Uaina o uʻa aiga: fua, tuufaatasiga ma iloiloga

Uaina mai uʻa ese mai isi meainu aiga tofo uiga ese ma le manogi. Aso nei ua tatou faaali atu ia te outou nisi o mea lilo o ana sauniuniga, faapea foi ma le ofo nisi recipes manaia.

O le tuufaatasiga ma le uiga o le mulberries uaina

inu ava malosi faia mai uʻa, e aofia ai le seti masani o oloa. Ie vine, suka ma le vai. Ina ia faaleleia ai le tofo o le uaina, ua faaopoopo acid ma kināmoni citric. Ina ia saunia le faamalosia uaina, faaaoga vodka po o le ava malosi.

Mo le uaina i le fale e mafai ona e faaaogaina soo se ituaiga o mulberries. Mumu, paepae ma lanu uliuli fua o le a le faia se eseesega tele i le tofo o lou inu, ae o le a aafia ai le lanu. O le pogisa o le uʻa, o le paolo tamaoaiga ma loloto o le uaina ua maeʻa. O le mea lea, o le toatele winemakers sili e fai ai mai le vine uliuli.

Iloiloga e uiga i le uaina

Vintners maitauina o le drawback autu o le leai o mulberries tofo pupula. O le mafuaaga lena mo le sauniuniga o le uaina ma faaaogaina faaopoopo pupula. O i latou oe alolofa a uaina mama, ia maitau le matua talafeagai e faatali mo se taimi umi.

Ili o le uaina na faia e le aiga ma le fiafia saunia le uaina mai mulberries. Latou te faapea mai e mafai ona faaaogaina ai lenei oloa i se faiga mama po o le kuka i luga o le faavae o cocktails lelei.

A fua masani

Uaina mai uʻa saunia aulelei tele e tutusa ma isi agaga totonu o le atunuu:

• Tuu le vine i totonu o se ipu ma ia nonofo mo se aso. Ona taoto i le faletupe.
• Saunia se sua totoʻo i le vai ma le suka. Maʻisua vai ma faaopoopo atu i ai so o se enhancer tofo (vanilla, kināmoni po acid citric).
• Sua totoʻo tatau ona malu ma sasaa ai i fagu i le vine nei, tapunia le loka hydraulic ma tuua mo le lima po o le ono aso.
• Pe a mavae le umi taimi ua faamaotiina, faamama mash ma palu ai le uaina sinasina (sefulu lita o le sua o le e tatau ona e aveina le tasi le lita o meainu). O le inu e tatau ona tu e lua po o le tolu vaiaso.

O le uaina e mafai ona inu mama, e pei foi o se vailaau po o cocktails.

fua uaina faigofie mai se uʻa

e matua faigofie lava lenei fua ia te ia feagai lava winemakers novice. E te le manaomia faapitoa iloa po o le tomai i lenei eria. Le auala e saunia le uaina mai uʻa? Mulimuli i nei laasaga:

• Faapotopoto le vine, tuu i totonu o se ipu ma tuua mo le aso. Ina ua mavae lena, oomi le sua mai ia i latou.
• Faafefiloi le vai ma le suka ma le kināmoni. Mo uma lita o le sua o le a outou manaomia le 150 kalama o le oloa o le kalama e lima muamua ma le lua.
• Tuu le paluga e malolo ai mo se vaiaso, ona faavaivaia e ala i se faamama ma cheesecloth.
• Fesootai le oloa uma i le uaina lanu paʻepaʻe i le fua faatatau e 10 lita o le sua o le lita o le uaina. Tausisi inu le itiiti ifo i le lua vaiaso.
• Ina ua faamaoti mai taimi o le a oo, taumafai uaina. Afai e manaomia ai, e faaopoopo atu le aofaiga tonu o le suka.

Sasaa le vai inu i totonu o fagu ma toe foi atu e teu i se nofoaga malu.

Uaina o uʻa i le fale. fua №3

Afai e te fia maua se inu lelei, Taulimaina ma le faaeteete i le filifilia o mea e manaomia. e tatau ona fou vine, ma se faailoga o le pala. e sili atu vai e le tautotogo o le suavai po o filtered. Ia manatua o le a le faaleleia ai le tofo chlorine le tofo o le oloa uma. uʻa uaina faigofie o le a tatou faia le vaega lenei:

• Vine - lua kilokalama.
• Sugar - tasi ma le afa kilokalama.
• Vai - lima lita.
• Lua tipolo po o le sefulu kalama o acid citric.
• Vine (fafanoina) - 100 kalama.

Fua o le uaina mai uʻa aiga:

• Tuʻimomomoina le vine se pine faataamilo laupapa ma tuua i latou lava mo se taimi.
• Ina ua faamatilatila sua (e uiga i se itula), e tuu uʻa i se fagu i se ua lautele. Faaopoopo i ai le 500 kalama o le suka, acid citric (tipolo sua e mafai ai), vine ma le vai.
• Faaoso oloa, ufiufi i gauze ma tuu i se nofoaga pogisa (e tatau ona tausia i le vevela o le potu). O aso uma, e faaosofia ai le vine faatasi ma se sipuni laupapa pe na lima mama.
• O se ulugalii o le aso o le a manogi leaga, lea o le a avea o se faailoga ua amata le fermentation. Faavaivaia le wort e ala i le tele o faaputuga o cheesecloth, wring atu ma vine.
• Sasaa le vai i totonu o se fagu tele ma faaopoopo le 500 kalama o le suka. Manatua o le 25% o le tulaga e tatau ona tumau saoloto. I luga o le tapuni, faatulaga le faamaufaailoga vai po o totinilima faafomai ma se pu i le vae. Faaliliuina atu o le fagu i se nofoaga pogisa.
• Ina ua mavae le tusa o le tolu vaiaso i le faafiafiaina toaaga fermentation ma le uaina. Tafea ese le vai e ala i le faagaau, ma tuua ai le taeiʻa i le pito i lalo.
• Faatumu le uaina ipu mama - taumafai e sasaa le vai i lalo o le lava gutu e faapea o mulimuli ane sa leai se fesootaiga ma le okesene. Moeiini le koneteina ma uunaʻia i latou i se nofoaga malu pogisa.
• Faatasi i le masina, e filtered le uaina i le mauaina aveesea taeiʻa. E mafai ona e taumafai i ai i lenei taimi, ma faaopoopo i ai pe afai o loo i ai se manao, suka.

E fa masina mulimuli ane, liligi i le vai i le fagu, zakuporte ma auina atu i latou mo le teuina i totonu o le malutaga po o le pusaaisa.

Aiga-faia uaina. fua №4

vaega:

• vine uʻa - tasi kilogram.
• Vai - 500 ml.
• Kināmoni - lima kalama.
• Sugar - 150 kalama.
• uaina White, malosi - 100 ml.

e fai si faigofie fua o le uaina mai le uʻa:

• vine fou, fufulu ma ia latou faʻasū mo le 24 itula.
• Oomi le sua ma faavaivaia ai i le aofaiga lava e tasi o le vai.
• Faaopoopo kināmoni (lima kalama i le lita) ma le suka (150 kalama i le lita).
• Sasaa le uaina i le lumanai o le faletupe e fefete mo aso e ono.
• Faavaivaia le inu pe a le umi taimi ua faamaoti pasi.
• Fesootai le aiga e inu le uaina malosi papae, faatauina i le faleoloa.
• Faavaivaia le uaina, liligi ai i fagu ma mau zakuporte.

uaina uʻa. fua №5

inu suamalie i le fale o le a tatou saunia mai:

• Ono ipu o le suka.
• Fa lita o le vai vevela.
• Uʻa ipu fa (e mafai ona e sili atu).
• Lemon sua pe lua 10 kalama o acid citric.
• Tolu sipuni mili fou, tataina ma se naifi.
• 10 kalama o le eleele kināmoni.
• Afa sipuni ti o le fefete uaina.

uaina fua mai uʻa faitau i lalo:

• Mash le vine ma tuu i totonu o se ipu keramika po o le ipuinu.
• Faataapeina le suka i le vai vevela, kināmoni ma acid citric. Liligi sua totoʻo uʻa ma faaopoopo i latou mili.
• Ina ua cooled le suavai, faaopoopo i ai fefete, luluina ma moeiini o le totini lima po o gauze ua paʻu leaky.
• Tuua le lumanai o le uaina e fefete mo le 10 aso e faavaivaia ai lea ma e ala i se faamama ma se ie porous.
• Sasaa le vai i totonu o se apa mama ma tapunia ai i le gauze.

Ina ua mavae le sefulu vaiaso, o le a saunia le uaina. Ina ia faaleleia le taunuuga, e mafai ona fefiloi ai i le uaina sinasina malosi.

liqueur Strong mai uʻa

Mea e kuka, pe afai e uʻa matua lau faatoaga? uaina i le fale - se filifiliga lelei mo le lafoaia o vine pula. I lenei taimi, matou te fautua atu e fai se momose, ae malosi le uaina.

vaega:

• Vodka - 200 ml.
• Vai - 100 ml.
• mulberries Black - tasi tioata.
• Sugar - se ipu se tasi.

Fua mo le fale uaina uʻa o le a outou iloa pe afai e te faitau tatou faatonuga:

• Vine peremnite pateta masher ma faaopoopo i se ipu tioata.
• Saunia se vai ma le suka sua totoʻo - muamua maʻisua ai ona manaia le vevela o le potu.
• Liligi i totonu o se fagu o fua sua totoʻo ma vodka.
• Faafefiloi oloa, ufiufi i se tapuni ma le nofoaga i totonu o le pusaaisa mo le lua vaiaso.

Afea o le a le taimi maoti, faamama le inu, ma liligi i totonu o se fagu mataʻetaʻe.

Infusion o vine e aunoa vodka

Lava fua faigofie e mafai ona e faigofie ona faatino. Ina ia saunia le inu, o le ae manaomia le gata:

• Mulberries - lua kilokalama.
• Sugar - 700 kalama.

Le auala e saunia le uaina mai uʻa? e faigofie lava le fua:

• Tuu vine fufuluina i totonu o se fagu ma liligi i latou i le suka.
• Close gauze ua, maua ai ma faaliliuina le fufuluina o ipu i le mea pogisa i le vevela o le potu.
• Ina ua le uaina amata ona fefete (i le lua po o le tolu aso), aveese le cheesecloth ma faatulaga le mailei vai (suti ma totigilima paʻu).
• Pe tusa o se masina mulimuli ane, ina fermentation taofia (totini lima deflates po o le a tuu le gurgle faamaufaailoga vai), e mafai ona faavaivaia uaina e ala i le tele o faaputuga o cheesecloth.

Sasaa le vai inu i totonu o fagu ma auina atu i latou e le teuina i se nofoaga malu.

Uaina o uʻa - a suamalie inu le faafouina, lea e faigofie ai ona kuka i le fale. O lea, filifili se tasi e fiafia i le fua ma amata ona faataitai.