Povi Kharcho: ina soups eseese.

ua leva overstepped cuisine Georgian o tapulaa o lona tamai atunuu. ipu solo le manogi solo le manogi ma le fatu, cornmeal, laau ma mea manogi o le le fiafia i le Siberians, tagata Atika, Muscovites, Ukrainians ma le tele o isi sui o atunuu eseese.

cuisine Georgian e lauiloa mo se seti faapitoa o mea manogi, lea e tuuina atu ai se tofo faapitoa ipu atunuu. Ae paga lea, i le isi itu o loo i ai le mea manogi uma Georgian. O i latou o loo faatauina atu i faleoloa, e masani lava a le "malamalama" lomiga o faafefiloi manogi. Mo se faataitaiga, Khmeli Suneli (tuufaatasiga o 12 laau) e aunoa ma lea e le mafai ona aloese mai i le taimi o kuka kharcho (povi, mamoe, moa) i totonu o le faleoloa embodiment e aofia ai se tuufaatasiga o 6 vaega.

Ae o le a le ili o cuisine Georgian, lea e le mafai ona maua vaega moni mo ipu Georgian? Pe ma le auala e kuka kharcho povi po o se isi ipu?

e saoloto tamaitai taitoatasi e filifili pe faapefea ona faʻatū kharcho povi po o se isi mea e 'ai, e pei ona latalata atu i le tofo o le tala masani. o se tasi fua iinei o le a fesoasoani e saunia le supo, e talitutusa lava le afato. I le sone ogatotonu o si lauiloa.

Povi (gaʻo mo lena mataupu) fufulu lelei, oti i vaega laiti se carte la, ma tuuina atu i maʻisua seia filemu. e tatau ona avea le vai se tele, ina ua mavae le lua po o le tolu itula o le kuka e le tatau ona e faatumuina se tasi fou.

A o faavelaina le aano, tatavale walnuts ipu e lua i se sima, fefiloi i le masima ma pepa oona. Ina ua le aano o manu o le alofa, i le povi kharcho faaopoopo le fatu ua nutimomoia, sipuni hops-suneli, fatu po Koriano. Maʻisua 10 minute, ona faaopoopo falaoa saito, faavaivaia i le vai malulu, ma tunu mo se taimi puupuu. tuufaatasiga e tatau ona itiiti supo saunia i lalo o le tapuni.

I le itu i saute, mo se faataitaiga, i Rostov ma Krasnodar, afato ua vela povi seāseā ma isi tekinolosi.

Muamua, povi, oti i vaega, si fasi tele, falai seia gloss varnish, ma e na tuuina atu i maʻisua lea. A o ia ua vela, saunia faatumuina. Mo ia, walnuts, manatu māmā falai ma eleele. I aso nei ua faateleina le faaaogaina o se blender, ae mo le taimi nei kharcho sili atu olo nati i lima.

Eseese, Fry le aniani seia auro, ona faaopoopo le tamato i totonu o le ulo, po o nai, o le sosi i le Faasiaosiana, faamafanafana teisi, faataatia ese.

I le isi itu, ei ai se matutu apa falai araisa falai. E tatau ona avea ma se vaega itiiti manino.

Ina ua saunia le mea e 'ai, na faaopoopo i le araisa broth, fatu, mu ma le efuefu pepa uliuli, masima, e lua chive, Khmeli Suneli o le 12 vaega. ua saunia le supo pe a le araisa o le alofa.

Auauna Atu e tatau ona vave seia sausauina i kaliki minced, laau fou (cilantro, pasili). Supo-afato tatau ona maua lava mafiafia, tulaga faigofie, maʻai.

O le vaevaega e filifilia le matai, ae e tatau ona latou e uiga i le:

• povi - 500g

• Rice - afa o se ipu

• kaliki - ulu tele

• nati - 2 tbsp.

• matauila - 1 tele

• O le sosi i Georgian - 2-3 sipuni

• Hops - suneli - laulau. sipuni

• Cilantro, pasili - e utupoto tele

• pepa uliuli Leki ma eleele

• pepa Oona - 1

O loo i ai se isi filifiliga kharcho kuka povi.

Na te faaaluina le taimi itiiti, e le manaomia aofaiga tele o meaai mo ia.

tipi povi, tuu kuka. Pe a afa faia, faaopoopo le pateta, vavae i cubes, araisa, muai faʻasū i le vai, aniani browned. O le taimi lava e alofa le pateta, e masani i le supo ma puree tamato, Koriano, mea manogi matutu, faga lau ma le masima. Maʻisua mo le pe tusa ma le sefulu minute. I luma o le auauna atu, faatumu i laau-afu fou, nutimomoia kaliki ma eleele pepa mumu.

O lenei supo, o le mea moni, e le o le afato masani, ae e talitutusa lava i le tofo.

I nei uma povi recipes e mafai ona suia i mutton. Ona kharcho maua moni manogi.