Sugarcane, i lona gaosiga ma le faaaogaina

Sugar tootoo - o se faifaipea, masini herbaceous lava maualuga aiga o cereals. Ua tupu aʻe i totonu o itulagi o le teropika ma subtropical mo byproducts gaosiga suka sucrose ma isi.

aganuu faamatalaga

Sugarcane foliga ofe. Ona e mafua tuputupu ae i le fusi laiti, e cylindrical i foliga ma aapa a le maualuga e oo atu i le fitu mita ma le mafiafia o le tasi i le valu senitimita. E mafua mai le sua ma maua ai le suka. O le nodes o pogai taitasi e buds (mata) ua mulimuli ane atiina ae i totonu o se shoots laiti itu. o loo faaaogaina i latou mo fanafānauga sugarcane auala propagation. ua faia Fatu i le vaega pito i luga o inflorescences (i le panicles). e faaaoga faapitoa i latou mo fanafānauga ituaiga fou o le tootoo, ma na i tulaga e le masani - i le pepa faatumu o le fanau.

Sugarcane manaomia eleele lafulemu, le tele o le la ma le vai. E le gata i vaega pe aisea ua atiina ae faatasi ma le tau susu ma le vevela. Ina ia maua le aofaiga aupito maualuga o sucrose mai le mafua (17 pasene le mamafa), seleseleina ina ua tuanai le faamutaina o le tuputupu ae o laau i le maualuga.

Gaosiga o tolo

Sugarcane e sili ona anamua o laau atiina ae ma le tasi na o mai ai le suka i Aferika, Oceania, Amerika Latina ma Asia. I Europa, e gaosia le suka mai tootoo suka na i Potukale ma Sepania.

Sugar tuuina aso o toe i Rusia i le afa muamua o le X VII senituri, ina ua fausia St. Petersburg le falegaosimea muamua mo le tuuina atu o le suka. E maua mai faaulufale tolo mata.

E tusa ai ma tu masani, ma o le aso toeitiiti o atunuu uma o faatupulaia lea tootoo suka, faagasologa ma maua ai le suka mata, e le o se oloa uma i le tulaga o le suka. Lona uiga moni lava, o le le mama o le suka mata oo 98 pasene. Ona auina atu i fafo i Rusia ma isi atunuu i le tulaga o mea e masani ona maua mai lea maua ua suka.

Ona o eseesega taua i le tuufaatasiga vailaau ma i le faatulagaga o le laau aano o le tino sugarcane faagasologa faatekinolosi tele e ese mai le tuuina atu o pīti suka.

Mo tolo mai lona lala ua vavae i luma o fuga. Ia i latou i lenei taimi e oo atu i le 12 pasene gaʻo, ma le 21 pasene le suka ma oo atu i le 73 pasene o le vai, e faapea foi masima ma mataupu proteinaceous.

Sosoo ai, vavae le mafua ma oomi i uʻamea tui oomi le sua mai ia i latou. O loo i ai e uiga i 0,03 pasene porotini, 0,1 pasene māsoā, 0,22 pasene nitrogen mea o loo i ai, 0,29 pasene o masima (mafuli acids faatulagaina), 18,36 pasene sucrose, 81 pasene vai ma pasene laitiiti o le vaega o ituaiga laau manogi, lea e tuuina atu i le sua o le a manogi faapitoa. Mo le tuueseeseina polotini faaopoopo atu i le lime svezhegashenoy le sua o le mata ma le vevela i le 70 tikeri. O lenei fefiloi o filtered, sosoo evaporation fetuunai e crystallization suka.

Sucrose: talosaga

Sucrose (suka vulgare) o taʻega tioata colorless monoclinic, faigofie soluble i le vai. I le aofaiga tele o loo maua i pīti ma tootoo, lea ua tuuina atu e ala i le gaosia faapitoa.

o loo faaaogaina saʻo Sucrose o se oloa meaai po o se vaega o oloa eseese confectionery. I concentrations maualuga ua faaaogaina o se faasaoina o meaai. I le faaopoopo atu, o loo faaaogaina sucrose i le alamanuia o vailaau mo le tuuina butanol, glycerol, dextran, ethanol ma acid citric.

Foi mea e fai si taua sucrose mata i le alamanuia o vailaau mo le tuuina sauniuniga faafomai.

I le faaiuga, ou te manao e faailoa atu o tolo o le mea mata autu i le tuuina atu o sucrose. E tala mo le lua-vaetolu o le suka i le lalolagi atoa gaosia.