Auala e saunia ai mo cognac Latgalsky? fua motugaafa

O le a le fua mo pireniti Latgalsky? O a ni vaega o le sauniuniga o le oloa? o le a talanoaina nei ma isi fesili i le mataupu. Cognac o Latgalsky o se meainu malosi, salalau i Lativia. I le gaosia o le ava e faigofie, tofo o cognac, o lea e mafai ona fautuaina e fatu Vinokur-e amataina i le fale. Fausia le fua i Lativia, i le itumalo o le talafaasolopito o Latgale, lea ua leva ona lauiloa mo recipes tele ma le ava malosi i le fale-tuufaatasiga.

taulima

E foliga mai e avea Latgale ma pireniti le va oi latou e leai se mea e tutusa ai. inu lauiloa i le tovine e sili ona lelei, le matutua i paelo tapeneto, ma Latgale moonshine - lua manatu dissimilar. Ae e ui lava i mea uma distillers foafoaina Lativia a taulima matagofie, lea e tutusa i le pireniti uluai.

O le a lelei o se fua mo pireniti Latgalsky? Le faaaogaina ai e mafai ona faamamaina ma gaosia inu aristocratic faʻatū mautu. Tincture, foafoaina i le Latgalsky, e eseese lomiga gaosiga. O le a tatou tuuina atu ia te oe se faamaonia fua mo le uluai, lea mo se taimi umi tuuina atu ai se taunuuga e sili ona lelei.

Latgale

Latgale (Latgale) - itulagi talafaasolopito i Lativia i sasaʻe, e nofoia e uiga i se kuata o le eria tulaga ma ua lauiloa mo faamalumalu fale maualuluga. Latgalsky mai fua mo pireniti ma o le distillers le lotoifale. Tusa ma o latou faamautinoaga, tincture pei saʻo replicates le sogisogi, tofo ma lanu o moni cognac. O lenei ua faia ai le lua vaiaso o le a moonshine faigofie, e aunoa ma matutua i le paelo.

I aso nei, cognac ua Latgalsky aloaia manatu le Latvian ava atunuu.

E tatau ona matauina e tusa ma le tulafono faava o malo "Cognac" e mafai ona tuuina atu i se cask mo le itiiti ifo i se ulugalii o tausaga distillate vine. Lē gata i lea na faia i Poitou Charentes maotua Farani i le faiga ua faatonuina. Distillates faavae i vine sua mai isi atunuu e taua o le "pireniti". Po o le uluai po o le misia cognac Latgalian vasega lona lua.

Peitai, o lenei e le taofia ai isi atunuu e faia aʻe ai o latou agaga ma e valaau ai "cognac". Ae peitai, e mafai ona latou faatau atu i latou na i totonu o le teritori o le setete. Auina atu i fafo i isi malosiaga i le igoa, e le ogatasi ma le mea moni, ua tapunia.

faamamaluina

Fua mo pireniti tagata Latgalsky fausia ina ia faaleleia le distillate ma tuuina atu ai se teu, lea e mafai nanā faʻatū shoddy. O le tausaga o lona tulai mai o le iloa, ae o le Latvians faamemelo i lau foafoaga. O le tagata o Latgale manatu ai e sili atu ina ia maua ai le ava malosi, e tusa ai ma recipes anamua, nai lo totonu o le faleoloa e faatau vodka saunia-faia.

vaega

O lea, mafaufau i le fua cognac Latgale o vodka pei auiliili tele. Mo se kopi o cognac e mafai ona faaaoga i so o se vysokogradusny ava malosi - toe faatulagaina, vodka mama, ava malosi, moonshine. O le mea moni, o le gata e tatau ona lelei faamama, e le tatau ona tele folafola tofo ma sogisogi i ai. Talu ai e le tuuina faaaoga paʻu aluna se tofo loloto tamalii, e pei o le kuka i paelo tapeneto, i le ua faaopoopo oloa manogi. E tatau ona i ai:

• i se vaega itiiti o nutmeg;
• 3 L o vodka po malie ava (ava malosi muai faavaivaia);
• 2 tbsp. l. paʻu aluna matutu (e mafai ona faatauina mai i se fale tavai);
• 2 tbsp. l. vai;
• 5 fatu Koriano;
• acid citric (uga);
• 3 tbsp. l. suka.

inisinia

Le auala e faia cognac i Latgalsky? Fua tofotofoina i tupulaga, o ili faateia pea o lenei tincture. O lea, nutmeg ma tumutumu Koriano i se sima ao lumanai e faaaoga - lea ua na o le matagofie o le manogi. faatumulia paʻu Oak mea tannic e faaumiumi infusion o le ava malosi e mafai ona tuuina tofo astringent aafiaga oona ma repeleti.

A o lei e faaaoga, faatumuina i pupuna le vai mo le lima minute, o le aveesea o le vai ma faaopoopo atu i le infusion.

Vevela le 100 kalama o le vodka, ina ia avea mafanafana, ma sasaa ai faia caramel. Ina ia saunia le fefiloi caramel o acid citric ma le suka i le vai, i totonu o se ladle po sipuni i se tatala afi ma e maua ai se lanu auro o mou ese atu. E taua le i soona ai, o lea o le a manogi vetea Latgalian cognac o mū caramel.

E tatau ona tausisi i le fautuaga lenei: i le taimi o le aafia tikeri o le suiga tincture, o lea e sili faaaogaina le tuufaatasiga i le 50% le malosi, nai lo le 40%.

Sosoo ai, e tatau ona e palu vodka, mea manogi uma ma caramel, tuu le paluga i se ipu pusa ma tuu i totonu o se potu pogisa. Lulu le fagu mai lea taimi i lea taimi. Aveese le faataitaiga ina ua mavae aso e fitu o le maopo. e tatau ona faatau inu saunia a matuia mumu, tart tofo ma le manogi o le tapeneto. Afai e te le manao i le tofo o le sili atu - ma tuua e infuse isi. Tatou te le pepa faataga o le sili atu i le masina e faatumauina le infusion pei saturate foi paʻu aluna oloa mea tanning. Ona faʻatū lea ua pasia otooto, faamama ma hermetically latalata mo nisi e teu i se nofoaga pogisa malu.

E faapefea e inu?

O lea la, ua uma ona e iloa le auala e faia cognac i Latgalsky. e fai si faigofie le fua o lenei inu. E iloa lena alii talavou brandies ma brandies inu cognac mai matatioata laiti i lea faaumatia faigofie manogi ogaoga. inu inu Latgale lelei, e le taʻai o se mea. Ona matatioata voluma o 150-300 ml.

Afai e te tausi cognac i Latgalsky i le mea pogisa, o lona olaga fata o atu i le lima tausaga.

Taiala & iloiloga

Pe e te e pei o le fua mo pireniti Latgalsky? Iloiloga e uiga i mea tuua lenei tagata inu? O le tele o lipoti ua latou liliu a inu tausaafia lava ma se lelei le tofo ma lanu matagofie. O nisi e finau afai paolo foliga lava faatumulia, e manaomia le oloa e paʻi atu ai polokalame lanu.

Ae ili e fai le paʻu o lelei faaoo mai ai le faamatalaga aluna cognac oloa, ae o le manogi ma le tofo i le moonshine maualalo-lelei e le mafai ona fasiotia. O le mea lea, latou pepa faataga o le faia o se faavae lelei mo le saunia o se meainu. Mo se faataitaiga, faaaogaina o distillation fractional.

E talitonu le toatele e tatau ona faaaogaina paʻu aluna le fua, e pei chips po chips aluna tuuina atu se taunuuga eseese. ua fautuaina tagata ina ia mautinoa e faaopoopo atu i le infusion o nutmeg, ae i le aofaiga laiti. O i latou e inu sili atu nai lo se masina tausia faitio na liliu oloa oona, o le a tatou talanoa e uiga i luga.