"Absheron" (keke): a laasaga ma lea laasaga ata fua

O le cuisine Soviet lauiloa? O le mea moni e aumaia ai taitasi e le Malo o tusi cookery aoao o le USSR lou taulima. O lea la, ua avea Ukraine moa lauiloa Kiev ma le keke eponymous. ua faia Azerbaijan i se cookbook na o le lua o keke, "Absheron" ma le "Baku". I le faaopoopo atu, fiafia uma le nifo suamalie o le Soviet Union maʻaleʻale shortbread kuki kurabe Baku. I lenei mataupu o le a tatou faaali atu le auala e fai ai se potoi areto "Absheron". Fua i se ata o lenei kuka mafaufau o le a outou maua i lalo. I le taimi muamua tepa e foliga mai o le faagasologa o le faia o se keke tele faigata ma e le mafai ona toe faia i le fale. Ae e le o le tulaga. O se vaega itiiti o le tomai ma mafaufau o le foafoaga, ma se keke suamalie ma condensed masi susu ma teuteu laulau lou aso malolo. E leitioa ave fua Baku tele housewives faaaogaina i le taimi nei.

vaega paluga mo meaai suamalie

O le a oloa e manaomia ona tatou saunia le "Absheron"? e le taugata lenei keke. o so o se vaega isi atunuu e le o manaomia ai. E ave le suega oloa e masani ona faaaoga mo keke omomi tao. Ono fuamoa manaomia e fa kalama o le suka ma le afa o le falaoamata. Sachets mo vanillin tofo. Ma ina ia mafai ona faia e le toe tutu paluga, tatou te faaaoga tao efuefu. Afai o le efuefu tao i le fale o le i ai iina, e le afaina: tatou ave le tasi vaetolu o se sipuni ti o le fefete. Ae i luma o le faaopoopoina i le paluga, o lenei vaega, tineia ai i le vineka. O se vaega tulaga ese o le "Absheron" keke keke o lona tofo manino e. Ua tuuina mai pinati. O fesuiaiga faatagaina. e mafai ona avea nati walnuts, cashews, hazelnuts, pinati. O le a ave e lua selau kalama o faamamaina nucleoli mai le atigi. E tusa o le 150 g o nati le a tatau ona teuteuina.

Auala e lomi paluga

Ina ia amata, tuueseese le yolks mai le whites. I le fuamoa lelei whisking mulimuli e tatau ona toso mai le pusaaisa lava i luma o kuka. Afai ei ai fatu mata, e tatau ona calcined i se apa matutu ma malu. Ona olopalaina, ae ina ia le fasi o le tele o le a peppercorn. "Absheron" - keke, lea na tatau ona lagona e le tofotofoga nati. Sasa polotini e faateleina lo latou tusi. Afai e le o glued le tulaga - faaopoopo a vaega itiiti o le acid citric. Faaauau pea ona galulue faatasi ma se mea palu, faasolosolo suka podsyplem ma se pepa o le vanilla. Ma na o le tasi lea o le a faaopoopo le yolks. Afai tatou te faaaogaina le efuefu tao, palu lelei muamua ma le aofaiga tonu o le falaoamata vaevaeina. I le tulaga o le a tatou filifili e faaaoga le fefete, tineia i se sipuni o le vineka ma faaopoopo atu i le vaega tele fuamoa. Faaopoopoina o vaega laiti o le fatu fefiloi ma le falaoamata. Malie palu le paluga.

keke tao

Vevela o le ogaumu e tasi le selau ma le valu sefulu tikeri. foliga lapotopoto ma se lapoa o 25-30 senitimita le kapeta pepa kuka ma le suauu gao. paluga masi, o lea o le "Absheron" (keke), ei ai se tumau i se tulaga sagatonu le suavai. O le mea lea, ia sasaa i ai i totonu o se mamanu e avea o se ladle. Masani "Absheron" e aofia ai le keke e tolu. Ae vaevae le paluga i ni vaega se tolu i le mata. Tao le keke e sii maia o se tasi. E mafai ona ave e uiga i le luasefulu minute. Afai o le vevela i le ogaumu e faia se atili (190 tikeri), o le a faaitiitia faagasologa kuka i le sefulu minute. e le mafai ona tatalaina le faitotoa ogaumu, a lē o le paluga i le taimi lava o le a mou atu. Sili atu e faaaoga se faiga vaeluaina pei nutty keke alu lava maaleale. Ma le pepa tao, e ui lava o le vaega o le suauu, e mafai e pipii i le paluga. Afai e mafai, faaaoga nai lo se fala silicone. Fesuisuiaʻi, tao keke tolu. Tatou te tuuina atu malu i latou.

Mea e manaomia o le kulimi

O le mea moni, e mafai ona faigofie lava ona faia se vaega i le va o shortcakes. E palu se fagu pupuna susu condensed ma le pata faamaluluina. Ae o le a le o le "Absheron". Keke, o le ulufale atu i le "tagata Golden cookbook o le USSR," fiafia e le gata niu crunchy maaleale Korzh, ae faapea foi kulimi. faia kuka Azerbaijani ai custard afa. Ina ia faia le kulimi o le fua moni, tatou te manaomia e le gata i le Faletupe o condensed susu (e le tunu) ma le lua selau ma le limagafulu kalama o le pata. O nei vaega e lua o le a faaopoopo le suka ma le susu. O nei vaega e manaomia mo le afa o se ipu. E mafai ona ofo e ala i le mea moni e faapea o se tasi o le vaega o le falaoamata kulimi. Aua le popole: o le a le faalogo i ai i le oloa uma. Ma le falaoamata manaomia na o se tasi ma le afa sipuni.

kulimi kuka (paketi filifiliga)

I se saucepan laiti, faataape le suka i le suāsusu. Faaopoopo i le falaoa ma palu seia oo i ai le o ese o lumps. Tuu le ulo i se tamai afi. Cook, faaosoina pea, seia oo ina o le a le thicken susu. Aveese mai le vevela ma le faatagaina o ia e maalili. Le taimi nei, na taia le pata faamaluluina. Ina ua liliu papae, faasolosolo faaopoopo susu condensed. Sasa mo le isi lima minute. I le iuga tatou faaopoopo atu le suauu i le mamafa o le susu kulimi custard. Lomi seia lamolemole. Keke "Absheron" (ata o faaalia) e aofia ai o falaoa e tolu omomi, misia lenei kulimi paepae. E tatau ona avea lava ma se taui ma sui ma i luga o le oloa, ma i lona itu.

O lenei keke Baku "Absheron": mea e manaomia o le kulimi

Luga, tatou faamatalaina le auala e faia ai se vaega vave o keke lama. Ae "faigofie" e le o taimi uma o lona uiga "suamalie." Taumafai e faia le custard creamy sili ona maaleale na oo mai i luga i le kuka Baku. E le condensed susu, logoina cloying interlayer. Ae o loo i ai fuamoa. Vave faia o se aofaiga o kulimi e avea keke lava ma vaega, ma le teuteu o le itu ma le pito i luga o le keke "Absheron". O le a tatou manaomia e lua ipu o le suka e le aunoa, o le afa o le susu, e tolu fuamoa, 3 sipuni o falaoamata supo, o le afa o se taga o le vanilla suka, e fa selau kalama o le pata, koko efuefu ma nati. A o le vaega mulimuli, i le taimi o le chefs Soviet malo faaaogaina lua-vaetolu o walnuts i a lona tolu o le sekati. Peitai ua i ai se tasi auiliili sili atu. Ni nati tatou tuua ātoa ma fractured le isi autu.

Faia o le kulimi o le Baku "Absheron"

I se saucepan enamel lomi le fuamoa ma le suka (le masani ma vanilla). Tatou te amata ona sasaa le falaoamata. Liligi se ipu malamalama o le susu lava malulu. Faaoso toe. Tuu le falai i luga o le vevela maualalo. Afai e oo lava i se taimi tuu le lomi le vaega tele, sa vave faapotopoto lumps. Ina ua mavae pupuna, kuka mo ni nai minute. tatau thicken tele Misasa. Aveese mai le vevela ma le faatagaina o ia e tu atu i le vevela o le potu. Afai e faia ae lumps, tatou te faavaivaia le custard e ala i se faamama. Ae e tatau ona tatou faia keke interlayer-gaʻo. "Absheron" - keke, o se fua lea e manaomia ai custard kulimi kuka kuka - o le a outou maua se matua mauoa ma celebratory. Whisk mea palu pata filemu i vaega tele fluffy paepae. Custard (e sili atu maalili e oo lava i le pusaaisa), faaopoopo a spoonful. Faaauau whisking. E taua e faapea o le suauu e le soluble i le kulimi, ma ulufale faatasi ma i latou i le fefiloi.

Tatou te aoina ma teuteu le keke "Absheron"

Baku fua ma ata o loo faaalia manino mai le auala e faatumu le agamalu tatou oloa. E ofu ma keke ma faaopoopo stacked latou. E tatau ona tatou tumau foi kulimi. Ia i latou tatou tatou ofu i le itu o le keke ma e aofia ai i latou i le fatu nutimomoia. O le toe vaega o le kulimi sasaa se sipuni o sipuni efuefu koko. e mafai ona laiti o le aofaiga o lenei vaega. Tatou te manaomia e faia ai se enaena kulimi, ae le oona. Sasa kulimi ma le koko. Tatou nini i latou pito i luga o le oloa. Teuteu ma nati atoa. O le keke e tatau ona tu i le potu o le vevela o le po. Afai e aveese ai le taimi lava lea i le pusa aisa, e le impregnate le kulimi keke.