai tofo o nisi taimi e faaopoopo foi i lenei inu e le gata kofe ae foi sukalati, ma e oo lava a mili. nei togafiti uma taitai atu ai i le mauaga o ituaiga fou o le malosi kofe.

Pe a ma le mea e inu Stout?

A o iloa, e atoatoa olioli i foliga uma o le tofo o se inu, e taua tele le filifili o le mafuaaga tonu ao lona faaaogaina ma meaai mama. ua pia Stout se vaega mauoa o uiga tofo e toatele connoisseurs sili e faaaoga ai e pei o se tutoatasi "ipu", ina ia aua e faaleagaina ai le tofo, ma le olioli atoatoa i le tamaoaiga o le tofo.

Stout - o se inu e masani lava o se malosi, atoa-malolosi ma viscous-viscous, e le talafeagai mo le aso vevela o le taumafanafana, e lē mafai ona tineia lou fia inu, po o le malulu. O nei sini tele tali lelei lager. Stout - o se inu foafoaina e tuuina atu ai le fiafia, e inu e tatau ona lemu ma le loto. Ua ia te ia a moni eseese faceted uiga lelei e mafai ona fasioti e oo lava i le tofo o meaai, pe afai e fetaui sese. E masani lava, meaai mama filifilia e Stout i mataupu faavae autu e lua: tutusa ma eseesega. Mo se faataitaiga, o se eseesega filifiliga lelei i le meaai mama Aialani matutu, susu, oat, o le a malosi le kofe ma le sukalati oysters. Ua latou masani aina e le ale pogisa British ma Aialani silia ma le lua selau tausaga ua mavae. Tuu fagu oysters tofo ma le mafai ona sili atu ona lelei faamamafa faapelepele le suamalie o meainu mauoa pia. O le lagolago atoatoa i le tofo oona mauoa o malosi malo o le a lelei faia ipu aano o manu e pei o le fasi puaa puta pe steak povi stewed ma mea manogi po o fasi pato o Bacon falai. Lelei faamamafa malosi ma le sisi. Ma o le fatter ma sili atu lona tumau e, o le maualuga o le a talisapaia lona alolofa malosi.

E taua le manatua e toetoe lava o soo se Stout ei ai, i se auala se tasi po o se isi, suamalie. ale pogisa o se inu lelei mo faatasi desserts e pei o tiramisu, aisa kulimi, pudding, creme brulee po o se pastries suamalie.

E leai se itiiti mauoa a tofo i so o se ituaiga o malosi, afai e te inu ai, aai i meaai o loo i ai vanilla. I le isi itu, e le manaomia e faaaoga a ale pogisa ma mago figota faamasima e pei o iʻa kalamari po o iʻa. Latou na sopoia se tofo suamalie mauoa o le ale.