E faapefea e kuka le lasagne

e mafai ona faigofie ona tauva Italia lasagna ma ia compatriot - pizza Italia - i le faatulagaga lauiloa. Lasagna vela i cafes ma faleaiga, faatau meaai aisa, 'aina i le eatery auala i Europa ma Amerika. I le taimi lava e tasi, e ui lava i ana "aganuu", lasagna - o le ipu o le atunuu, mālō. O lona uiga e na o le pau moni fua lasagna e le oi ai lava. O tamaitai taitasi uma, e silafia e kuka silisili uma le auala e kuka lasagna, ma faaopoopo se mea o i latou lava, pe afai e le aveesea mai o ni vaega fua.

E tatau ona tatou malamalama i mea e feʻaʻei o autu ma le mea - e laiti ma e mafai ona faigofie ona suia ina ia faafetaui ma outou tofo. I lona autu o se ipu Italia o se keke vaega, pe afai o le matafaioi o le suega o le pepa o lasagna, o le faatumuina - aano minced, o le sootaga o tamato sosi ma momoi flavorful maua mai le sisi.

O lea, o le auala e faia lasagna? Sei o tatou amata i le paluga.

Paluga - o le faavae o so o se lasagna, o lea e tatau ona alu atu mamafa ana sauniuniga. paluga Lasagna ua faia i le ala lava lea e tasi e pei ona mo se pasta Italia masani: falaoamata o saito durum, vai, masima, fuamoa, o le suauu olive. O lea, i le 200 kalama o le falaoamata, tatou te manaomia: 2 fuamoa, 25 ml o le suauu olive (a sipuni), o se uga o le masima. O le aofaiga o le suavai e tatau ona avea e faapea ua liliu faigata le batter, ae mafai ona fetuutuunai. O lenei, o le suega e tatau ona "malolo" i lalo o le ata tifaga po o solo afa e lua itula, ina ua uma lea sa tatau ona taavale atu le mafiafia vaega o 0.2-0.3 mm. Ia, pe afai o le faatoaga ua i ai se masini mo pasta. Afai e leai - o le a maua e galulue ma se pine faataamilo. tofi lea o le paluga i rectangles (tagai, ina ia faafetaui ma le tele o lou pepa faatumu mo a lasagna), o le taimi lava lena eo atu i pisinisi, po o mago ma teuina "i manaoga" i se mama, pusa matutu.

Afai e te le manao pe afai e te le iloa le auala e kuka lasagna i le aiga, pe afai e leai se avanoa po o le vaega saʻo mo le paluga, e faatau le pepa o lasagne i le faleoloa. Toe, suesue e tatau ona o saito durum le tuufaatasiga o le falaoamata. Ma gauai atu i le faatonuga: nisi gaosi pepa faataga o le a muai maʻisua le paluga pepa ma pepa mo lasagne isi ituaiga e mafai ona faaaogaina i se faiga matutu.

Tatou te faaauau pea ona aoao i auala e kuka lasagna. Saunia le sosi.

Bechamel sosi le faaali mai i le fua lasagna taimi umi ua mavae, ae e faigata ona vaai faalemafaufau i "le tofo lava ia" e aunoa ma ia. O lea, liusuavai i auala vevela 2 sipuni sipuni pata, faaopoopo le pata 2 sipuni o falaoamata ma, faaosoina le aunoa, faatali mo le tofo nutty maaleale. O lenei faaopoopo susu trickle - e uiga i le 500 ml. O lenei foi, e tupu, e aloese ai mai lumps. Kaleve ausia le mafiafia manao (pe tusa o le tumau lelei yogurt), ia faaopoopo i le masima, pepa uliuli, nutmeg. O le sosi mo le lasagna ua saunia!

E faapefea e kuka le lasagne po faatumulia pasta

Atonu ei ai le tele o eseesega. E mafai ona aofia faatumuina aano o manu e masani ai o se tuufaatasiga o tataina povi ma puaa, ma mutton, manu, moa ma pipi. Minced iʻa ma e mafai ona aofia ai figota eseese, po o fualaau aina - eggplant, zucchini, maukeni, artichokes, lauliliʻi, pepa suamalie, fungi eseese. I puupuu - mea uma ou te manao ma ua i totonu o le pusaaisa uma. Ae o le sosi lea e te filifilia o le a minced stew, ma alu aʻe i saunia - mautinoa tamato. I le mea moni e le atunuu o le mea sili mo lenei matafaioi a faalatalata atu i le pasta Italia masani: palu tamato e aunoa ma le paʻu, e faapea foi i so o se oshkurennye tamato apa. Aemaise lava i le taumalulu pe le eleele tamato e tatau ona tatou tautala, ma i latou e - fai si le mautonu i le tulaga kuka.

E faapefea e kuka le lasagne i Italia po o le aoina lasagna

Pepa lasagna faagaʻoina i le suauu olive. Faasoa atu pepa pito i lalo mo pepa lasagne, lea - o se vaega o mea e 'ai minced, o se vaega o le sosi. E le tatau ona stingy, ae faapea foi e faigofie e soona ai. E tatau ona vaega o aano o manu minced uiga i se tasi senitimita, ma e tatau ona faamagaloina atoatoa ai le sosi le fatuālavai. Inei - toe vaega paluga, o se vaega o mea e 'ai minced, o se vaega o le sosi. Ma ia faapea lava seia oo i le pito i luga o pepa. O le vaega mulimuli salalau e faapea: vaega tofotofoga, o se vaega o le sosi - ma sausauina ma sisi. Masani - mozzarella, ae e mafai ona e faaaogaina soo se sisi melts faigofie. Tuu foliga i le ogaumu faamafanafana i le 180 tikeri. O le taimi e pei o le sisi i luga e liusuavai ma amata ona ufitia i faailoga pogisa - aveese mai! ua saunia Lasagna! Togi i se ipu uaina o le uaina mūmū Italia ... ma ua saunia se meaai o le afiafi atoatoa! Ua outou iloa le ala e kuka lasagna, e tumau pea le gata e faaaoga le fautuaga ma agai atu i gourmet ipu Italia.