Iʻa Loach - salting recipes: vave, solo le manogi ma masani

iʻa Red e le o le taʻu fua o manatu e sili ona suamalie ma faatau faapitoa mo le aso malolo. Salmon, iʻa ma samani e sili atu ona maua ai nai lo le SIA, ia le itiiti ifo ona o lenei tupuaga transbaikalian iʻa o lalo o le puipuiga o le Tusi Ulaula. Ae peitai, o nisi taimi o le "faatumuina aʻe" i faleoloa SIA, ma e matua maualalo lona tau nai lo le tau o le "uso" o le aiga. O le tagata laki na faatauina le iʻa, amata ona faavave atu e saili mai lona recipes. Ma te le iloa ili masima nonofo vai pe afai e saunia iʻa iʻa. e eseese i Piko recipes fautuaina atu i lenei mataupu, ma o le taunuuga o lo latou faaaogaina o momose. O lea la, pe a latou feiloai i ai i le faleoloa ma e le e leiloloa e le SIA - ave, ma e sili!

salting vave

O lea la, pe afai e te maua se SIA, o le a manaomia e faasaoina "mo i aso nei", ma iʻa aisa (o le lalolagi, faapea foi ma vaa fafo), e tatau i defrost ai muamua, refrigerated ma malie. Ona ua oti le tino, ma le fillets setete ma le aunoa ma se paʻu. Ina ua mavae le amepasa muamua faia e faavae i le lita le afa o le vai faatasi ma faataapeina ai sipuni e tolu o le masima. O lenei brine ua sasaa i maio malulu o lo oi luga avega pito i luga ua aveesea, ma le mamanu mo se afa itula. ua decanted Brine, ma SIA le lima minute ua sasaa se ipu vai i ai le sipuni tetea o le vineka. I lenei taimi, vavae i mama o fefiloi aniani tele ma lau lua lora, faaputuga ma le tele o pepa pi suauu o fualaau aina. O lenei "sosi" ofu fillets ottsezhenny. Luasefulu minute mulimuli ane, ua tuuina atu o le laulau ua uma iʻa loach. Recipes salting ai e eseese, ae o lenei - o le saoasaoa.

salting matutu

Mo ia, e le manaomia le brine - o le a faia i le iʻa iʻa tele. Recipes Piko i se auala o loo i ai e le gata mumu, ae faapea foi mo so o se isi iʻa. Tino toe tofi i fillets, ae o lenei obsushivayut. afa e lua o le masima--O seia sausauina i se tuufaatasiga o le masima, suka ma mea manogi; O le uluai vaega e lua o loo ave toeitiiti tutusa, mea manogi - e tofo. I le pito i lalo a saucepan po o le ulo seia sausauina i le tuufaatasiga lava lea e tasi. Ua faataatia mai e se tasi le afa o le itu paʻu maio lalo. ua sausau le pito i luga ma a toe paluga, sausauina i le tipolo sua ma flavored ma lora, laau (aneto, pasili, ma isi) maio e auauna atu i le afa lona lua (i le taimi nei i luga o le paʻu), lea e tatau foi ona sausauina agalelei tuufaatasiga. ufiufi mau ulo ma o loo natia i le pusaaisa mo le itiiti ifo i le lua aso. Afai o se manulele tele - toe matutua.

O le salting e tolu aso

Aua defrost tino optionally, ma e oo lava ina manaomia, ona o le aisa maua atili le ofuvae iʻa faamasima. Ioe, ma e matua faigofie le faagasologa: o le loach vavae i vaega talafeagai, e aofia i le pani ma sasaa masima. Aua e te fefe e sasaa - Bird mitiia na o le mea e tatau ai. E mafai ona e faaopoopo atu mea manogi pe afai e te fia solo le manogi. Aso tulaga o mafanafana, i le umukuka, lea o le isi lua tuu i le pusa aisa - ma e mafai ona aai ai.

suauu Amapasa

O lenei foi, o le laasaga muamua o le tipiina o le tino i fillets. Afai ua oti foi i vaega, salting SIA i le fale o le a tutupu tele vave. O le brine ua faia o se afa ipu o le suauu sunflower, e lua spoonfuls tele o le masima ma a itiiti - suka. O le a avea lava i le fitu selau kalama o tipi iʻa. Mo le tufatufaina lelei saʻo i totonu o le pusa, pe afai o le SIA lavelave, ma sasaa le brine, e palu le mataupu. tu le pusaaisa faletupe mo le afa i le aso, ina ua mavae ai le saunia o ni fasi e auauna i ai.

E pei ona e vaai i ai, pe e faatau iʻa recipes iʻa e mafai ona filifilia Piko pei manao, o le kuka taimi ma i luga o le tofo mulimuli.