cuisine Georgian o lauiloa mamao i tala atu o tuaoi o Georgia. Na faia mo le tele o seneturi, ma e ui lava ei ai ana lava tu masani anamua kuka, ua oo ai i se aafiaga Iranian ma Take malosi. O nisi ipu ua leva ona faava o malo, mo se faataitaiga, khachapuri, moa tapaa ma afato.
cuisine Georgian o heterogeneous, o lea talafaasolopito. I Sasae o le atunuu se senituri ua mavae na sau i lalo o le uunaiga Iranian ma le West - i lalo o Take. O lenei e le mafai ona aafia ai le kuka. Mo se faataitaiga, i se tasi vaega o Georgia sili mutton, o le isi - moa. I Georgia i sisifo, lauiloa scones manogi mchadi, ma i le itu i sasaʻe - falaoa saito. I le faapuupuuga, o se umukuka e tasi i totonu o lenei atunuu e mafai ona na o le tautala i nisi o faigata. Ae peitai, ei ai se mea se tasi o le cuisine Georgian e tutusa ai: e le eseesega o le vevela ma solo le manogi. O loo faamatalaina i le foi faaaogaina tele fualaau faisua, sisi, mea manogi ma ituaiga nati uma. I Georgia i sisifo, ipu solo le manogi lauiloa. faaaoga eseese Sauces o loo i ai iina mai ia i latou faaaogaina i le itu i sasaʻe. O aano o manu e sili ona fiafia tagatanuu Sakartvelo o moa ma povi. Seasea faia e aunoa ma se faaopoopoga sosi taumafataga.
Matau le vaega autu, ma o lenei talanoa e uiga i meaai, o le mauoa i cuisine Georgian - khachapuri, afato, lobio ma isi. Khinkali - o se ituaiga faapitoa o ravioli, faatumuina - tamai mamoe minced (e sili ona lelei e ave i le gaʻo mea e 'ai) ma manogi. O le paluga e matua faatauvaa, na faia i le vai, falaoamata ma le masima. Gata i lea, ua fuli, oti ese mai ai liʻo i le tele o a saucer. I le ogatotonu o le tasi tuu se spoonful o fatuālavai, ona afifi i luga. I se tasi khinkali mata faatofu i pupuna vai faamasima. Simmer mo le sefululima minute.
cuisine Georgian e matua mauoa, khinkali - ua na o se tasi o le tele o ipu. Mafaufau pe faapefea e kuka khachapuri. Lulu afa kilogram falaoamata, faaopoopo susu atu i le potu vevela, 20 g o le pata (faamaluluina), o se suauu itiiti. Lelei palu le paluga ma vaevae i ni vaega tutusa e lima. Vave faaaogaina pe auina atu i totonu o le pusaaisa. Afa a kilo o sisi suluguni ma le 200 kalama imeretinskogo sisi grate, feoai ma fuamoa, ma o le taunuuga misisā faaopoopo 20 kalama o le suauu, pe afai o le sisi maualalo gaʻo. afe vaega o le paluga i le lio e lima millimeters mafiafia. E tatala le ea, i luga o le tuaoi faia i latou punctures. Mamanuina lelei soni le laau (aneto, chives, pasili - uma o 25-30 kalama). I le lio taitasi taoto mai le 250 kalama o sisi faatumuina ma sausau i laau-afu, fesootai latou zaschipnuv le lautele, ma uga pito. Lisi taavale pine i se mafiafia o le 1 cm., Toe faia punctures. Le mea e te maua, e auina atu i le sefulu minute i le ogaumu, preheated i le tapulaa.
ofoina cuisine Georgian se vaaiga matagofie o le supo o se afato. Ia e tolu selau kalama o tamai mamoe Bacon, soni ma maʻisua. Soni aniani, ma faaopoopo eleele pepa uliuli. Sauté i ai le suauu ma le tolugafulu kalama o puree tamato. Soni ma palu le laau-afu ma kaliki. Faʻasū sana araisa, ma auina atu i le vai pupuna faatasi ai ma tamato puree ma aniani minced. Lima minute i luma o le aveese ipu, i le ulo faaopoopo le laau-afu, kaliki, 10 g adzhika, sipuni sosi tkemali, 5 g o tataina chili mama 1 kalama o cloves ma le 1 g Khmeli Suneli. le fefiloi uma. mafai ona sasaa supo saunia i luga o papatusi.