Ipu faigaʻai faigofie: fasi puaa escalope

O a ituaiga o meaai e le gata o tagata ponavydumyvali mai se vaega se tasi o mea e 'ai falai! Escalopes, steak, splints, steak mea totoe, steak, steak, steak, steak. escalope ipu i puaa ua fausia le Farani ma matua mitamita lava i ai. I le faaliliuga i le uiga o na "fasi puaa cutlet". Ae peitai, o le luitau kuka iloa-le ala Bulgarians - i latou cuisine le atunuu o le "przhola" - i le ala lava e tasi ma falai sasaina ese mai itu uma e aunoa breading cutlets. Ae, e pei ona tusia e Shakespeare: "O le a manogi tele lava le suafa o le rosa, e tusa lava pe afai e faaigoaina se isi lava mea." Ma i lo tatou tulaga o le a faailoa mai se manogi ofoofogia e faapea o le fale ua saunia mea grilled.

O le Farani, oe i mea uma e saili ina ia "faamamaina fagu" ma aemaise lava i le umukuka, faia faatonuina escalope i puaa atoatoa faataamilo foliga po o, i sili ona leaga, faʻafua. O le a tatou le na contrive e maio foafoaina faapitoa, i le faleaiga doroguschy "e gourmet." I le faaiuga, e le i le tulaga o le mea lilo o lenei ipu, ma saʻo filifilia le mea teena lelei e ia ma falai lelei.

E faapefea e kuka a scallop? Le filifilia o se mea lelei e aunoa ma ivi. Talu ai o fasi puaa lenei, o le lelei o le a avea i soni, soni, i mataupu faavae, so o se pulp tua. E sili e faatau fillets fou po o le maalilili, ae le aisā. O le laasaga muamua o le fufulu le fasi e faamama ai o ata tifaga ma alava vavae transversely i fasi le tasi le afa senitimita (e sili pe a foliga lapotopoto) le mafiafia. Lelei e tipi se naifi maai lava, po oe mafai ona faatuai faagasologa vavaeina seia oo i le afiafi.

Gata i lea, e manaomia le faaeteete vaega taitasi e toe maua. e le tatau ona auai fasi puaa escalope sili 5 millimeters i le lautele. ausia housewives lelei lena tulaga ua avea o translucent le mea e 'ai, ma i le mautu o le taimi lava e tasi, e aunoa ma se malologa ma isi manuaga. O lenei, e tatau ona sausau manatu māmā fasi taitasi ma pepa uliuli. I se sima po o se ipu e oomi se nai cloves o kaliki, masima ma faaopoopo afa se sipuni o le sosi o le tipolo. Tuʻimomomoina paluga sima ma soosoo ai le fasi aano i luga o itu uma e lua, afe ona o lo latou "teutusi" po o le "lisi". Tuua ai mo le afa itula, ia promarinuyutsya.

Preheat se falai apa po o tunupaʻu. Ae e te lei Fry le escalope i puaa, e tatau ona soloi mea e ai ma se solo pepa, po o le a faaoso ai le sua o le tipolo puna pisi, ma o le a susunuina gauai le kaliki. Foi, aua e te maelega, ua liligi le suauu o fualaau aina. Fasi puaa - aua le faalagolago, o le e sili ona lelei pe falai i se tamai aofaiga o gaʻo. Talu mai le loto-ese ni lelei, manifinifi, ma e oo lava marinated, ua saunia vave i latou. o le a lava le lima minute mo itu taitasi. Ina ia lelei propeklis e mafai ona latou manatu māmā fetaomi latou a spatula laupapa i le pito i lalo o le apa.

Mulimuli ane, o le paʻi mulimuli: ia tuu le fasi aano o manu i se ipu loloto, ufiufi faia i le taimi falai le sua o le (pe afai ua matuai mafiafia, faavaivaia i le vai pupuna) ma ia tutu e infiltrate. Auauna Atu fasi puaa escalope mafai i le tele o ipu itu, ae e sili ona talafeagai i ai siomia pateta pupuna Piko. Afai e tupu ina ua uma sa scallops taumafataga o le afiafi, e mafai ona avea ai i latou sanuisi le taeao. Tuu le areto i salati lau, e escalope, sisina mai le pito i luga ma mayonnaise, salalau tataina fasi kukama ma ufiufi uma fasi lona lua o le falaoa.