E faapefea e kuka a fuamoa poached

Poached fuamoa e faatatau i cuisine Farani , ma e masani ona auauna atu mo le meaai o le taeao. O le faigata o le faia o lenei ipu uluai e faapea ua vela le fuamoa, e aunoa ma le atigi, ae o le faatumauina o lona foliga. liliu lega creamy ma porotini maaleale aui ia te ia e pei o petals fugalaau.

O nisi tagata e manatu e mafai ona e taumafai se fuamoa poached na o le faleaiga. Ae peitai, na o le mulimuli i le tulafono, e le o atoatoa e mafai ona e kuka se ipu manaia tamaitai uma.

Lea, e faapefea e kuka a fuamoa poached?

O le freshness o fuamoa - o le mea muamua lava e tatau ona e iloa i luma o le foafoaina o ipu. Mo sauniuniga talafeagai na o le fuamoa freshest, e tatau ona sili atu nai lo le fa aso, e ese mai, pe a faatofuina i le vai, latou rastekutsya. Ma pe afai o le ua matua fou fuamoa, sinasina i le hardens lega soona fufusi.

Afai o le freshness o le le mafai ona fuafuaina fuamoa, e mafai ona faaopoopo atu i le vai a le vineta itiiti (1 sipuni e 1 lita), o le a fesoasoani e faatumauina ai le ata. Afai e le fou lava le fuamoa, e mafai ona maʻisua ai mo le 10 sekone i le atigi i se tamai afi.

O le tulafono faamalosia lona lua - e le mafai ona aumaia ai le vai i se maʻisua taavale, ae na o seia puka laiti. I le kuka e tatau ona teuina puka sea i luga o le pito i lalo ma itu o le apa.

E kuka a poached fuamoa le a manaomia e fai lava si tele apa ma puipui mafiafia ma le pito i lalo lautele. e tatau ona faatumuina ipu i le vai e 5-6 cm ma le nofoaga i le vevela maualalo. O le vai ua faamafanafana seia puka.

E lua filifiliga i le auala e kuka le fuamoa poached - solia le fuamoa po o saʻo i le vai muamua, i totonu o se ipu, mai lea e tatau ona momono sologa lelei i le suavai. E taua tele le vave siaki pe o se fuamoa pipii i le pito i lalo o ipu.

Saʻo ma le faagasologa o le faatofuina - le ki sili ona taua i le faamanuiaina. E mafai ona faaaoga se tasi togafiti kuka silisili - vai ma faaoso fuamoa maualalo le malosi i le faia faatasi ma a faʻatumu.

Ina ua mavae se fuamoa faamanuiaina maulu, e tatau ona moeiini o le ipu ma le tapuni ma tausia le afi se ulugalii o minute. Ona aveesea ai le apa mai le vevela, ma e oo lava i nisi o taimi e tuua le fuamoa i le vai, optimally mo le 10 minute.

Le fuafuaina o le saunia fuamoa poached - isi siaki tomai kuka silisili. Atoatoa vela ipu e faamatalaina i le creamy lega ma agamalu, ae fai lava si porotini mautu. Ina ia e tatau ona oo i se fuamoa i uiga 4 minute.

Afai e te maua le mautinoa e ua saunia le fuamoa, e tatau ona aveesea mai le vai faatasi ma se sipuni slotted, lea e ona tuuina puupuu i se solo pepa i tioata vai sili. O le pepa saʻo o fuamoa poached - faʻafua, lega porotini ufitia faapea ona atoatoa.

I le laulau poached fuamoa e tatau ona auauna atu i le taimi e tasi, e aunoa ma le faatagaina i zavetrelos. Afai ei ai se manaomia e saunia ai le ipu muamua, ia em fuamoa saunia i le vai malulu mo se aofaiga o le taimi, ma luma o le auauna atu - preheat latou e ala i le tuuina i le vai vevela.

Talanoa e uiga i le auala e kuka a fuamoa poached, o le a mafai tamaitai uma e faasoa atu ou lava e fiafia i ai. Mo se faataitaiga, o le vai e mafai ona suia le manuia susu, broth ma e oo lava i le uaina. e le aofia ai le fua masani o le faaopoopoga o le masima i le taimi o kuka talu ai o le ua porotini leiloa lenei susulu. Peitaʻi, e masima o nisi taimi e faaaogaina e faaleleia ai le tofo o le fuamoa.

e matua eseese o le filifiliga o le fufuluina o ipu ma se fuamoa poached. E le mafai ona na aumaia i le laulau o se ipu eseese, ae auauna atu o se faavae mo le isi ipu, mo se faataitaiga - fuamoa Benedict, lea e mafai ona auauna atu foi mo le meaai o le taeao. poached fuamoa e tele mo le faaopoopoina i le soups ma broths. Ma ia maua foi se sanuisi suamalie ma uluai. Ma autasi fetaui isi fuamoa poached i le salati.

Ua outou iloa le ala e kuka poached fuamoa ina ia sa fiafia ma faamalieina tagata uma, ma sa mulimuli ane fesili e toe fai lenei ipu. Manuia le taumafataga!