Kissel mai siamu. Le fua ma mealilo

Kissel - a inu o loo masani lava ona faia mai le sua o le fua. Ae faapea foi nisi fua, fua citrus ma e oo lava i le susu ma fualaau faisua e mafai ona matua momose ma faavae aoga mo le faia o sieli. Faafuasei, o le toatele e sili nai lo le sieli le taeao o le siamu. e matua faigofie ma masani le fua i le toatele, ae e le o lauiloa e pei o le filifiliga e masani ai.

O lea, o le auala e faia sieli mai i se siamu? Muamua e tatau ona tatou siamu lava ia. So o se talafeagai. Ma papiki ma fua, ma fua, ma e oo lava i se tasi e amata ona fausia suka. Afai e kuka le sieli o le siamu, ona faaopoopo i ai e le talafeagai le suka, ae i le tele o recipes ai tupu.

Kissel mai siamu: fua fua

2/3 ipu siamu faavaivaia i le vai vevela (e uiga i le 4 ipu). Aumai i le maʻisua, faamama e ala i se faamama sala tupe ma le triturated vine. Ua faaopoopo broth mafua suka (1 tbsp. L.) Ma a vaega itiiti o le acid citric (o le a fesoasoani e faasaoina le lanu ma faaopoopo se paolo o le tofo). I lenei taimi, māsoā (4 teaspoons) sa faavaivaia i se aofaiga itiiti o le vai malulu ma filtered. O le taunuuga o trickle siamu pupuna compote sasaa vai māsoā. Ina ua faaauau pea ona faaoso lenei tuufaatasiga. Le taimi lava e liliu suavaia homogeneous, sasaa siamu sieli i le auauna atu i pusa ma cooled.

O le isi, ina ua mavae le faavaivaia māsoā i le vai, e matuai talafeagai e faamama. O le a taofia ai le tulai mai o lumps. Afai faaopoopo sili māsoā, e mafai ona maua ai se ituaiga o pudding, lea e mafai ona tipi ma tuu mai vaega. Afai o le māsoā pateta e faaopoopo itiiti lea mai compote mafiafia. E māsoā pateta manaomia ona ei ai le meatotino a gluten, lea e fesoasoani i thicken le suavai. O nei tulafono e faaaoga i so o se filifiliga, pe afai e te manao e kuka a sieli o le siamu. e le aofia ai gelatin le fua. e le faaaogaina mo nei faamoemoega, e pei e noatia ai le suavai ma liliuina i se gel (e tusa lava pe e te faaopoopo se vaega itiiti, o le a lē galulue sieli le aafiaga mananao).

Kissel mai siamu: a fua i le aoao

E tatau ona faia so o se siamu tioata (e uiga i 150-250 ml) ma faavaivaia ai le 750 ml o le vai mafanafana. Aumai le paluga e reflux ma faamama. Toega o fua, vine, fualaau faisua rubbed e ala i se faamama ma wring lelei ai. Sosoo ai, faaopoopo e uiga i le 2 sipuni. l. suka ma a itiiti acid citric. E lelei fefiloi ma toe aumaia i se tulaga maʻisua uma. O le māsoā (e uiga i le 2 sipuni. L.) E manaomia le faavaivaia i le 250 ml o le vai malulu, alavai ma faaopoopo se vaitafe manifinifi i le compote fluidized. E le gata i sieli vaevaeina i vaega i cooled po o tulaga tele, e pei o i le decanter.

E faapefea e kuka a sieli siamu ona tatou iloa, ae le ua faailoaina mealilo uma. O se tasi o le taua vaega sieli saunia mai sua totoʻo suamalie po o siamu o acid citric. E fesoasoani tele i le vai lanu maualalo po o se vaega o le fua. O le mea moni e faapea e le o atoatoa faasaoina ma le faaleleia o le lanu. Gata i lea, e le tatau ona suamalie ma cloying pei acid citric tuuina paolo susulu ma faatagaina e tu tofo i latou lava vine po o fua. Nai lo o le acid citric mafai ona e faaaogaina le sua o le tipolo. E manaomia e sa faatoa oomi. le a fesoasoani lenei e tausia uiga aoga uma ma le tofo o le tipolo seia oo i le faaopoopoina atu i le meainu.

A faamamăina e sili ona lelei e faaaoga se faamama sala tupe po o le tele o faaputuga o cheesecloth. O le a avea atili palatable le inu ma toniga. Afai e manaomia, o le pudding uma, sasaa i vaega, e mafai ona faaopoopo fou vine po o se fasi o citrus. Foi, pe afai e te manao i le flavors manogi ma le masani ai, pe a kuka le sieli o le siamu, e mafai ona faaopoopo atu mea manogi. Na tatau ona latou filifili ma le faaeteete, ina ia latou o mai faatasi e le gata i le vaega o se siamu, ae faatasi ai ma le suamalie o le sieli.

Matou te mananaʻo ia te outou se mea inu suamalie ma e le masani ai!