Fesili manaia: Bacon faamālōlōina - mea meaai? Kuka Bacon na

E le o loo faamatalaina manino i tagata uma i le tulaga o le a oo mai i oloa e latalata i le gaʻo. O le tele o faigata e foia ai le faafitauli, fai lava si mamao mai lo tatou tulaga moni: faamasima, ulaula, faamālōlōina Bacon - le mea umukuka, ma pe o loo i ai se oloa i totonu o le faleoloa o loo siomia ai. Ona o le taimi, o le taimi nei i le tele o recipes valaau mo le auai o Bacon, o le malamalama i le ma le auala e faaaoga ai.

aveese sese

Faatauina Bacon faamamago i le la, o le a meaai ia o le a le "o mai i luga", e tatau i le malamalama o le gaʻo lenei. Aua e le mo puaa uma, ma le ona vaega uma. ua filifilia manu i se tuputupu umi tua ma vave. A o meaai taua tele pea o puaa fuafua mo Bacon. Latou i ai i so o se tulaga le fafagaina slops ma otaota - na o pi, karite, Millet, vetch; ua tataina fualaau faisua aʻa, puaa talosaga desoldering, ma e oo lava i le susu. O se taunuuga o ia tupe teu faafaigaluega taugata liliu mai, e sili atu e ono, e le gaʻo, ma aano o manu, ma ona faaputuga. I le pito i lalo i le itu Bacon ua na o puaa. ua faapitoa faamasima le oloa. Ina ua uma ona mafai ona jerk po o le asu.

Bacon faamālōlōina - mea meaai?

O le mea moni, igoa o le oloa e faapogai Celtic. o le nuu i le talafaasolopito lena o Bacon sa le laueleele o Uelese, Aialani, Cornwall ma Sikotilani. I tusia punavai o le pito na muamua o loo taʻua i le senituri lona 14. British ma fiafia i le taimi nei ina ia maua ma aai faigofie Bacon Celtic, e ui lava i le taimi nei o lona atunuu e sili ona taatele ae, atonu Setete.

mataupu finauvale

Ae peitai, e le faigofie ina uma i le anagata igoa Bacon faamamago i le la. O le a le umukuka tapa e tusitala, e faaopoopo i Celtic? Mo se faataitaiga, Kanata. E le gata i Bacon puaa itulagi lumbar, ma tatau foi ona faalagolago le faaasu. Lea Bacon Kanata e sili atu ona taugata nai lo le masani ai.

Mafaufau i latou lava "matua" o Bacon e Italians. Latou lomiga ua taʻua pancetta ma e ese mai le tele o fesuiaiga Celtic o laau-afu ma mea manogi.

Māi, Celtic, fale, e aunoa ma le ulaula

E mafai ona e kuka Bacon ma le aiga. O le fua o le sauniuniga, i le mataupu faavae, e faigofie lava. Ae peitai, o le ae maua faigata a moni "Bacon" fasi puaa. E mafai ona suia se suo pe faaasu, o le faatulagaga sili ona latalata atu i uluai. Saunia brine mai tolu lita o le vai, o se lita o pia, 400 kalama o le suka (taumafai e saili le enaena tutusa uma), 600 - 50 masima masoa ma - nitrate sodium. A o manogi ave 10 Faatosinaga pepa Goroshkov, o ia lava palu vine juniper ma lau faga. O lenei aofaiga o le suavai ua lava mo le 10 kilo o le fasi tele o aano o manu. Fasi puaa ua faatofuina i brine mo aso e fa ma tuu i le pito i lalo o le pusaaisa. Ona lua vaiaso Bacon taofia lē tumau i totonu o le potu malulu, e sili i le vevela lava lea e tasi (e uiga i le 4 tikeri). saunia Bacon o Celtic. Ina ia faaleleia ai le tofo ma le lelei e mafai ona tetee atu e oo atu i le tausaga.

Vyalim Italia

E pei ona fai mai, e le gata i le fausia Celts Bacon. sauniuniga fua fausia i Italia, na faia i luga o le tele o laasaga. O le laasaga muamua i se pusa lautele sasaa a pauna masima masoa ma salalau atu i luga o lona lua ma le afa kilos i puaa (aua le vavae ai!). Ipu afifi i le pepa alumini ma tuu mo aso e tolu i totonu o le pusaaisa. Ina ua mavae le faamaoti taimi fasi puaa fufulu lelei i le vai ma brine saunia: lita o apu vineka sasaa eleele sipuni ti sipuni masima pepa mumu ma le uliuli, Rosemary ma solo i lalo cloves kaliki uunaiga fa. O lenei brine ni nai minute rinsed lelei mea e 'ai, o lea e collapses i le breading uiga ese o le 100 g masima, o se vaega o fennel ma se sipuni o faasalaga uma e lua ituaiga o pepa - mumu ma le uliuli. e tatau ona plastered luga atoa ma le paluga. Bacon Lumanai mau teu i paʻu manu ma sa nonoaina i twine i se polo. Ona fasi puaa o le tuuina atu lea i le gaʻo i luga o le fusi o se lava ma solo ie po o le pepa - e mitiia. O se masina mulimuli ane, faatinoina i lalo o le pusa 'aisa ina ua avea le ofuvae le Bacon, afifi o suiga e faamama, ma o le mea e' ai lava e mafai ona aai ai.

Afai ei ai se smokehouse

Ae paga lea, ulaula Bacon le kuka e aunoa ai. Ae afai e te maua pe ia "nonoina" o se uo po o le aiga e mafai ona faia meaai ofoofogia. E manaomia ni sauniuniga, aemaise le manaomia e kuka ai se masima piniki mea ua taʻua. Mo ia, e fefiloi ma le suka, masima iodized, pepa (ituaiga uma, lea e maua ai) ma gruel o Bulgarian pepa mumu, aniani, kaliki ma Basil. Vaevaega - i lou faitalia. E te le faia se masima tele - i le lua ma le kuata kilo o Bacon lava sipuni ti. Na faaopoopo i ai ma le afa sipuni o le suka enaena, o le aofaiga lava e tasi o le masima masani ma faaputuga o sua totoʻo maple. O lenei vaega tele ua rubbed ua tuuina aano o manu i se sandpaper saucepan laiti i lalo ma tuu i se vaiaso i le pusa aisa. E liliu ma faaoso le manaomia i aso taitasi. brisket gata i mulumulu, ua mago, e tuu i luga o le grid mo le afa i le aso ma toe foi atu i le pusaaisa. O le a sisina mai le aano o manu, duhovochny pepa ua tuuina i lalo. O lenei tupe e maua kuka Bacon i le vaega mulimuli. E tuu i se smokehouse, vevela e 95 tikeri mo le tolu itula. tumau vavae Sandpaper ma afifi i le pepa alumini seia faaaogaina.