Taligaʻimoa julienne Recipes ma Motugaafa kuka

Julien - o se ipu e tatau ona totogi i ona maaleale, tofo suamalie, puʻeina le loto o le toatele. O le mea moni sa valaauina Julienne i Farani auala o le tipiina o fualaau faisua: . Manifinifi na o le 2 fasi mm, o se umi o le 6 cm ipu foi faatasi ma le igoa lava e tasi i na aso sa, ae sa pei ma sa taʻua o le "Kokot", o lea o le igoa o le fufuluina o ipu i lea e saunia - cocotte.

E tele filifiliga kuka julienne ma se eseese vaega, ae o se ituaiga o Tala Faamamai o le e mafai ona manatu i ai e julienne taligaʻimoa. O lenei appetizer vevela e fai si faigofie e saunia ai, ae o le galuega faatino ei ai se tofo unrivaled ma manogi. O lea, o nisi nei o fautuaga i le auala e kuka julienne taligaʻimoa.

Muamua, e tatau ona lelei vavae vaega uma. O le tasi lenei o le vaega autu i luga o le ala i se ipu momose. Pulou aitu vavae i ni fasiie manifinifi po cubes laiti, fualaau faisua, e faalagolago i le ituaiga - mama po o le fasi pepa manifinifi. Meat oloa sili le saunia muamua, oti faapea foi ma isi vaega - lava thinly.

O lona lua, mo le tapenaina o ipu e fetaui nei ituaiga o pulou aitu: pulou aitu, papae, chanterelles.

Lona tolu, o le a maua Julien se tofo oona lē lelei pe a le aniani i ai o le a lelei falai, o lea e tatau ona aveesea mai le vevela o le taimi e pei ona avea manino.

Lona fa, ma faaopoopo julienne vaega aano taligaʻimoa, ia mautinoa ua latou maua se fausaga filemu ma le maaleale. o le a se filifiliga tele se moa, aua e te ituaiga matutu o iʻa, faaasu, prawns.

Lona lima, aua le faatamala i se vaega, e pei o le sisi. E tatau ona tele. Sili ona talafeagai mo cheeses Julienne - a Gruyere, Emmental, Gouda. Ua atoatoa liusuavai i latou uma. Afai e te fia maua se crispy momoi - Faafefiloi sisi grated ma breadcrumbs melkomolotymi.

O le mealilo autu o se julienne suamalie ma maaleale o kaleve. O le filifiliga sili ona lelei - o se sosi béchamel tala masani. E mafai ona faaopoopo atu i le apa tuanai ai o le vaega o loo browned po sasaa tonu i cocottes.

Ina ua uma le iloiloina o le vaega tau o ni faaupuga, o le taimi e amata ai faiga masani ma kuka julienne taligaʻimoa. Ina ia amata, saunia le sosi.

bechamel

Vaega: pata (. 100 g), Salt, falaoamata saito (3 tbsp.), Susu (800 g.).

Sauniuniga. Liusuavai le pata i se skillet. Eseese, falai seia falaoamata enaena auro. Faafefiloi le pata ma le falaoamata ma sasaa le susu i totonu o se pusa, masima. Faaeteete whisk, sasa vaega tele ma aumai i le maʻisua. Aveese mai le vevela ae e te lei maua se taimi e maʻisua le sosi. Afai e manaomia, ia faaopoopo e fiafia i mea manogi, sisi po uaina paepae.

Ina ua uma ona ua saunia le sosi, e mafai ona faagasolo i se sauniuniga tuusao o julienne taligaʻimoa.

taligaʻimoa julienne

Vaega: a pauna o pulou aitu, e lua iʻo, suauu o fualaau faisua, o se susu moa, sisi (300 g.), Pasili po o se isi laau, pepa, masima.

Sauniuniga. Fufulu ma vavae i ai pulou aitu julienne, fasi pepa manifinifi - o le moa. Aniani shinkuem. I se apa falai uʻamea sasaa nisi suauu fualaau faisua, faaopoopo aniani ma falai seia manino le aniani, ma faaopoopo i ai fungi ma moa, vela isi 5 minute (musuia).

Faasalalau atu le vaega tele lava o cocotte, faatumuina o latou 2/3, liligi sosi béchamel, pito i luga ma sisi grated agalelei pritrushivaem. Cocottes vaa i le umu ma tao mo le 10 minute i le maualuga (220 ° C) vevela. laau sausau taligaʻimoa julienne saunia. Auauna Atu vevela.

Cook julienne mafai ai e le gata i le ogaumu, ae i Aerogrill po Pou. Ina ia saunia julienne i le Pou, ua faatulaga i le Mana o le 600 ma le timer seti mo le 11 minute. Ina ua mavae lenei taimi, liliu atu i le "tunupaʻu" faiga ma kuka seia auro enaena suamalie. Mo kuka ulo tuu i luga o le tunupaʻu maualalo Aerogrill ma saunia mo le 20 minute.