Fua mo uluai: keke papiki

Zucchini - o le faaluaina o Amerika o le papiki. Ina ua oo mai i Europa i le conquistadors vaa toe foi mai Mekisiko, e le vave maua lenei fualaau faisua lauiloa. Ae talu mai le senituri xvii, o nei fia kukama ua amata tagata asiasi i atunuu i fafo e foliga mai i luga o le laulau o le tamalii i le taimi muamua, ona i le tagata lautele. Uiga e maukeni tagata e eseese: se tasi e le mafai ona ola e aunoa ma i latou, ma e le mafai e se tasi taliaina lo latou manogi lelei ma le tofo. O le mea lea, housewives aoaoina le auala e kuka ina lenei fualaau faisua e fiafia i ai le aiga atoa. O loo i lalo o se fua o se le fiafia e 'ai (ma ia mautinoa ua e fesili atu mo faaopoopo), o se tagata e inoino i zucchini. Ma na te leʻi mate mea e vela pudding. O lea, keke maukeni.

Ia e mafai ona suamalie, ma tipolo-kulimi sosi ma zucchini, e mafai ona e oo lava i le fausiaina o se keke! A o lenei o le a tatou vaai i le auala e faia se pai fualaau faisua masani, lea e mafai ona faaoo atu o se appetizer po o se ipu eseese. E tatau ona tatou faia keke mo lenei faamoemoe e tatau ona avea o se faaunegatupe i le Malo lelei o apa falai laiti lapoa. Ina ia tao se keke o zucchini, o le a manaomia le tele o laiti po o le lua o fualaau faisua tele, ina ia le mamafa atoa o le 900 kalama - 1 kilo. Fufulu ma le mama. te le lafoai ese paʻu - e aoga ia i tatou i le tulaga mulimuli o sauniuniga. Afai e matua ai le fua, aveese le fatu. Grate le fualaau faisua i se grater po faʻamanifi lelei i se blender. Ia tutu atu mo le afa itula ma faaalu le vai faamalolo.

I le taunuuga o puree o loo tatou taumafai e tutuli fuamoa e lua ma faaopoopo se falaoamata itiiti. Ia tatou taavale i luga o le mata, ae e ui atu i se faamama e aloese lumps. a liliu keke papiki atu alofa, pe afai o le paluga o le tutusa o mafiafia kulimi a faamanatu. O lenei e tatau ona tatou sasaa lua sipuni o so o se suauu o fualaau faisua, masima e tofo ma tao. A lelei faamafanafanaina ai le apa i le suauu o fualaau faisua ma tao taumafai pancake faamasinoga muamua. Afai ua liliu leaga, e masani i le pito i lalo, e faaopoopo a falaoamata itiiti i totonu o le paluga.

A crepes uma - ma e tatau ona latou o ese mai 5-6 fasi - tao, saunia le "kulimi": 3 sipuni mayonnaise squeezing 1-2 cloves kaliki, fefiloi lelei. O lenei vaega tele recoat tatou keke papiki. O lenei e tatau ona teuteuina i le "rosa". Ina ia faia lenei mea, 2-3 tamato vavae i fasi mama ma Fry latou seia lanu violē, po o le tao i le umu. A o tatou manatua, e tuu ai i tatou i le isi paʻu. Oti i le tulaga o le mafiafia saimini ma tunu i sina vai faamasima mo uiga 6-7 minute ina ua tuanai le amataga o pupuna.

Pe a vela le paʻu o fualaau faisua, ma ave atu ma faataatia o ia i luga o le laupapa ina ia faasaoina le fomu. A lenei "sepaketi" Ua cooled, teuteu ai crosswise pai papiki i luga o le tuaoi i le faaopoopoina i fasi tamato. e mafai ona eseese St taia le fua muamua, e aunoa ma le fesoasoani a lona mafaufau kuka exuberant. Mo se faataitaiga, ina ia faia le isi "kulimi" - ma sisi, olive, Basil, kukama tuu fagu.

Ina ia papiki keke ma curd, e tatau ona tao keke, e pei o le fua ua mavae. E mafai ona e faaopoopo atu i le paluga sina vaega itiiti o le mea manogi - pepa uliuli, kumina, kumina ma lega. Ae kulimi ofo atu e ave le 300 kalama o sisi lelei, o se pepa, o se tasene olive, pitted, marinated kukama ma 2-3 cloves o kaliki. Fualaau faisua ma a sprig o Basil tataina, feoai ma kulimi sisi ma se vaega itiiti o le vaega tele sasaina. tu ia Little i le malulu ma auauna atu!