O le a mezcal? O le a le eseesega o tequila mescal?

le talitonuina inu leai se faamanatuga. Aisea talu mai taimi immemorial, ua latou avea ai ma se uiga taua o le aso malolo - o mailoa. Atonu ona e aumaia ai le fiafia, lagona lelei, fesoasoani ia te oe malolo. E oo lava i anamua Eleni, o le atua fiafia le uaina ma maua i latou le nectar faalelalolagi sili ona lelei. I aso nei, o lenei aganuu e le aveesea lona taua. Ae o le tele o suavai malosi na matua faatupulaia. I le faaopoopo atu uaina, e sili lava tagata martini vodka, whiskey ma isi oloa i atunuu i fafo. Ae peitai, i totonu oi latou o loo i ai nisi e manaomia ai ni malamalama i le faasologa ina ia faaaogaina. Mo se faataitaiga, mezcal, tequila. E le o tagata uma, o loo faalogo i le igoa lava lea, o le tele o mea e aofia i se suavai, ma le auala e inu ai, ma e sili te le iloa.

O le a mezcal?

Mezcal - o se meainu malosi masani Mekisiko. Lona malosi o nisi taimi e oo 43 tikeri. tequila Mezcal taʻua o le aiga matutua, lea e faaali mai le tele mulimuli ane, e ui ina sili atu le lauiloa i le lalolagi i aso nei.

O nisi tagata tomai faapitoa iloa tequila o se tasi o ituaiga o mescal. Ae e le moni lenei mea. Ioe, e tutusa fafo maua mea inu, ae o loo i ai se eseesega i le va o i latou, e tutusa ma le va o le rai whiskey ma faapipii Scotch, cognac ma pireniti. tuuina Mezcal le lalolagi le conquistadors mai Sepania, o lo o talosaga mo se distillation uaina i le lotoifale.

Le auala e faia ai le oloa

O le a mezcal, e sili atu pe itiiti ifo faavasega fafo. Ae mafaufau mea e faia e matua inu tulaga ese. Ia, e pei tequila, na faia mai le laau e auai i le Agave genus. Ae mo le ituaiga o sua gata faaaogaina e na o le ituaiga e tasi - o le agave lanu moana ae mezcal e manaomia mo le lima o vasega o agave faaleaganuu. Aua le faatauvaa, ma le faaopoopoga o ituaiga vao.

Mo le tuuina atu o mezcal ua seleseleina laau autu. Ona latou mo le lua po o le tolu aso ua steamed i ogaumu maa conical faapitoa. O nei ogaumu o loo salalau i pits 'eli i le eleele. I luga o malala o le a faalauteleina fua autu, pito i luga, e ufitia i latou i le tele o faaputuga o alava pama ma ufitia i le eleele. Faafetai i le faiga o le oloa mulimuli ai se tofo asu. Nuclei sauniuniga mo tequila agave steamed i autoclaves po o le ogaumu nofoaga terasitila.

Le aveesea ua fefete le sua mai le laau agave mo aso e tolu, e aunoa ma faaopoopo atu i ai le suka. mezcal ua mavae Long na malie e tasi. Ae faatasi ai ma le 60-tifaga o le seneturi talu ai, sa amata ona to ifo i le faalua i le inu. Afai tatou te faatusatusa le mezcal ma tequila, o le uluai se manogi ogaoga ma le tofo. Faavae i luga o le faamatalaga i luga, e mafai ona tatou faatulaga mai le eseesega i le va o le mea inu e lua ma iloa tonu ai le eseesega i le va o le mezcal o tequila.

ituaiga o mezcal

Mezcal ua vaevaeina i ni togi e tolu. E mafai ona maua i so o se faleoloa i Mekisiko.

1. Young mezcal po Hoeven. O lenei inu o se lanu paʻepaʻe e manino. O matua mo le ono masina. Hoven - o le ituaiga o mezcal taatele.
2. O le a mezcal? Ma o se ituaiga foi o le filemu, po o Reposado. lona vaitaimi matutua e oo atu i le tausaga e tasi. Le oloa mulimuli ei ai se leo malamalama samasama auro.
3. Old mezcal, po Añejo. E mafai ona tausia mo le tolu tausaga, ae e lē itiiti ifo i lo le 14 masina. O se oloa ua vali i le lanu loloto e mūmū sesega.

I le faaopoopo atu i le tuuina atu o mezcal, e inu, lea e tuu i ituaiga uma o faaopoopo. O lea, faaaogaina o se ituaiga laau-afu, honey, fua. Valivali aperitifs faapena e mafai foi ona fai si eseese, e amata mai piniki ma faaiuina i le uliuli.

mezcal anufe le faaleagaina

Mezcal ma se anufe se tasi e mafai ona faagasegasea, ma se tasi na valea e uiga i lenei inu isi atunuu. Talu mai le ogatotonu o le seneturi talu ai, sa amata ona teuteu gaosi o le aperitivi le afifiina o latou oloa ma ituaiga uma o curiosities. ua tuufaguina mezcal masani i fagu faatafafa. I le ua o le fagu sili ituaiga o taga faapipii meainu o loo i ai le masima, fefiloi ma mago ma rubbed auala. Ae o le anufe ua filifilia na oi latou e ola i le mafua o agave.

O a ua faaaogaina le masima mo mezcal faaaogaina. agavis tuu Zaspirtovannye pepe anufe Bombix i se fagu. anufe Ola ai se tint mumu i le olaga, ae i le inu vave aveesea lona lanu. Gusano rojo, po mumu anufe soifua i le loto o le fua agave, ma o lea o le mea sili. Gusano de Oro, po sinasina anufe e mananao e ola ai i lau agave ma ua manatu i ai o le e pei o se "lauiloa".

faaalialia o faamaneta

E toatele connoisseurs talitonu o le mezcal ma se anufe - o se inu vailaau po o faataulāitu. Latou te talitonu e tuuina mai a anufe tuu i se suavai ai meatotino faavavega. Ae o lenei uma e matua le o le tulaga. Mezcal ma anufe na fausia faapitoa e avea o se stunt faasalalauga. faapea ona taumafai Gaosi e maua i lo latou tulaga sili atu e oo lava i tagata faatau. E le o se iniseti ma se aphrodisiac. I le igoa o le fagu i taimi uma ia faailoa mai mea o loo taoto i totonu o le a tagata faatau "ofo".

I le pea e matua momose foi

Mezcal ma pea fiafia e le itiiti ifo nai lo lauiloa a inu i se anufe. Divino Joven Mezcal - o le na ituaiga o le ava malosi i totonu o le fagu o le fua. Fua tuuina tofo uiga ese aperitivi ma tofo o le uluai manifinifi. O lenei ituaiga le tele o taimi taʻua i le tauvaga eseese, faatulaga mo ava faia mai i le laau agave. Mezcal ua faia ma pea i luga o le tekinolosi ofoofogia, faafetai lea e tuputupu ae o le fua ma teuina tuusao i le fagu.

faaaogaina tatau o mescal

O le a mezcal, faamatalaina i luga, ae ua iloa ai le auala e inu lenei inu anamua. O lea la, o le ava malosi o le ae e inu ai, e tatau ona i le vevela o le potu. Inu i auala e lua: muamua - o mitiina suavai, savoring uma mataua o le ai.

O le auala lona lua e aofia ai le masaa i faaputuga vaapiapi itiiti o meainu mai le laau agave. Ona faapea e saunia ai le masima ma lime. Meaai masaa i le pama, citrus ma vavae i fasi. Mezcal onā tasi volley, etoeto lea ma pama masima ma 'aina fasi lime. O lenei auala o tulaga sagatonu le masani ai, ae taatele, o lea o lo o faaaogāina i ai, o le ae le ofo ona e isi.

Ae ei ai le isi auala o le mitiia o mezcal. Ia se isi itu na mafai ona faaoso le malamalama. Ae o nisi tagata tapuai o fiafiaga fiafia e ia. I se ipu liligi a manifinifi e lua senitimita mezcal, ma i luga o le aofaiga lava e tasi o vailaau. Ona le faavaa tioata ma le lima i luga o le laulau ma ua patipati ina ia malosi i se pāpā taumafa ai ava malosi. Ona inu uma i se tasi gulp.

O nisi mea moni manaia

Nisi taimi eo mai tagata e faaaogāina auaunaga i le salafa o se fagu mescal, i totonu o lea tamai lumps faigata opeopea. Atonu e manatu tagata e faaaogaina se poto masani e faapea ua muta le aoga o le oloa. Ae e le o le tulaga, ae i luga o le ese: o lenei inu o unfiltered, ma ei ai le manogi sili ona mauoa ma le tofo.

Ae o loo i ai se vaaiga o le ituaiga eseese o mezcal tutusa. Ina ia mautinoa o le falsity o sea talosaga, taumafai e itiiti ifo i le lua ituaiga eseese o le inu. Ina ua mavae lena, o le a vaai ua latou eseese e le gata i le tofo, ae faapea foi lanu, talu faaaoga gaosi oloa taitasi latou mealilo o gaosia. Manuia le taumafataga, o se aiga tele!