Watercress: aoga meatotino ma se auala faigofie mo le tuputupu ae i le aiga

Devotees o se meaai maloloina faapea, o le aganuu o sālaki na manaomia i aso taitasi e aofia ai i lou meaai. Ae peitai, e mo nisi mafuaaga e le salalau i latou i lo tatou eria, ao i ai i Europa, ua matuai taatele i salati o ituaiga eseese uma. Sei o tatou talanoa e uiga i le ituaiga o salati fualaau faisua e pei o watercress, aoga meatotino lea e faia ai se taitai i totonu o aiga (e ese salati). O le a aoga ai?

O aafiaga faamanuiaina i le soifua maloloina o tagata

O se lisi o meatotino lelei uma o lenei fualaau faisua tulaga ese e matua tele. E tatau ona taua o le e sili ona mataʻina o lona "ausia":

- antimicrobial, faamaapeina faamalologa, expectorant, choleretic, diuretic, gaoioiga hypotensive.

- Puipuiga ma le togafitia o moe fiti, faanoanoa, irritability popole, tiga soofaatasi, faamaʻi thyroid, anemia ma le tele o isi maʻi.

- E ese le taua sili ona lelei o le lau: o le vaitamini B uma ma isi vaitamini taua, e lolomi elemene (kopa, teio, magnesium, uʻamea, vaimū, phosphorus, potassium), glycosides.

E mafai faapefea ona aiga e tuputupu ae ai watercress?

meatotino aoga o lenei aganuu e matua manino lava e ola ai nisi tagata o le aia tatau i luga o le faamalama Sill i le fale, i le faaaogaina o le fagu i le eleele (pe tusa 8 cm o eleele). E faigata ona fai. Ae o le ala sili ona faigofie - e toto fatu laau i luga o se ie susu (le lua seneturi ua mavae tātupu cress taumalulu na saunia e le lagonaina susu). fatu laau aoga tele e tuuina watercress. Faatupulaia o fatu i le taumalulu i le fulufulu mamoe, gauze, ma e oo lava i se pepa susu, tuu i luga o se pallet, e matua anapogi. O le vaiaso e mafai ona avea shoots tipi ma le faaputuga fou faatoa luluina o sālaki. O le tipi e mafua e tatau ona teuina i totonu o se ipu ma nisi vai i se pusaaisa.

Auala e aai watercress?

Photo aoga tele areto fale fua laasaga ma watercress faamatala auiliili le auala e te mafai ona e faaaogaina lenei o fualaau aina.

- Fufulu ma vavae sālaki (e mafai ona faaaogaina ma isi ituaiga).

- Sauté i ai le suauu olive faatumuina mo keke, e faaaoga watercress (meatotino aoga pe a talafeagai ai ina ia faasaoina).

- lomi e vaivai le paluga (falaoamata, vai po o le susu, masima, ma sina suauu fualaau faisua ma se sipuniti suka).

- faataavale atu i se pancake, tuu sālaki falai, afe i se lisi ma taavale i se tele apa keke faataamilo.

- Fry i itu uma e lua i luga o se apa preheated i le suauu olive. tatau ona tausia tapunia le tapuni. E tatau ona itiiti le afi.

Lenei areto o se filifiliga lelei mo se papakiu (i le grid). Le manogi o le afi ma le tofo solo le manogi faia lenei salati se keke areto na suamalie!

Ae peitai, i le olaga i aso uma e tele lava ina susunuina watercress fou. meatotino aoga i le tulaga lenei ua faasaoina e sili atu. O le faaopoopo lau nutimomoia uma vasega muamua ma le lua, ua saunia vitamini suauu green e sanuisi. O le pepa o mamago ua faaaogaina o se meaai.

Lapataiga! Mo lona meatotino aoga uma, salati aganuu ua matua contraindicated mo na tagata oe ua faaletonu le metabolism porotini, oe mafatia mai gout ma le faaputuga e fesootai i ai o purines i le tino. maa Fatugao (oksolatnye, urate ma phosphate) E le faatagaina foi e aai ai fualaau faisua salati. E tatau ona aveesea mai i le meaai o watercress i tulaga o faalavelave o faaletonu gastrointestinal (papala peptic, faaletonu digestive ma faaletonu matuitui intestinal, duodenitis).