Marsala uaina: inu faaalia iloiloga

uaina Italia ua lauiloa i le lalolagi atoa. E toetoe lava o vaega uma o le penisula faamaualuga a inu faaitulagi. Ma afai tatou te talanoa e uiga i Sicily, e oo lava iinei o loo i ai a le uaina o le "valaau atu pepa." O lenei Marsala. I lenei uaina ofoofogia, ma o le a tatou talanoaina i aso nei. Atiaʻe vine i le motu ua amata e le Faa-Eleni anamua. Sa na o atoatoa Sicily tau mo winemaking. O le la i saute sasaa fua ofoofogia sua suamalie. Fanau iinei Malvasia uaina sa matua lauiloa i le Vaitausaga Ogatotonu. Ae ua suia taimi. A i vogue faamamago uaina, sa tumau pea Sicily i le paolo. Ae le umi. I le faaiuga o le senituri e sefuluvalu sa i ai se Marsala. Ma ave toe Sicily se nofoaga iloga i totonu o le gaosia uaina. o le taimi nei ina lauiloa Marsala e oo lava i ai le tasi igoa o le lanu (ie, lauulu vali, lipstick, faaleleia atili ai fao). O lenei burgundy muted ae mauoa e leoa brownish.

O le fanau mai o Marsala

Oddly lava, ae ua atiina ae se tagata Egelani le fua o lenei uaina. I le ogatotonu o le seneturi lona sefulu ma le valu i Sicily, taunuu i Liverpool faipisinisi Dzhon Vudhauz. Na ia faatauina laueleele latalata i le aai anamua o Marsala, i le talafatai i sisifo o le motu, i le itumalo o Trapani. O le Egelani o le a faia ina lauiloa i le Sherry UK ma Madeira. Ae o se mea na sese. ua uaina Italia i Sicily le mauaina o le tele o le suka. O lenei Marsala ma le itu tauagavale, o le muamua ai o se ipu inu i le 1773. Ma e pei ona faia faipisinisi Liverpool ia mauga, ona alcohols matutua taaalo flavors mafaatusalia ma sa i ai se teu mafaatusalia. faia lauiloa Marsala i le lalolagi atoa le auvaa British, na taitaia e Nelson. fai taʻitaʻi 'au o ia lava o lenei uaina o le a fiafia e le Alii i le tele fai mea tonu lava. Ina ua mavae le maliu o lona tulaga alu Wodehouse i se isi Egelani - Bendzhamin Ingem. Ma Italia Vincenzo Florio.

Marsala Uaina: faagasologa tuuina i puupuu

O le inu na fanau mai e ala i le tuufaatasia ma le faaeteete. E le tele ni tagata iloa o le mea mata autu mo Marsala o se vine paepae. O le ituaiga o autu o lenei Damascene, Calabrese, John Cynthia, Katarfato ma Grillo. Ae ua faaopoopo le tuufaatasiga ma mumu vine Nerello, Maskaleze ma Pignatelli. E le itiiti ifo nai lo le ituaiga o le vine, ma tekonolosi tuuina taua. O le wort ua tunu e lanu enaena ma caramel uiga tofo. o se tulaga taua tele lenei o le gaosiga, aua afai e te soona ai, i le meainu foliga oona caramel. Gata i lea, o le tunu wort ua faaopoopo atu i alcohols cognac po pireniti. infused lea Marsala i casks uaina o aluna ma sieri lea matua gauaʻi e aunoa ma kelu po o fao. I se pusa o le meainu brewed e Soler. O lona uiga e fefiloi i le talavou i le uaina tuai, ma faapea ona matua. Faatasi ai ma lenei auala otootoga le fua tausaga e le o se mea tele.

Marsala uiga uaina

O lenei inu o se igoa amataga pulea. Ina ia avea ma se uaina marsala, vine e tatau ona fua na o se nofoaga laitiiti i le saute i sisifo o Sicily - i le itumalo o Trapani. O le tuufaatasiga e tatau ona talafeagai e aofia ai Grillo eseese, ei ai le tomai e oxidation faalenatura. O le lanu o le uaina marsala ona taʻua le malamalama, ma e oo lava i le auro. E ui lava o se inu faia mai sinasina vine. Lala o le uaina i se matua mauoa ma manaia. E lagona resin vaa tusi. I luga o le gutu ua pulea e shades o le vanilla ma caramel, e ogatasi tiga laitiiti. Marsala - toetoe uaina e faavavau. E faaauau pea ona tuputupu ae i le fagu ma e le deteriorate e oo lava i pusa uncapped. O le ava malosi i totonu 17-18 tikeri, ma le suka - ma le afa i le fitu pasene.

O a marsala

Pei foi o isi ava malosi, e sese le tulaga e faalagolago i le aafia taimi i paelo. I le vae o le tafatolu o le "Fino" (Filifiliga). ua matutua lenei uaina Marsala i paelo mo e uiga i se tausaga. tulaga maualuga atu o le "Silisili", ona tofitofi i pusa laupapa mo le itiiti ifo i le lua tausaga. Pe afai o le pepa e "Reserva" uaina ua matua mo le fa tausaga. "Vergina" o lona uiga "moni." O lenei marsala matutu, masani i le itiiti ifo ma le lima tausaga. A "Vergina Stravekko" i luma o le fagu, sa le itiiti ifo i le sefulu tausaga le matutua. I Italia, ua tonu le tuuina atu ma inu "O Marsala faapitoa." I le faaopoopo eseese lenei uaina faaopoopo o ituaiga laau manogi ma faʻamanogi, kofe, faʻi, fua citrus, sukalati, etc ...

E faapefea e inu Marsala

E pei o se uaina papae, le inu Sicilian le a auauna atu e pei o le fufuluina o ipu musika atoatoa mai iʻa ma figota. E faapitoa lava le lelei Marsala ma oysters, paa, ma ulaula samani. O lenei uaina (aemaise mūmū) ma e mafai ona tuuina atu i le ipu sisi. inu moderately maalilili Marsala. O se musika lelei i faigafaiva supo ma e oo lava ipu aano o manu. ua housewives Italia faaaogaina e le gata o se meainu. uaina Marsala e lelei mo le tiramisu. O lenei meaai suamalie Italia faia mai kuki "Savoyardy" ma kulimi syrkovoy agamalu "Mascarpone". Ae e te lei tuu masi i totonu o se vaega e tasi, e fufui mo se kofe malosi lona lua, flavored Marsala. tofo uaina Sweet tuuina atu e le maeʻa tiramisu meaai suamalie leo fou.

Marsala uaina: tau

O le tau o lenei oloa i le tele o le maketi Rusia. Ae e tatau ona totogiina i le mafaufau o Marsala - oloa, lea o lo o pulea e se amataga o le atunuu. E na o se nofoaga viticultural laiti i le saute i sisifo o Sicily fanau mai i lenei uaina. Gata i lea, o le a faateleina le tau, e faalagolago lava i le vaitaimi o aafia. "Fino" O taugofie, ma faapaleina i le tafatolu tulaga "Vergina Stravekko" - le tele o taimi e sili atu ona taugata. E pei o se faataitaiga, tatou te tuuina atu se faataitaiga o se vaega e tau averesi. Uaina "Marsala Superiore Oro" (0.75 lita) o le fale "Cantina Pellegrino" e tatau ona i faapitoa faleoloa uiga i se tasi ma le afa afe rubles.