Fa Petits - o le a lena? recipes

I aso nei o le a tatou faaali atu le auala e faia keke laiti - petits fa. O le a i ai, le auala e kuka ma teuteu se meaai suamalie e le masani ai, o le ae aoaoina mai lenei tusiga. recipes faigofie, o le a fesoasoani lea e mafai ona e vaai o loo i lalo e te foafoaina e uluai faafiafiaga mo le laulau aso malolo.

fa Petits - o le a lena?

fa Petit - o se igoa Farani se tamai ogaumu. O iinei o le confectioner lauiloa La Varennes (senituri lona 17) ua ofoina tao desserts laitiiti ae matagofie. I nei aso pastries petits fa faia mai oneone po o masi paluga, ma teuteuina i le kulimi po icing. Auauna Atu i latou mo le malologa, cocktails po o le aiga po o fiafia aloaia. fa Petit, recipes lea o le a outou faitau i lalo, e mafai ona faigofie ona saunia i le fale.

kofe fa petit

O nei keke laiti a vaai tele i luga o se laulau luluina, o se taumafa ai ava malosi vaega auai po o vaega auai bachelorette. Ia manatua o le mamafa o fa petit le tatau ona silia le 30 kalama. O lenei tuufaatasiga. Ae peitai, e tusa lava e pei se tamai meaai suamalie e tatau ona appetizing ma matagofie.

Mea e manaomia o le paluga:

• Falaoamata - 300 kalama.
• Pata - 200 kalama.
• Yolks fuamoa - tolu.
• Tao efuefu - lua teaspoons.
• Vanilla suka - lua teaspoons.
• suka White - 100 kalama.

Kulimi Products:

• 120 kalama o le suka.
• Lua teaspoons kofe taimi vave.
• 250 kalama o le pata.

O le fua o le:

• Sasaa le vai pupuna tolu sipuni o le kofe ma le faatalitali seia cools lalo.
• Lulu le falaoamata ma tuufaatasia ai i le efuefu tao.
• Whisk le yolks fuamoa ma le suka, faaopoopo se suka falaoamata ma vanilla. Lelei palu uma.
• Oti le pata maalilili i vaega laiti, lea e faaopoopo atu i le vaega o totoe o le oloa ma lomi le paluga i lima. O le oloa uma ua mama i totonu o le pusa aisa mo le afa itula.
• Liliu i luga o le ogaumu ma taavale atu thinly le paluga. Ma foliga tofi mai ai faatusa eseese.
• Tuu le workpiece i luga o le fata, o le paʻu manu faataatia, ma o latou tao seia faia.
• Sosoo ai, e saunia ai le kulimi. Ina ia faia lenei mea, sasa pata ma suka ma vanilla, ona faaopoopo atu i le kofe.
• Salalau vaega o le pai kulimi ma le isi afa tuu i le tumutumu o i latou ma fetaomi.

O le faaaogaina o se taga pai , faaaoga le kulimi i luga o le keke.

petits sukalati fa

Fua ma ata, lafoina i lalo, o le a fesoasoani i le matai diversify le meaai suamalie e fiafia le aiga ma le malo ma laiti, ae leai se pai itiiti suamalie. E sili ona manaia - o se meaai e mafai ona teuteuina e te fiafia i ai, ona o taimi uma lava e mafai ona e sau i luga i se mea fou, o le a a manatunatuga. Matou te fautua atu ina ia e taumafai e tao a fa petit sukalati. A le mea e - a pechenyushki laiti po o se mea e sili atu uluai?

E tele ituaiga eseese o le faia o lenei meaai suamalie. Mo se faataitaiga, o nei aofia ai ni kopi laiti o le keke masani (duchesse, eclair, tartlets). I le gata i lea, e mafai ona latou vaai e pei o se masi teuteuina i sukalati po o se kulimi. Taumafai tatou lomiga o le fa petit faia mai keke omomi, faatumuina ma frosting.

O se lisi o oloa e manaomia:

• 600 kalama o sukalati pogisa.
• 175 kalama o le suka.
• 100 ml o le korama.

Mo glaze sukalati:

• 900 g nougat (e mafai ona faigofie ona suia faapipii sukalati);
• 90 g o māsoā.

Ona o le a manaomia fillings sukalati:

• 1.5 lita o kulimi (33% gaʻo);
• 100 kalama o siamu apericotu;
• sukalati pogisa.

Mo le keke omomi:

• 150 kalama o marzipan;
• 150 g le pata;
• 100 kalama o falaoa;
• 100 kalama o le suka;
• yolks fitu;
• suka pauta;
• Tolu laau o le vanilla;
• 50 kalama o le pata.

masi fua

• Tuueseese le whites mai le yolks ma teu i le pusaaisa.
• Sasa le marzipan ma le pata.
• Faasolosolo ulu atu i le paluga lega. Faaopoopo i ai se spoonful o le vai i le paluga, ma le 75 kalama o le suka.
• Eseese, whisk le suka ma le 100 kalama o polotini maalilili. Pea i latou i māsoā ma falaoamata.
• Tuufaatasia le oloa ma liligi le paluga i tao, o le paʻu manu faataatia.

O lea la e tatau ona e tao e oo lava i le tolu faaputuga. o loo saunia i latou taitoatasi mo le lima minute.

sua totoʻo fua

• Faafefiloi le suka i le vai.
• Tuu se suavai i luga o le ipu mafolafola, ma aumai i le maʻisua.
• Maʻisua le sua totoʻo, e le silia i le lima minute.

O le suavai maalilili, faaopoopo le korama.

fua fatuālavai

• Faafefiloi suka pauta ma kulimi i se ulo talafeagai, ona vevela le paluga i le vevela. Faaopoopo le vanilla (e tatau ona aveesea pe a amata ona maʻisua le vai).
• Tuu le sukalati i se ipu ma le falaoamata. Saunia le fatuālavai mo le isi sefulu minute.
• Sosoo ai, e tatau ona malu le paluga ma tuufaatasia ma le yolks.

Aveese le kulimi i le pusaaisa mo le 12 itula.

fua fa petit

• Faauu se tasi vaega o le kulimi masi.
• O le lona lua ma saturate vaega lona tolu sua totoʻo, uʻu lea kulimi.
• I le siamu ave le vaega mulimuli.
• Gagau avanoa e tasi i le isi, ma aveese i latou i le pusaaisa mo le 12 itula.

Afea o le a le taimi maoti, vavae le keke i vaega laiti. Saunia le sukalati icing ma ufiufi lona petits fa.

sekati fa petit

fa Petits - o le a lena? A o tatou fai atu ai, teuteuina lenei keke laiti ma le kulimi po icing. ua vaevaeina conventionally i latou i le tele o ituaiga. Mo se faataitaiga, o nisi e tatau ona faaaogaina i le aso o le sauniuniga, ae mafai ona teuina i isi i le pusaaisa mo se taimi po o se pusa pepa umi. Taumafai e kuka se taumafataga i tatou fua ma faateʻia lou malo se meaai suamalie uluai.

vaega:

• suka pauta;
• 75 kalama o almonds;
• Fa porotini;
• 40 kalama o le suka;
• 35 kalama o le falaoamata.

Sauniuniga:

• Olo almonds ma lulu ai e ala i se faamama ma le suka pauta.
• Whisk le whites i foam, malie le faaopoopoina o le suka i ai.
• Fesootai le oloa saunia i falaoamata, ona Tuu le paluga i se taga pai i se au lautele.
• Liliu i luga o le ogaumu ma ufiufi i le pepa o tao ma paʻu manu.
• Tuu le paluga i le tulaga o le liʻo ma laau. Ona tao fa petit seia saunia (10 minute).

Vaega o le fufulu avanoa i sukalati le kulimi ma nisi o fualaau aina po o fua siamu. Tuu masi i luga o le tasi le isi ma fetaomi.

iʻuga

fa Petit, o se ata o lea e vaai i le itulau lenei, e mafai ona faigofie ona saunia i le fale. Aua nei galo o le desserts itiiti e tatau ona faatulaga matagofie ma auauna atu i mea inu vevela po o le malulu.