E faapefea e kuka le eleni? ipu eleni: recipes faigofie

Salting o se auala masani, lea e mafai ai e laveai ai le iʻa. Mo se faataitaiga, e sili ona taatele i le māi le faatauina atu eleni aua e matua pala. O le tele e masani ona fesootai le oloa i Scandinavia, lea auauna vaega masani lenei ituaiga o iʻa o le meaai mo le tele o seneturi.

Salting eleni - ua pala i suavai i le masima, suka ma mea manogi. eleni faamasima o se ipu masani lava lauiloa, e le gata i Rusia ae faapea foi i le Netherlands, Suetena, Siamani, Denmark ma isi atunuu i matusisifo Europa. I le Ripapelika o Soviet muamua, o le iʻa solilas i taimi uma i aofaiga tele i paelo laupapa. Ona sa faamama, tipi ma auauna faatasi ma tataina aniani ma pateta tunu. O lenei tuufaatasiga ua taʻua o a appetizer masani e vodka. Ae peitai, salting eleni atoa i le aiga e manaomia ai se auala e ese teisi, faapitoa mo mafuaaga le saogalemu.

faiga o lapataiga tau puipuiga

Ia manatua pea e le mautinoa ai le salting mo se taimi puupuu ua faamamaina iʻa fou o parasites e mafai ona i ai i le iʻa o le gataifale ma mammals. E masani lava, o le a faaumatia i togafitiga i se maualuga le vevela po o le loloto-taofia. Ina ia mautinoa le saogalemu, ia mautinoa e faapea:

• E faatau le eleni freshest, lea e faatoa mafai ona maua i luga o le faatauina atu i lo outou eria.
• E tatau ona e faaeteete aveesea le entrails ma gills uma ma fufulu totonu o iʻa taitasi.

Faatoilaloina ma fufulu eleni ona aisā vave i le fale i -16 ° C po o le a vevela le tapulaa maualalo o lau pusa 'aisa. Liu aisa le iʻa e tatau ona le itiiti ifo i le 20 aso. E faapefea e kuka eleni ina ua uma ona aisā?

Le mea o loo e manaomia:

• 3 eleni auala;
• 1.5 teaspoons masima;
• 1/2 sipuni ti suka;
• 3 lau faga (nutimomoia);
• 1 sipuni sunflower po o le suauu olive;
• le sua o le tipolo 1/4;
• 1 aniani mumu tele.

E faapefea e kuka eleni faamasima

Faafefiloi masima, suka ma le nutimomoia lau faga. Ufiufi nei mea manogi eleni mai itu uma e lua, faapea foi mai le totonu. Tuu le eleni i se ipu pesini, faavaa ma le nofoaga i le pusaaisa mo le 2 aso. I le ogatotonu o lenei vaitaimi, liliu le eleni i le isi itu.

Ona ua saunia lau ipu. O lenei e mafai ona e vavae ma auauna atu i le eleni i luga o le laulau. Oti le iʻa transversely i fasi e uiga i 2-3 cm i le lautele. Faaeteete tuu fasi e sosoo ma le tasi le isi i luga o se fata po o le ipu mafolafola tele. A oti le iʻa ma ua gaugau, vavae le aniani ma tuu i luga. Auauna atu i lenei meaai mama ona malulu po o le vevela o le potu.

Le auala e faia eleni tuu fagu?

I le faatusatusa atu i le salting, o le iʻa o se auala o le tuuina a marinade solo le manogi. O ipu o eleni masani o le atunuu i nuu i matu. Mo se faataitaiga, ua aofia uma Scandinavian fua masani i se olaga faigofie lava. manaomia nei mea e manaomia o le:

• 1/4 ipu masima;
• 5 ipu o le vai;
• 500 g o fillets eleni;
• 2 ipu vineka uaina paʻepaʻe;
• 1/4 ipu suka;
• 1 sipuni ti fatu sinapi;
• 2 teaspoons pi allspice;
• 2 teaspoons pepa uliuli;
• 3 lora tuua;
• 3 cloves kaliki;
• 1 tipolo, thinly sliced;
• 1 auala aniani mumu, thinly sliced.

Vevela 4 ipu vai i se vevela lava e faataape ai le masima. Faatagaina le brine e maalili e le vevela o le potu. Ona faatofu eleni fillets i ai ma teuina i le pusaaisa i le po po o le oo atu i le 24 itula. Ina ua mavae lenei taimi, o le ae maua se eleni faamasima, lea e mafai ona 'aina.

Mo le sauniuniga o iʻa tuu fagu , palu suka, vineka, o se ipu vai ma mea manogi uma, ia aumai i se maʻisua. Simmer 5 minute, ona liliu ese le vevela ma ia marinade malu.

Aveese mai eleni brine, piilima faaputuga i le tioata fagu ma tipolo ma aniani tataina. Vaevae le va o lou pusa manogi, pe afai e te faaaogaina e sili atu nai lo le tasi. Sasaa le marinade i luga o le iʻa faletupe maalilili ma vavalalata. Ia nofo mo le itiiti ifo i le aso. Faleoloa i le eleni tuu fagu pusaaisa e mafai ona oo atu i le 1 le masina.

marinade lona lua Embodiment

Marinated eleni, e mafai ona saunia e le o recipes tele ma sosi sinapi. O se meaai mama atunuu Swedish foi e foliga mai e manaia i le toatele.

Mo lenei ipu o le ae manaomia:

• e uiga i le 0.5 kg eleni faamasima;
• 3 sipuni sinapi suamalie;
• tasi sipuni o Dijon sinapi ;
• tasi sipuni tele o le suka enaena;
• tasi sipuni ti o apu vineka cider;
• 50 ml o se suauu faaituau fualaau faisua (f.t.t., rapeseed po sunflower);
• ½ ipu aneto;
• shallots (1 pc.).

Faafefiloi sinapi, apu cider vineka ma le suka lelei. Faaopoopo suauu malie ma musuia. Fasi le mamanuina lelei shallots ma le aneto, ma faaopoopo atu i le sosi. masima manogi ma eleele faatoa pepa uliuli. Tuu le fasi eleni i marinade ma faaoso le faaeteete, sa ufitia le iʻa i itu uma tutusa. Tuu fagu eleni tuu mo ni nai itula, e sili i le po. Manaia eleni fale saunia! I luma o le auauna atu, fasi le green aniani i vaega laiti ma sausau i latou i luga o le iʻa. Auauna Atu eleni ma pateta fou po o le na o luga o se areto rai pogisa ma sliced fuamoa tunu. Fiafia!

O le a se eleni ulaula?

Ulaula - o se isi auala e tausia ai le oloa. Ina ia faia ni ulaula eleni iʻa gutting, oti i le ivitū ua vaevaeina i vaega 2 i le tino ma le masima. Mulimuli ane, eleni manatu māmā faamasima tautau i luga o pine laupapa po o le "tumutumu". Afai e te faamoemoe e ulaula malulu, o loo faaaogaina foi aluna po beech sawdust. E maofa ai faaali na ulaula eleni i lona tulaga auai i le senituri lona 19 anamua, ina o se tasi o le vendors amata ona tuu atu i ai e le aunoa i le maketi Lonetona, e nono se vaitaimi mai le methodology faaaogaina e samani. Sili iʻa vela i lenei faiga ua i ai se tofo o se tuufaatasiga o le asu ma le masima poto. Foi ulaula eleni ua a lava vaivai, ae uiga suasua ma buttery.

Eleni, ua faapea ona saunia, e masani ona auauna atu i le laulau sliced ma sasaa le suauu ma le sua o le tipolo. E faapefea e kuka ulaula eleni? Ina ia faia lenei mea, o meafaigaluega faapitoa Ulaula, e aunoa ma lea o le a le galue i le faagasologa kuka e faatino. O le mea lea e sili atu ai le faatauina mai o lenei ituaiga o iʻa i le pepa faatumu ua maeʻa.

i le fanua o le tagata tomai faapitoa kuka finau o le meaai masani ua mamanuina lelei tataina ulaula fillets iʻa, faataatia mai i le pito o le areto rai lelei buttered ma lega fuamoa i le ogatotonu o se sosi.

Ipu mai eleni ulaula

E mafai ona faia pate po o le "caviar" ulaula eleni pe a manaomia. Mo ia, o le ae manaomia:

• 1.5 ipu uma maio o eleni ulaula (tataina);
• ¼ ipu pata unsalted, faamaluluina;
• 300 kalama o sisi kulimi;
• le sua o le tipolo 1;
• pepa po o se pepa matagofie o laau feu (e tofo);
• 2 sipuni fou tataina pasili.

Faafefiloi po mash le iʻa ma le pata, kulimi sisi, sua o le tipolo, pepa o laau feu ma pasili. Tuu i saucers po batched i se tasi ipu tele, ufiufi ma afifi palasitika, ma refrigerate mo ni nai itula. Auauna atu ma le masi po faʻamanuia ma le pata ma fasi tipolo.

A se isi mea e mafai ona e kuka?

E toatele housewives e mafaufau e uiga i le mea e fai ma le eleni faamasima, ona e le masani i latou i le faagasologa o le salting. E faapefea e kuka eleni, lea ua avea lava māi? outou uma e faia - o le faʻasū le iʻa i le po vai fou ma kuka lea i so o se auala. Eleni, o lona recipes manaomia togafitiga vevela, e tatau ona e toetoe lava fou.

eleni Sautéed

Tuu le iʻa faamasima totonu o se pesini tele ma faatumu i ni nai ipu vai - ina ia ufiufi ai atoa. Ufiufi le ipu ma afifi ma le nofoaga palasitika le po i totonu o le pusaaisa.

Aveese le ivi mai eleni ma se naifi maai, tipi le ulu ma le siʻusiʻu. Vaevae le eleni i afa e lua. Aveese le paʻu ma lafoaia.

Vevela 3 sipuni o le suauu olive i se falai falai i luga o le vevela maualuga. Ina ua le suauu amata ona ulaula teisi, faaopoopo le kaliki. Tuu le afa o le eleni ma falai mo le tolu minute i itu taitasi (po o seia oo i se taimi seia oo ina latou opaque ma filemu). Faaopoopo pepa eleele fou e tofo ma teuteuina le faaaogaina lea o le tipolo.

eleni falai i ai le suauu

Faʻasū ma le faamamaina o le iʻa i le ala lava lea e tasi e pei o le tutorial mavae.

Vevela 3 ipu suauu olive i se ulo falai loloto luga vevela e reflux. Moisten le fillets eleni i le suāsusu, afe i falaoamata po o oatmeal ma mea manogi.

Tuu le iʻa i totonu o le ulo ma falai seia oo ina manatu māmā browned ma manino e. Auauna Atu eleni i ai le suauu ma pasili ma tipolo.

tao eleni

Faʻasū le fillets eleni ma faia e pei o le fua ua mavae. Uʻu vaega taitasi i le suauu olive i itu uma ma tuu i totonu o ipu tao. Tao mo le tolu minute. Aveese le eleni mai le ogaumu ma faaopoopo le pepa eleele fou e tofo. Teuteu le faaaogaina lea pasili ma tipolo.