Acids Carboxylic meatotino faaletino. Masima o acids carboxylic

Toetoe lava o aiga uma i ai le vineka. Ma sili ona iloa e tagata o loo faavae i luga o acid acetic. Ae e mai le vaaiga vailaau? A se isi mea ua tuufaatasi faatulagaina i lenei faasologa o loo i ai ma le mea o latou uiga? Taumafai ia malamalama i le lomiga lenei ma e iloilo acid carboxylic monobasic otooto. Aemaise lava i le aiga o loo faaaogaina e le gata acetic, ae faapea foi le tele o isi, ma na o le pogai o nei acids lautele o malo soo mai i aiga uma.

O le vasega o acids carboxylic: a aotelega aoao

Mai le vaaiga o le faasaienisi kemisi, mo lenei vasega o tuufaatasi aofia molecules okesene ei ai se faapotopotoina oi faapitoa o atoms - o se vaega e faaaogaina i carboxyl. O loo i ai le -COOH pepa. O lea la, o le fua faatatau aoao o ia ua uma tapulaa acid carboxylic monobasic, e faapea: R-COOH, lea R - o se vaega māeʻa, lea e mafai ona aofia ai so o se aofaiga o atoms carbon.

Tusa ai ma lenei, o le faamatalaga o lenei vasega o tuufaatasi e mafai ona tuuina mai. acid Carboxylic - Ua oxygenated molecules faatulagaina lea e aofia ai ni vaega se tasi po o le sili e faaaogaina i -COOH - vaega carboxyl.

O le mea moni e faapea tonu lava o nei mea e acids, faamatala le feoai o le atomu hydrogen i le carboxyl. O le electron density ua tutusa le toatele tufatufaina, talu mai le okesene - o le vaega sili ona electronegative. Mai lenei sootaga polarized malosi o le Le-T ma ua avea ma matua vaivai hydrogen. E mafai ona faigofie ona vaeluaina ese, ulufale atu i tali vailaau. O lea tuuina atu faailoga tutusa acid o se tali tutusa:

• phenolphthalein - colorless;
• litmus - mumu;
• aoao - mumu;
• le Methyl - mumu ma isi.

Ona o le atomu hydrogen, faaaliga acid carboxylic meatotino oxidizing. Ae peitai, o le afioaga o le isi atoms faatagaina ai i latou ina ia toe maua ma auai i le tele o isi fegalegaleaiga.

faʻavasegaga

E tele ni uiga autu, lea ua vaevaeina i ni vaega acid carboxylic. O le muamua o latou - o le natura o le māeʻa. Tusa ai ma lenei vaega iloga:

• acid Alicyclic. Faataitaiga: quinic.
• Ituaiga laau manogi. Faataitaiga: benzoic.
• Aliphatic. Faataitaiga: acid acetic, acid acrylic, acid oxalic, ma isi.
• Heterocyclic. Faataitaiga: nicotine.

Afai tatou te talanoa e uiga i le sootaga i le molecule, o le vaega e lua o acids e mafai ona faailoa mai:

• tapulaa - sootaga uma lava, e tasi;
• unsaturated - i le afioaga o le lua, e tasi po o le tele.

O se faailoga foi o le faavasegaina e mafai ona avea e faaaogaina i ni vaega. O lea la, o loo i le vaega nei.

1. Monobasic - na o vaega -COOH tasi. Faataitaiga: formic, stearic, butyric, valeric, ma isi.
2. Dibasic - faasologa, o le vaega COOH lua. Faataitaiga: acid oxalic, acid malonic, ma isi.
3. Multibasic - citric, lactic, ma isi.

Mulimuli ane i lenei mataupu o le a tatou na faatapulaaina monobasic acids carboxylic, aliphatic.

History of maua

matuā aogā Winery i le aso anamua. A o iloa, o se tasi o ana oloa - acid acetic. Lea o le talafaasolopito o le taʻutaʻua o lenei vasega o tuufaatasi ei ai lona aʻa mai le taimi o Robert Boyle ma Ioganna Glaubera. Ae peitai, sa le mafai ona maua mai mo se taimi umi ma le natura vailaau o nei molecules.

Mo se manatu vitalists taimi umi pulea, o lē faafitia le avanoa o le faavaega o faatulagaina e aunoa ma le ola ai tagata. Ae i le 1670 TA pulea Ray e maua ai le sui muamua lava - methane po acid formic. Na ia faia lenei ala i le susunuina o le flask i le loi ola.

Mulimuli ane galuega a saienitisi ma Kolbe Berzelius faaalia ai le avanoa o synthesizing nei tuufaatasi mai mea inorganic (malala distillation). O le iʻuga na maua acid acetic. O lea ua suesueina le acid carboxylic (meatotino faaletino, fausaga) ma le amataga o le tatalaina o uma isi tagata o le faasologa o tuufaatasi aliphatic.

meatotino faaletino

I aso nei, o se suesuega auiliili o latou sui uma. Mo taitasi e mafai ona maua ai o nei uiga i le faataamilosaga uma, e aofia ai le faaaogaina i totonu o alamanuia ma le i ai i le natura. Le a tatou iloiloina mea e aofia i le acids carboxylic, o meatotino faaletino o isi tapulaa.

O lea la, o loo i ai le tele o le faataamilosaga uiga faavae.

1. Afai o le aofai o carbon atoms i le e lē sili filifili e lima, o le manogi manaia faafuasei, suavai e mafai ona feaveai ma volatile. I luga o le lima - mamafa, mea suauu, e sili atu - malosi, waxy.
2. e sili atu le density o le tagata muamua e lua nai lo le tasi. isi māmā uma, nai lo le vai.
3. tulaga pupuna: o le maualuga o le filifili, o le maualuga o le togi. Le faatulagaga sili branched, o lea o loo i lalo.
4. Teʻa vaega: e faalagolago i le parity o le aofai o atoms carbon i le filifili. e oo lava i maualuga i le ese lava i lalo Y.
5. I le vai, e faaleaogaina lelei.
6. E mafai ona o le faia o malosi noataga hydrogen.

O nei vaega o loo faamatalaina i le faatulagaga o symmetry, ma o lea le faatulagaga lattice, o lona malosi. O le tele o molecule faigofie ma faatulaga lelei, o le faailoga i luga o le tuuina atu se acid carboxylic. meatotino faaletino o nei tuufaatasi faatagaina e faamatala ai le fanua ma a latou metotia o le faaaogaina i alamanuia.

meatotino vailaau

E pei ona tatou faatulagaina i luga, faamatalaga acid mafai ona ia faaali meatotino eseese. e taua ai o latou uiga faaalia mo le tuufaatasia tau alamanuia o le tele o tuufaatasi. Faailoaina o meatotino vailaau sili ona taua lea e mafai ona avea acid carboxylic monobasic.

1. ^{Dissociation: R-COOH = RCOO - +} H +.
   
2. Faaalia meatotino acidic, i.e. interacts ma le oxides ma o latou hydroxides faavae. Faatasi ai ma le uʻamea faigofie na tali atu e ala i le taualumaga tulaga faatonuina (i.e., na oi latou o loo e hydrogen i le faasologa electrochemical).
3. Faatasi ai ma le sili atu acids malosi (inorganic) ua amio e pei o se faavae.
4. E mafai ona faaitiitia i le ava malosi autu.
5. tali Faapitoa - esterification. O lenei fegalegaleaiga ma alcohols e fausia ai se oloa lavelave - ester.
6. decarboxylation tali, o lona uiga o le aveesea o le molecule karaponi carbon lotoa.
7. Mafai ona tali atu ma halides o elemene e pei o phosphorus ma le teio.

E manino lava, e pei acid carboxylic tele ona vaega. meatotino faaletino, faapea foi vailaau, e fai lava si eseese. I le faaopoopo, e tatau ona faapea atu i le lautele o le malosi e pei acids, molecules faatulagaina uma ae vaivai pe a faatusatusa i latou counterparts inorganic. e le sili atu lo latou constants dissociation le taua o le 4.8.

Metotia mo le sauniuniga

E tele ni auala faavae e mafai ona maua acid carboxylic otooto.

1. I totonu o le fale suesue ua faia e oxidation:

• alcohols;
• aldehydes;
• alkyne;
• LAB;
• faaumatiaga o alkenes.

2. Hydrolysis:

• esters;
• nitrites;
• amides;
• trigalogenalkanov.

3. Decarboxylation - o le foia le CO ₂ molecule.

4. I le tuufaatasia tau alamanuia o lo o tauaveina e oxidation o hydrocarbons ma atoms sili carbon i le filifili. O le faagasologa ua faia i le tele o laasaga e gauai a plurality o byproducts.

5. O nisi acids faapitoa (formic, acetic, butyric, valeric, ma isi) saunia e auala patino e faaaoga ai elemene o le natura.

tapulaa lotoa faavae acids carboxylic: masima

Masima o acids carboxylic - tuufaatasi taua faaaogaina i le alamanuia. Latou maua mai le fegalegaleaiga o le gata ma:

• uʻamea;
• oxides faavae;
• oxides amphoteric ;
• alkalis;
• hydroxides amphoteric.

Aemaise taua i totonu oi latou oi latou o loo faia i le va o uʻamea alkali sodium ma potassium ma le acids tapulaa maualuga - palmitic, stearic. Ina ua mavae le oloa uma o lenei fegalegaleaiga - fasimoli, suavai ma mautu.

moli

O lea la, i le tulaga o se tali: 2C ₁₇ H ₃₅ -COOH + 2Na = 2C ₁₇ H ₃₅ COONa + H _2,

o le taunuuga o oloa - sodium stearate - e ala i le natura o se fasimoli masani faaaoga mo ofu fufuluina.

Afai na suia acid palmitic, ma le potassium uamea i luga o le a liliu palmitate potassium - fasimoli mo le fufuluina o lima. O le mea lea, ma le mautinoa e mafai ona tatou taua o le masima o acids carboxylic - o lenei e moni lava tuufaatasi taua o le natura faatulagaina. Latou le gaosia ma le faaaogaina o se naua i fua. Afai e te mafaufau pe o le fasimoli e faaalu e tagata uma i le Lalolagi, e faigofie e mafaufau ma o nei fua.

Esters o acids carboxylic

Se vaega faapitoa o le tuufaatasi, lea ei ai lona nofoaga i le igoa o le tuufaatasi faatulagaina. O lenei vasega o esters. ua faia i latou e le tali o acids carboxylic ma alcohols. Igoa o sea fegalegaleaiga - o le tali esterification. e mafai ona sui vaaiga Aoao e ala i le faaupuga:

^{R, -COOH + R "-OH =} R, -COOR" + H ₂ O.

Oloa ma radicals lua o se ester. E manino lava, o se taunuuga o le tali a acid carboxylic, ava malosi, ester ma le vai oo i suiga taua. O lea, hydrogen tuua mai le molecules acid i le tulaga o se puipuiga ma feiloai ma vaega hydroxy mai se ava malosi ua vaeluaina ese. O se taunuuga, ua faia e le molecule vai. Faapotopotoina oi totoe i luga o le acid e māeʻa i luga mai le ava malosi ua avea le molecule ester.

O le a matua taua nei tali ma le mea o le tau aogā o pisinisi a latou oloa? O le mea lena o loo faaaogaina esters pei o le:

• faaopoopo ona lelei;
• flavors;
• vaega tuʻufaʻatasi o manogi;
• solvents;
• varnishes vaega, paints, uga;
• vailaau ma isi.

E manino o le fanua o le faaaogaina o le tele lava e faamaonia ai le tuuina i totonu o le alamanuia.

acid Ethanoic (acetic)

O lenei tapulaa acid aliphatic monocarboxylic, lea o se tasi o le sili ona lauiloa i le tulaga o le tuuina atu i le lalolagi atoa. O lona fua faatatau - CH ₃ COOH. O taatele e nofo aitalafu i ana meatotino. Ina ua maea uma, e matua tele ai le fanua o le faaaogaina.

1. O se faʻaopoopoga meaai i lalo o code E-260.
2. E faaaogaina i le gaosiga o meaai mo le faasaoina.
3. E faaaogaina i vailaau mo le tuufaatasia o medicaments.
4. Vaega i le sauniuniga o le tuufaatasi odoriferous.
5. Mafai ona totogi aitalafu.
6. Auai i le faagasologa o le lomitusi, ie dyeing.
7. Le talafeagai vaega i vailaau syntheses tali plurality o mea.

I se olaga o le lona 80 pasene fofo taʻua ute acetic, ma afai e faavaivaia ai i le 15%, o le ae maua na o le vineka. Upega 100% acid acetic glacial ua taʻua.

acid formic

Le sui muamua ma le faigofie o lenei vasega. Fua Faatatau - HCOOH. Foi se faʻaopoopoga meaai i lalo o code E-236. O lona punaoa faalenatura:

• loi ma lagomeli;
• nettles;
• nila;
• fua.

O le vaega autu o le faaaogāina:

• mo le faasaoina ma le sauniuniga o meaai a manu;
• O loo faaaogaina mo le pulea o parasites;
• mo dyeing ie vaega etchant;
• o se mafai ona totogi aitalafu;
• pisia;
• i vailaau - mo disinfection o meafaigaluega ma meafaigaluega;
• e maua monoxide carbon i totonu o le fale suesue.

Foi i le taotoga o lenei fofo acid o loo faaaogaina e pei antiseptics.