Monosaccharide - a ... Meatotino ma faataitaiga o monosaccharides

Carbohydrates monosaccharides - E faigofie mea digestible e sili ona taua i le meaai a tagata. Afai e te 'ai oloa mauoa i le mea, o le moliaga aofaiga o le malosi e manaomia mo le aso atoa.

Lea monosaccharide - o se lotoa heterofunctional. Na sosoo ai, a latalata vaai i ituaiga taitasi o le aoga o foliga vaaia ma faataitaiga.

meatotino monosaccharides

O lea, o le a le lelei o nei mea? Ina ia amata, filifili e monosaccharide - o se suka faigofie. Tatou te iloa le ituaiga nei:

• kulukose;
• galactose;
• fructose.

Manatua e ui lava o le fuafaatatau molecular tasi (C6N12O6) i ai isomers eseese uma. Faavae i luga o lenei, ua latou meatotino eseese, lea o le a tatou iloiloina i auiliiliga sili, ae i luma e faapea ua talafeagai e matau le meatotino vailaau o monosaccharides.

meatotino vailaau

E mafai e le tuuina molecule monosaccharide se tasi o vaega e faaaogaina i tolu:

• carbonyl;
• hydroxyl malosi;
• hydroxyl hemiacetal.

O na ituaiga o vaega e faaaogaina i loo i ai se monosaccharide, ma fuafuaina ana meatotino vailaau. A taua tele vaega o le fermentation o sugars, ia e noatia mafuli hexoses. Ona o le natura o le enzyme, iloa le tali nei:

• fermentation malosi ;
• malolactic;
• butyric;
• tart tipolo;
• acetone-butonolnoe.

Manatua o le monosaccharide - a carbohydrate e i lalo o le uunaiga a oxidation allocates a tele tele le aofaiga o le malosi, lea e matua tatau ai nei mea i le olaga. Tatou agai atu i le auiliiliga o le monosaccharides e pei o le suka, fructose ma galactose.

kulukose

Atonu, i lo latou olaga, o le faalogoina o tagata uma kulukose ma ona faamanuiaga. O se puna lelei o le malosi e matua taua mo respiration feaveai e taua mo le tuuina atu o porotini.

Kulukose - a monosaccharide, o se puna o le meaai mo le faiai. E tatau ona pulea ai le tulaga o le mafaufau o se tagata, faatasi ai ma se tupe o le mea, ia avea itaitagofie, e aveesea le loto pulea, e le mafai ona faia se faaiuga e nafa.

E masani lava, o le kulukose i le oloa e le i se faiga le mama, o se vaega o se carbohydrate lavelave. Ina ua latou o mai mai le oloa meaai io tatou tino, o le cleavage o mea faigata i ē faigofie. Lea oo tatou tino malosi kulukose ma tatau ai.

Manatua o monosaccharides (e aofia ai kulukose) ua vave ona mitiia i le toto, ina ia latou e manaomia ina ua uma aoaoga ma i le taeao. E le tatau ona faaumatia sugary ma sugary meaai faagasolo, ma maua ai le inumaga talafeagai le faaaogaina o oloa faalenatura e pei o fualaau aina, iokutu, ma isi.

fructose

Afai ua le monosaccharide aofia ai? Lenei fua ma fualaau faisua, meli ma oloa sweetened. Mai le mea o fructose, faalagolago ma ona meatotino aoga. Afai e te faaaogaina oloa faalenatura, faaleleia metabolism, e saturate le tino ma le taua vaitamini ma minerale e taua mo le faagaoioiga masani o le totoga.

E pei ona taʻua muamua, e faalagolago i luga o le puna o le fructose ana meatotino. Mo se faataitaiga, ave le sua totoʻo ma apu faalenatura. O le sua totoʻo e sili atu nai lo lenei suka faigofie, lea e tuuina i se faafaigofie faiga ma e itiiti ifo i le oloa o le lalolagi, ae o le tuufaatasiga ma isi elemene Lolomi taua. O lea, mo se faataitaiga, o le maualuga, ae 'ai e aoga le apu i se mataupu fefete o fructose. O le sua totoʻo loo fructose na o le tasi, ma fua ma fualaau faisua o loo aofia ai mea taua e fesoasoani ai i le tino i le lelei sili mitiia ai.

Aisea la, pe afai i le sua totoʻo loo aofaiga tele o fructose, e tatau ona e mafaufau faigaluega e faaitiitia ai le faaaogaina o lenei fua? Sei o tatou amata i le mea moni e faapea o se faasiliga o le a monosaccharide i le tino tau atu i le a faaitiitia o le soifua maloloina, le mamafa oa, se overabundance o cholesterol ma se faaitiitia o le pulea manao. fructose faaaogaina lava leaga o se sweetener. O le faaaogaina o oloa e tatau ona feololo.

galactose

O le mea muamua ou te fia taʻua - e faapea galactose, fructose po o suka, e le maua i le natura i lona pepa mama. E faia i le taimi o le tali tafe mai e pei o hydrolysis o lactose. Afai ua e maua? O le mea moni, i le susu, o le a lava le puna malosi taua mo mammals (e aofia ai tagata).

Faamatalaga e avea ma glycolipids ma glycoproteins ua aano o le tino manaomia. O le a le isi mea e galactose manaomia? O le mea moni, ina ia le tino e mafai ona maua lactose. O lenei e faatatau i faʻasusu tamaitai. E pei ona tupu, ma le auala e maua galactose? Ina ia faia lenei mea, e tatau ona e aai i meaai o loo i ai le aofaiga tele o le suka, tagata liliu mai lea o le tino i totonu galactose, lea e saʻo e aafia ai le tuuina atu o le susu i le fatafata. E pei ona vaaia mai i lenei faataitaiga, e fesootai uma faatasi monosaccharides, o nisi e foliga mai i le totogiina o isi.

E tusa ai o le meatotino a galactose, e tulaga ese i latou mai i latou o isi monosaccharides. Faatasi ai e mafai ona e pulea lou mamafa, o le faavae o le taaloga taumafa ona e maua ai le tino ma le malosi, o ia lava mo se toe tele. O le mafuaaga lena e tele hardier tagata taaalo se tagata ua leai se mea e faia i le taaloga.

Monosaccharides. faataitaiga

O lenei mafaufau i lenei fesili taua: o loo aofia ai nei mea? O le punavai autu o le malosi ma le manuia - e monosaccharides. Faataitaiga o oloa o loo i ai se aofaiga tele o nei mea:

• Cereals. Afai e te 'ai i latou i le suka, o loo i ai uma fructose ma suka. Mea e mafai ona oi ai? Falefalaoa oloa, cereals, porridge, pasta ma isi.
• Fua ma vine. I le vaega e maua lava kesiupa o tamato - a fua. E aofia ai foi so o se aisa fua ma fualaau faisua, poloka, syrups, compotes, poloka ma isi oloa.
• oloa taususu. O loo i ai kulukose ma lactose, iinei tatou tuu le susu, iokutu, kulimi sisi, aisa kulimi ma isi.
• Med.
• Suamalie.
• Syrups.
• Uaina.

e le o le lisi atoa lenei o meaai o loo i ai carbohydrates e monosaccharides. A o lo o aofia ai i latou i le malosi eseese, lea e matua afaina ai tagata. E tatau ona ave le faamuamua i oloa faalenatura.