Keke "o le susu o le Bird" mai lona tinamatua Emma: talavai ma le faamatalaga

Uma tamaiti ma tagata matutua e pei o suamalie. O le a mafai ona susu le aoga manulele ona manaomia saunia e le tulaga faatonuina? I lenei mataupu, o le a ou faamatala ai lenei anagata. O le ae iloa ai le auala e kuka le keke "o le susu o le Bird" mai lona tinamatua Emma. e fai si anagata faigofie le fua ma si ona maua e le tagata averesi uma. I luma o kuka aoao recipes uma tinamatua Emma. Keke, vela e tusa ma ana faatonuga, liliu atu pea mai suamalie ma lava momose.

"O le susu o le Bird"

E moni lava ua masani le tofo i tagata uma mai le laitiiti. O le taimi nei, e mafai ona faatau mai lenei anagata i toetoe lava fale kuka uma. Ae peitai, keke i le fale "o le susu o le Bird" e faapitoa le faapelepele ma le tofo. E mafai faapefea ona saunia i latou lava e pei o se meaai? Recipes tinamatua Emma (keke ma isi oloa) manaomia ai le faaaogaina o na vaega fou.

mea taua e tatau

Ae e te lei amata kuka anagata, e iloiloina ai le manaomia o se lisi o vaega. Ia mautinoa ua ia te oe mea uma e te manaomia. A leai e mafai ona taofia ai le sauniuniga i le taimi sili ona inopportune. O lea la, o le ae manaomia:

• tasi fale vili falaoamata;
• fitu fuamoa;
• ipu e tolu o le suka;
• pata i se aofaiga o le 300 kalama;
• tasi taga suka vanilla ;
• tasi sachet (po o sipuni ti) efuefu tao;
• gelatin i se aofaiga o le 20 kalama;
• uga o citric acid i le pellets;
• 250g susu condensed;
• 180 polokalama kulimi puta;
• o maa o sukalati pogisa.

O fea e amata ai? keke kuka

Keke "o le susu o le Bird" mai lona tinamatua Emma e aofia ai sauniuniga muamua o le masi. Ina ia faia lenei mea e te manaomia se foliga faataamilo faapitoa, o le puipui o lea e mafai ona aveesea ai lea.

Lea tuueseese le whites mai le yolks. E tatau ona faia ma le faaeteete. Aloese mai le palu faatasi o oloa. Ona tuu lea o le vaega tele porotini i se pusaaisa, ma yolks whisk mea palu i le saoasaoa maualuga. Tuu i totonu o le paluga fuamoa o le 125 kalama o le suka ma le vanilla. Ina ua mavae le faataapeina o le oloa, faaopoopo le 100 kalama o le pata, tataina i faalava laiti.

I se ipu eseese, tuu le vaevaeina ipu falaoa ma palu faatasi efuefu tao. Sosoo ai, palu le yolks fuamoa faatasi ma le vaega tele particulate ma lomi le paluga o nai vaivai. Tuu le paluga i se foliga lapotopoto ma toe foi atu ogaumu preheated i le 200 tikeri. Faatali le 20 minute ma aveese le keke. Tuu le cools avanoa, ma i lenei taimi agai atu i le isi laasaga.

Kuka tinamatua Emma: fua soufflé

Ona oo mai lea o le taimi sili ona taua. Afai e kuka lelei a souffle, o le a lea ia te oe se keke matagofie, ao lea e leai se tasi e mafai ona teena.

Liligi i se ipu teisi vai mafanafana (e oo atu e uiga i le afa o le tulaga) ma sausauina gelatin. Tuua o le taunuuga o le suia e malolo, ae o le taimi faia le kulimi.

Tuu i totonu o se pesini le 180 kalama o le pata, muamua faamaluluina, ma faaopoopo le susu condensed. Fasi paluga seia oo i se vaega tele homogeneous. O le taunuuga o kulimi suauu ua faataatia ese ma o loo galulue i.

O le faalauteleina faaliliuina gelatin i se saucepan laiti bottomed beaker ma faaopoopo suka. Vevela le sua totoʻo i le 60 tikeri, faaosoina i taimi uma. O lenei fefiloi foi ua faataatia ese seia malu.

I le taimi lea, ia ave whites mālū ma taia i latou i se mea palu. E te maua loa se foam malosi, tuu le tele o acid citric ma le suka o totoe. Faaauau sasaina vaega tele, e le malolo mo se lua. Lemu sasaa le sua totoʻo suka atoa. Ina ua mavae lena, tuu atu le suauu ma le kulimi meaai le autau mo le isi lima minute, malie le faaitiitia o le saoasaoa mea palu.

Le laasaga mulimuli: faavaega o keke

E mafai faapefea ona faapotopoto le keke "o le susu o le Bird" mai lona tinamatua Emma? E matua faigofie. Oti keke taunuuga naifi maʻai ma lautele i vaega e lua. O se tasi o latou tuu i totonu o se pepa faatumu i na faia ai e tao. Tuu souffle afa pito i luga saunia. Tuu le keke lona lua ma tuu le vaega tele totoe. Ina ua mavae lena, auina atu se keke i le pusaaisa mo le itiiti ifo i le lua itula. O le a sili atu ona lelei pe afai e te tuua o le pepa faatumu i lenei tulaga le po.

Faaumaina paʻi

Ina ia faaiuina le keke "o le susu o le Bird" mai lona tinamatua Emma, ona ufitia i se vaega o le sukalati. Ina ia faia lenei mea, liusuavai le maa o kulimi ma sukalati. Lelei palu le vaega ma glaze malu e pei o se tulaga e faapea ua teisi faaloaloa.

Aveese mai le vave suia soufflé ma Korzh ma ufiufi tutusa ai ma icing. Faamafolafola o le laualuga o le keke ma le nofoaga i le pusaaisa i le isi e le tasi le itula. Ina ua mavae lena, e mafai ona e maua ai se meaai ma maua i le tofo. O lenei ipu o le a teuteu le aso malolo po o se laulau i aso uma, atoatoa mo le taeao, meaai mama po o se meaai suamalie.

Olioli i lou taumafataga! Cook ma Taumafa keke "o le susu Bird" mai le lauiloa tinamatua Emma ma le fiafia!