Kapa i fua kulimi oona

E le uma ipu Rusia puleaina e maua i totonu o le faamaumauga o tusitusiga lalolagi. I lea tulaga, na matua laki Karas i kulimi oona, ona o le tala o le "Sirena" Anton Chekhov. faaopoopo manatu Aloaia o le tusitala o le tele lenei ipu mamafa ma respectability. E tatau ona tatou manatu iloa Anton o le auala e kuka kapa i kulimi oona. O se alofa e leʻi faamatalaina atoatoa le faagasologa.

I se tulaga lautele, o le sauniuniga o le ipu iʻa tele mea maaleale, ma e aofia ai tomai kuka patino. O le iʻa latou lava e filifili ma le faaeteete, i le upu a le isi masani - e le tupu iʻa o le freshness lona lua. e tatau ona uncomplicated Karas freshness muamua vaai, gills pupula ma le tino le ofuvae, ufitia i slime manino. Afai e te le maua se kapa talafeagai, e le o le maua le ipu i le aulelei o le suia o le kapa crucian. Tatau ona ou fai atu mo le meaai kapa i kulimi oona fua e fai si faigofie, ae e manaomia le tausiga ma e oo lava pedantry.

Ina ia saunia le ipu kapa i fua kulimi oona e manatu e te maua ia le itiiti ifo a kilogram o le iʻa; lua aufana ulu, lapoa averesi; Afifiina kulimi oona gaʻo. E fautuaina e faatau pei asu suavai, ae e le faamalosia.

Le faamamaina o le iʻa - o le taimi sili ona maasiasi o le faagasologa kuka atoa, ae o le mea e lelei, kapa crucian, faapea foi kapa, ia fua tele, lea ua aveesea e matua faigofie ma faatoa maua fua kapa mafai lava ona aveesea i le lima afe.

Ina ua uma ona faamamaina o le kapa tatau ona faaeteete disembowel, faamama lelei i totonu ma fafo ma faia incisions fa i le pito: i lenei auala o le lelei falai kapa sili. E leai se tulaga e le mafai ona vavae ese o le ulu, o le a avea o se solia faamagaloina o tu ma aga masani o lo oi ai uma. Ae e te manao e aveese le gills - tatou leai se mea.

Mai lenei nofoaga e amata ai le eseesega i alolofa ipu kapa i fua kulimi oona na tuuina isi fua falai uluai - categorically faasaga i ai. E le gauai atu i soo se tasi po o le isi, matou te valaau lenei laasaga o le pule oe pe fai le kuka.

e tatau ona tao i luga o se apa falai lelei faamafanafana ma pata seia enaena auro. I luma o falai kapa tatau ona breaded i falaoamata.

Tatou toe foi atu i le lautele le ala e alolofa uma o meaai kapa falai i kulimi oona. Soosoo le iʻa i le masima, i totonu ma fafo, e mafai ona fefiloi le masima ma mea manogi ma milimili le paluga mafua. O lenei, vavae le mama aniani ma le fatuālavai o lo tatou kapa, aniani faavaivaia slime manogi manaia taʻua e Chekhov, ma tuu atu le ipu tofo ma juiciness. O ni nai mama tuuina i lalo o le gills. Moni e alolofa kapa le aufana, ina te le lagonaina le faanoanoa.

Tao gaʻo kulimi oona, ma tuu i luga o lona kapa ma sasaa kulimi oona. Tuu i luga o le totoe aniani. Ese le asu vai: ua lelei faatasi ai ma se ipu kapa i oona fua kulimi, ae peitai, e le saʻo noatia i ana talosaga. O le a tuuina atu i le taufaasese o Karasu sauniuniga i le ogaumu mumū i laau Rusia. Avanoa o lena ala, ma o le tofo tusitala maoae. e tatau ona fefiloi asu vai i se vaega o kulimi oona, ma ufiufi ai le iʻa ma lenei tuufaatasiga. o le a lava le sipuni asu fagu. Afai e asu vai, po o pe afai e mo nisi mafuaaga e le fiafia i ai, e mafai ona faia e aunoa ma le i ai. E pei ona e vaai i ai, o le fua e fai si faatemokalasi i le natura, e pei o recipes Rusia uma o ipu, e le o so o se ipu Saina, lea e le mafai ona saunia e aunoa ma le suauu po o sesame, mo se faataitaiga, eleele ginger ma kapisi Szechuan.

O le ogaumu e tatau ona faamafanafana atu i le T = 180C ma iʻa 'auro tao mo 15-20 minute. Le musika e sili ona lelei i lenei ipu - pateta. E mafai ona tao i le umu lava ia po o le faaeeina kapa kruglyashami, pe afai e mafai ona e maua lava le avanoa i luga o se pepa o tao. Afai ua saunia kapa e aunoa ma le muai falai, e manaomia le nofoaga taimi i le ogaumu i le a faaluaina.