E faapefea e kuka flounder

Le o tagata uma iloa e ua taʻua o le flounder le a faapitoa ituaiga o iʻa, ma ni nai o nei ituaiga o meaola i le taimi. Flounder - tagata o nisi o aiga o iʻa gataifale mafolafola - nofoaga e masani lava ona filifilia gataifale papaʻu, i fafo e foliga mai e le masani ai (faamafola foliga ma mata i le tasi itu o le ulu). I kuka, aemaise lava i Sisifo o Europa, o loo i ai le tele o filifiliga i le auala e kuka flounder. Le mea sili ipu mai lenei iʻa ua valaauina "faatoaga", ma le flounder sili ona suamalie o loo tauaveina le igoa "halibut".

O nei chefs iloa ai le tulaga lelei o lenei ituaiga o oloa - E suamalie flounder, ma aano o manu alofa, lea e mafai ona saunia i le tele o auala eseese. Ae peitai, o le filifiliga lelei o le falai kuka, lea e mafai ona e faateleina ai le tofo ma uiga aoga o iʻa.

E taua le manatua o le aia tatau e kuka flounder e aunoa ma le tausia o tulafono nisi mafai. Mo se faataitaiga, e faasaoina ai le tofo o le iʻa pe a tipiina, e faapea mai le fua i luma o le faamamaina i le vai pupuna liligi i luga o le tino, ina ua mavae ai se tasi e mafai ona faaeteete - i luga o le ivi - vavae o le ulu, o le vaega lona manava e aveesea o le vaega pito i luga o le paʻu ma fins. I le faaopoopo atu, i luma o le auala e kuka flounder, e tatau ona faaeteete breaded i falaoamata - o le a fesoasoani e aveesea o se manogi patino ma flavors. Ma o le auala sili e faamamafa atu le meatotino ofoofogia o plaice o le faaaogaina o le efuefu thyme (faaaoga muamua falai) po o le sosi - aniani, paepae pe sosi tamato (atoatoa e kuka, pea meaai manogi vevela).

Masani (masani) fua foafoaga suamalie flounder ipu ofoina atu i le oloa nei: iʻa, aniani (200 g.), Kesiupa pe faapipii tamato (500 g.) (100 ml.). manaomia foi breadcrumbs, o se masima laitiiti, o se vaega itiiti o mea manogi ma laau-afu ma suauu fualaau faisua mo falai. Afai e te manao e aoao ai le auala e kuka flounder saʻo, mulimuli i le faatonuga - mama le iʻa, e aveesea o fins ma innards, laulelei lelei ma o se tuufaatasiga o le masima ma mea manogi ma faataatia ese mo le afa itula i le isi itu. A o impregnated le tino, e mafai ona vavae mama aniani, Fry ai seia oo i lanu rosy auro i ai le suauu o fualaau faisua ma faaopoopo atu ai lea i le paluga o se ipu afa o le vai ma se vaega o kesiupa pe faapipii tamato. Sosoo ai, e manaomia ai le afe plaice i breadcrumbs ma falai i itu uma seia oo i le mauaina o se lanu auro - lea o le iʻa e mafai ona siitia i luga o le ipu mafolafola ma sasaa sosi tamato, lea o le a faamamafa le ipu tofo maaleale matagofie. Sili o tagata uma, pe afai o le sosi, ma iʻa e vevela pea, e faatagaina ai i latou e faaatoatoa ai ma faamamafaina le shades o le tasi i le isi.

Cook flounder i le ogaumu - e le o lava le saoasaoa o le ala, ae e mafai ona e ausia taunuuga manaia. Fish ina ua uma togafitiga e avea tulagaese momose ma suasua, ae o le faatumauina o meatotino aoga uma ma vaitamini. Mo lenei faamoemoe tatou tausia o le seti autu o vaega: o le butt moni, tamato (300 g.), Tipolo (1 pc.), Faapea foi i lanu meamata ma ituaiga uma o mea manogi (550 g.). Ae e te lei kuka flounder, e tatau ona faamama lelei ma vaitau i le masima, sausauina i le tipolo sua ma ni nai itula e auina atu i le pusaaisa. I le taimi lenei, e tatau ona vavae le tamato i cubes ma soni le laau, ma ua tuanai le taimi atofaina, pe a le promarinuetsya iʻa, e mafai ona auina atu oloa uma i le tele o faaputuga i luga o se ipu tao. Sosoo ai - o se togafiti: tuu le ipu i totonu o le umu mo le afa itula, ina ua uma lea, pe afai e leʻi amata susunuina o le laualuga, e mafai ona e sausau ai i greenery ma toe foi atu i le ogaumu mo le isi 5-10 minute. E taua tele le mulimuli i le faagasologa, po oe mafai ona faamamago atu tamato ma susunu. I le faaopoopo atu, e le tatau ona faatagaina o ia e fagota matutu - i le tulaga lenei e aveese ai le aoga, ae le taʻua le tofo tulaga ese.