Meaai tuaoi faapisinisi. Pulea tuaoi faapisinisi o oloa i le faleaiga ma le i-faleoloa

Tagata faigaluega i so o se faavaeina, tuusao e faatatau i meaai, e tatau ona matua tausisi i le tulafono o tuaoi faapisinisi. O le a matua faaopoopo le ASO E FAAGATA mo le teuina o oloa ma le le faaleagaina o lona uiga. Ina ua maea uma, o le a fiafia nai tagata e ala i le faatauina mai i totonu o le faleoloa keke i se manogi malosi o ulaula sosisi po eleni.

O mataupu faavae autu o le tagofiaina meaai

ua manatu tuaoi Commercial se tasi o itu e sili ona taua le fuafuaina o le tulaga o le teuina o oloa meaai. Ina ua tuuina le oloa e tatau ona taialaina e le mataupu faavae o le lelei, saogalemu ma oloa tausisia. Tulafono Faafoe tuaoi faapisinisi faatatau i le manaomia o le a filifilia ma le faaeteete o oloa ma e tutusa uiga sorption, ma faapena modes teuina. O lea la, e le taliaina e tuu oloa aisa latalata maalilili. O lenei e mafai ona taitai atu ai i le mea moni e faapea o le defrost muamua, ma le lona lua, i le ese, o le a liu aisa. I le faaopoopo atu, matua faasaina e teu se aofaiga o oloa susu ma mago. Muamua a mautinoa lava tuumuli, aveesea ofu fefaatauaiga, ma le lona lua - moisturizing ma faia faaleagaina microbial.

Foi, e mafai ona vaevaeina oloa uma i vaega e lua: o le sorbates (smack flavors) ma sorbents (manogi absorbent). Pata e mafai ona mitiia le manogi o iʻa, po o vali, suka absorbs vave "flavors" o le tiso, penisini ma le karasini, ma le kofe ma le lauti vave saturate teuteu ma manogi faleuila. O le mafuaaga autu o le oloa e amata exude flavors manatu uncharacteristic o i latou e le tausisia e le aufaigaluega ma tuaoi faapisinisi i totonu o se faleoloa po o le fale teu oloa.

O le mea sese taatele faia ina ua tuuina oloa

Ae paga lea, e toatele tagata faigaluega o kamupani faleaiga agasala faapea e le o tausisia ai le tulafono. Ae o le pitonuu faapisinisi o oloa o le vaega sili ona taua i le fuafuaina o le tulaga o le teuina o meaai. O se tasi o le taatele o mea sese ua manatu se potu i totonu o se potu cooling o oloa uma ma mata. I tulaga faapitoa, nofoaga laiti umukuka ma na pusaaisa tasi, faatagaina le teuina o se taimi puupuu o le tuuina atu i aso taitasi o meaai i luga o racks po fata eseese.

I le faaopoopo atu, e masani ona solia ai le faasā ai ona teuina faatasi ma isi oloa oloa e pei o le fefete o Baker, fualaau faisua, fualaau, ituaiga o cheeses uma, sausages ma aisa kulimi.

O le a le mafuaaga o nei faafitauli?

O le mafuaaga autu entailing meaai tuaoi faapisinisi talafeagai e vaai i totonu o le vaega faalapotopotoga o le pisinisi. O se tasi o mataupu autu e mafai ona taʻua o se solia o le tuuina atu. E tausisi fale kofe uma i le mataupu faavae "muamua mai - muamua atu" e faatatau i le faaaogaina o vaega i le faasologa o le mauaina i le fale teu oloa.

O le faafitauli taatele lona lua o le leai atoa po o se vaega o le malamalama o le manaoga. Sili ona chefs saunia o meaai e masani ona amata i le taeao e kuka le tele o ipu tuuina atu i le lisi o meaai. Ma ina ua uma o loo faatalitali mai, pe o le a latou faatau. I le taimi lava e tasi, nai o latou manatu e le gata e uiga i le pitonuu faapisinisi o oloa i le saunia o meaai, ae faapea foi le tulaga talafeagai o fuafuaga ma viability le tamaoaiga o se polokalame.

Le auala e aloese ai mai faafitauli faapena?

E tatau ona faatonuina e taulai atu i le tuaoi faapisinisi saʻo. E taua tele lenei ona o le itiiti o se kamupani e mafai ona gafatia e faasoasoa vaega tele i lalo o warehouses. e tatau ona teuina vaega faatauina o ituaiga uma i le pusa muamua. E mafai ona avea apa, paelo po o le pusa. I le tulaga o le faaleagaina i le taimi e tatau ona suia teuina felauaiga ma se tasi fou. O le lē mafai ona tausisia o tulafono faafoe o le teuina o le faatumulia i le faaleagaina vave o oloa meaai.

pitonuu Commercial i le saunia o meaai o loo faapea mai e tatau ona categorized oloa uma. e tatau ona teuina mo le tuuina atu o le ola fata o le oloa e sosoo ai i le ituaiga lava e tasi o le vaega.

Manaoga mo pusa aisa ma storerooms

Ina ia le faalavelave le pitonuu oloa, i se faalapotopotoga e tatau ona le itiiti ifo i le tolu i faleteuoloa maotua:

• Teuina o fualaau faisua ma fualaau;
• mo oloa matutu;
• se potu refrigerated mo le tulaga o le vaega pala.

tatau ona tausia meticulously mama potu e teu uma. Ina ia tausia le poloaiga o le masani o le faamamaina e tatau ona faataunuuina i latou. O le nofoaga e le tatau ona manogi le talafeagai. e tatau ona saunia i latou i se faiga ea lelei. O le vevela ma sūsū, lea e tatau ona faatumauina i totonu o le potu e teu ai, e saʻo faalagolago i le ituaiga o le vaega o loo teuina ai i totonu.

oloa pala e tatau ona tuu i le pusaaisa po o le pusa 'aisa, e faalagolago i le taimi e teu faamoemoe. I le taimi lava e tasi e le tatau ona galo ia i e lē mafai ona lepetia atoatoa ai foi cooling pe taofia manu ninii. O se tasi o faataitaiga sili ona leaga o le auala e le faalavelaveina e mafai ona manatu tuaoi oloa i luga o le teuina o fata lava e tasi o aano o manu ma aano o manu minced, lea e tau atu i le faaliliuina atu o pathogenic microflora ma vaega mata i le oloa uma.

E faapefea e teu ai fualaau faisua ma fualaau?

E masani lava, ua tuuina i latou i se mago ma lelei ventilated, e latalata mai le vevela e 0 c. Ua maualuga se tulaga susu e mafai ona faaleagaina vave o meaai. O se taunuuga, e mafai ona latou faaali mai mamanu, faailoga o putrefaction. I le taimi o se taimi umi le teuina o fua ma fualaau faisua e fautuaina i latou e aunoa siaki mo le fua propped afioaga.

Mo le teuina faatagaina e faaaoga pusa po o le tele ato ua tuu i luga o le fola po o le mama racks faapitoa. fualaau tuu fagu ua mavae i paelo po o fagu tioata. ua faatagaina pateta e sasaa i ato mama. E taua ina ia mautinoa i le kapoti o le maʻai fesiitaiga i le vevela.

E faapefea ona ou teuina o meaai tuuapa?

O le tausia o le faasaoina laau E leai ni manaoga faapitoa. I le taimi lava lea e tasi e taua ai le malamalama o le a latou le mafai ona tuuina latalata punaoa vevela. E manaomia ina ia teuina i se malu, nofoaga pogisa ese mai le susulu o le la tuusao. Aua nei galo e sua, poloka ma syrups o loo teuina i le maualalo tele a vevela, vave crystallize. Pusa i le uta manaomia apa i apa unlacquered e tausia i le vevela maualalo. A leai, o le mataupu o le apa maua ai se tofo apamemea lelei.

E faapefea e teu ai oloa uma ma faaumaina oloa?

E nonofo ai le oloa e faasino i lenei vaega, e tatau ona maua se meafaigaluega faapitoa refrigeration. Gata i lea, semi-maeʻa oloa ua matua faasaina ia latalata atu i meaai saunia. O le vaega o meaai aemaise pala e aofia ai aano o manu ma iʻa e-oloa, e aofia ai eleele povi. Afai e te solia ai le tuutuuga o le teuina o meaai i latou amata ona atiina ae vave ai le siama.

Iʻu oloa, lea e tatau ona faatinoina i se broth po sauces, e noatia i faamalosia le sefululima minute faaopoopo o pupuna. meaai Unsold teuina i totonu o le pusaaisa mo le sili atu i le 12 itula. I luma o le tasi i le faaooina atu mulimuli ane e le tatau ona noatia ipu laulau e asiasiga faaeteete. I le faaopoopo atu, faamalosia le kuka silisili e taumafai lenei meaai.

E faapefea e teu vaega matutu tele?

Muamua e tatau ona o mea uma e te filifili ai le mea o loo aofia ai i se vaega. Ona e le mafai ona tuu i se faavasegaga oloa tele matutu o le suka, cereals, falaoamata ma pasta. Mo le teuina o meaai ua fautuaina e atofa se potu lelei ventilated, lea e le silia le 75% le tulaga sūsū. O sina faasiliga o lenei fuainumera o faatumulia i le faaleagaina o oloa.

Mo le teuina o vaega tele matutu o taga lelei, palasitika po o le ipuinu fagu i faavaa. E mafai ona tuu i luga o racks po pallets faapitoa. Ina ua filifilia o se nofoaga mo le teuina ai o nei oloa, e talafeagai ona amanaia le mea moni e faapea oi latou o ni lelei mafai ona mitiia e le gata susu ae foi manogi. Ona lē mafai ona latou tuu i latalata latalata i le kofe, lauti, iʻa ma aano o manu. I le leai o se potu 'oloa maotua mo vaega granular matutu, e mafai ona teuina i faamauina hermetically pusa.

E faapefea e teu ai le pata ma le sisi?

Toetoe lava o ituaiga uma o le sisi ma le pata e tatau ona teuina i totonu o le pusaaisa e le sili atu o le 15 aso. E le pei o le pata ua faasaina frosting sisi, aua ina ua tuanai defrosting latou leiloa ai lo latou marketability. e mafai uma oloa e mitiia atoatoa manogi, ina ia mafai ona tuu i le isi i le iʻa, aano o manu ma greens. Mo hedging pata ma le sisi afifi desirably i afifi palasitika po o natia i totonu o pusa.