Ese mea sese! Saunia lelei le paluga mo lasagna

O a ni ipu Italia e te iloa? Afai e fesiligia oe e se tasi se fesili, lea e mautinoa lava o le a vave lisi pizza, pasta, ravioli, chiambellu ma, o le mea moni, lasagna.

Lasagna - o lenei ua na o se ipu ua leva ona manumalo i le loto o gourmets ma ili o cuisine Italia. E pei e foliga mai i le vaaiga muamua, saunia lasagna - o se lena faagasologa faigofie lava manaomia ai le taimi e laitiiti, ae peitai, o le mea moni e leai. Pei ona faaalia i faatinoga, mo le tele o kuka novice saunia lasagna suamalie e pei o se mea e le mafai, ona, e pei ona liliu mai, saʻo vela lasagne - o le galuega moni lenei o ata, o le foafoaina o lea e noatia i le na i ai le poto masani kuka.

Saunia le lasagna mafai ona avea ma se auala eseese e ofoina atu i tatou e nei po o isi recipes. Le isi mea manaia le mea moni e faapea, e oo lava i se suiga itiiti i le faatumuina o le ipu atoatoa suia lona tofo ma ua i luga o le tamaoaiga e faalagolago: mo le lelei po o le leaga. O le mafuaaga lena, ma o loo i ai le tele o le togafiti ma nuances e tatau ona e iloa ma le amanaia i le tapenaga o lasagne.

Ina ia aso, ua layered lasagna pai paluga ono faaputuga, lea sui ma faatumuina. Le faatumuina mafai ona avea ma mea e 'ai, taligaʻimoa, ma fualaau aina lava e masani ona faaaogaina foi. E le o se mea lilo o le filifiliga o toppings i le aoao, ma o le a faalagolago i luga o le tofo o le ipu uma.

Ae peitai, e ui lava i le matafaioi taua a faatumuina, ae o le vaega lona lua o lasagna - paluga - ei ai se tutusa lava le taua ma matafaioi i lona lelei e faalagolago foi i le tofo mulimuli e faalagolago. O le mea lea, e sili atu le gauai e tatau ona totogiina e pei o le paluga mo lasagna.

Ina ia aso, ona o le lauiloa o lenei galuega Italia o ata kuka, o le toatele o le faleoloa te ofoina saunia-faia semi-maeʻa oloa mo lana sauniuniga. O le mea lea, o le aso e sili atu nai lo le taimi pe a asiasi se faleoloa tatou maua le avanoa e faatau paluga saunia-faia mo lasagna, ae o le taimi e tatau ona matauina ai e le tuuina atu lenei tofo le ipu ua saunia, ua faia lava le paluga ma i le aiga. O lea, afai e te manao e tofo lasagna suamalie moni - saunia paluga mo ia lava.

Ma o lenei sa oo i le taimi e alu i se fua Italia o paluga mo lasagna.

Paluga mo lasagna

Mo le sauniuniga o le a manaomia:

• 600 g falaoamata;

• 3 moa fuamoa;

• 30-40 o le suauu olive;

• 1 tsp māsima

paluga mo lasagna e talafeagai ina ia amata i le faagasologa o le faamamaina falaoamata. O lenei gaoioiga e manaomia ona e maua e le gata ona faamamaina mai so o se otaota e mafai ai, ae faapea foi e tatau ai ina ia saturate ai ma le okesene.

O le laasaga e sosoo ai o le paluga o fefiloi falaoamata ma moa fuamoa ma le masima. Ina ia faia lenei mea, mulimuli i uputuu Italia: sausauina falaoamata i le faasolosolo laulau (taumatau i luga o le laulau ma e mafai e lulu e ala i), ma e ala i le faia o se indentation laiti, liligi i ai le fuamoa ma faaopoopo masima. Faafetai i lenei loloto le a faaalu e le o le fua i luga o le faaputuga o falaoamata ma tumau i totonu. vaega faaopoopo uma e palu ma lomi paluga maaa. Afai e tatau ai (ma o loo i ai), e mafai ona e faaopoopo atu le vai i le aofaiga o tupe, lea e manaomia ai - e faalagolago uma i le tulaga lelei o lou taumafataga filifilia.

O se tulaga taua tele - obminki faagasologa suega. Lasagna paluga kneaded i le itu e tasi lava, ae afai e tatau ai e mafai ona faʻasolo i le 45 tikeri. Manatua e tatau ona lava le ofuvae le paluga, ina ia ausia mafaia lenei aafiaga e palu le falaoamata. Siaki le elasticity o le paluga e matua faigofie - ua na o se uunaiga itiiti i lona tamatamailima ma leoleo o le a maua nei: pe afai o le a - lea e tatau ona faaauau pea le galuega, ma pe afai mou - lea ua saunia le paluga mo nisi faaaogaina. I lenei tulaga, ufiufi ai i le ie ma tuu i infuse.

O le taimi o le a tulai le paluga mo se taimi, e mafai ona e toe foi e galulue faatasi ma ia. Vaevae ai i ni vaega tutusa e tolu ma afe i latou. o nei vaega taitasi pe a tafe mai e avea ma toe e 2-3 taimi. Mafaufau foi i le mea moni e faapea, o se tulafono faafoe, fuli mai le tele vave o le ogatotonu o tortillas nai lo le pito, ina ia totogi i luga o le laugatasia o le gauai faapitoa faataamilo. e tatau ona iu taitasi vaega e tatau ona e uiga i 1-1.5 cm. I mafiafia.

A uma ona e faatinoina vaega uma o le paluga, e tatau ona e tuuina atu ia i latou le foliga mananao i ai. E masani lava, ua vavae le paluga i cm 10x10 sikuea lasagne.

Ina ua mavae le tipiina o le paluga e tatau ona a itiiti matutu (ae le soloia!) Ma na mavae lena e mafai ona e agai tonu i le sauniuniga lava lasagna.