O le ae aoao i le auala e vela pateta

O lenei ipu i lo matou atunuu ua leva ona le sili ona lauiloa ma sili ona pele, ma aiga uma ua saunia i ni auala eseese, e tusa ma o latou lava recipes, tofo mananao i ai ma amioga. E te manatu e na o oe e iloa le auala e vela pateta? Taumafai e siaki.

O lea la, o se kuka lelei e mafai ona i le tulaga tau tomai faapitoa maualuga e kuka lenei ipu o momose pateta falai, pepa faataga e amata i le filifiliga o le oloa autu, aua e faalagolago i luga o le pepa mulimuli - o le foliga vaaia ma tofo - e maua ai meaai. E mafai ona filifili mai ai togi eseese o tulaga māsoā, e faalagolago lea pateta mafai ona sili atu maʻaleʻale. Lea puree po o se supo e togi lelei ma le numera aupito maualuga o māsoā, ma falai - maualalo.

I le vaega lona lua o le sauniuniga o pateta falai tatau ona e mafaufau i le tulaga o lona faaumatiaga - leai faamafiafiaina nai lo 1 senitimita. e faaaogaina lea manifinifi sili e tuuina mai lava māsoā, lea o loo i aofaiga laiti, mo lea fufuluina lelei o le oloa ma mago i luga o se solo pepa. Le susu e itiiti ifo i le pateta e, o le itiiti ifo o le a aumaia faalavelave - o le a itiiti pisi ma falai lelei lelei.

Auala e vela pateta? Ia mautinoa ia faaee ai i luga o se apa falai lelei faamafanafana ma vevela suauu fualaau faisua i le aofaiga saʻo. Ina ia ipu sa i lona lava tofo tulaga ese, faaleleia suauu e sili e filifili ai, ma e Fry lelei le pateta, e le tatau ona tele.

O se vaega taua o le saunia o cuisine mālō momose ma faigofie o se masima - e tuu e tatau ona tufatufaina, e sili i le ogatotonu o le faagasologa o kuka. Sa i ai i lenei vaitaimi, absorbs le oloa o le masima ma, o se taunuuga, e mafai ona taumafai ma iloilo. I le faaopoopo atu, o le fua saʻo pateta falai tauaveina lona palu auiliili - gata i le tulaga lenei, o le ipu o le a avea lanu rosy auro momose, falai tutusa ma mai itu uma, ma, afai e vevela lava le malosi atoa, ma ua ufiufi i se momoi crispy.

Tuuina atu o le tulaga sili i mea uma, ma le faaeteete le filifilia, paʻu ma vavae le pateta, ua e saunia e fatu ai se taulima kuka. Lenei mea e manaomia e: moni pateta (1 kg.), Fungi (600 gr.), Aniani (300g.). o le a manaomia Fry suauu fualaau faisua, ma le teuteu o ipu - laau fou.

O le faagasologa kuka: muamua, faamama ma mamanuina lelei tataina aniani, ona vavae i cubes tele e tatau ona avea ai pulou aitu, cubes - pateta. I luma o le auala e vela pateta i se falai apa e tatau ona e Fry le aniani i ai le suauu, ma ni nai minute e sasaa le pulou aitu. I ni nai minute mulimuli ane, e mafai ona tuu le apa pateta - masima i le ogatotonu o lenei taimi uma, palu lelei. Ina ua mavae 20-25 minute, e mafai ona faasalalau atu le ipu i luga o se ipu mafolafola ma sausau i laau-afu.

E manaia le filifiliga kuka ipu atunuu suamalie. O le a tatau ona aofia ai pateta (800 g.), Aniani (100g.), Gaʻo masima (100 g.). Foi, aua e te saunia mai i le suauu o fualaau faisua mo falai, masima ma laau-afu. I le sauniuniga o le tausiga gaʻo e tatau ona aveina atu i luma i le ala talafeagai e Fry pateta. E tatau ona vavae ese mai le paʻu fufusi, faamama ese le masima ma vavae i faaaogaina lea laiti. gaʻo le gata falai i falai apa seia enaena auro, 1-2 minute mo le apa lava suauu ua liligi i lea e mafai ona tuutuu ifo ua uma ona faatoilaloina ma sliced pateta i cubes. O le uluai Kushanov ona faaopoopo musuia mamanuina lelei aniani tataina, o lona masima ma ufiufi mo falai mo 5-6 minute. Mulimuli ane, o le ipu e mafai ona atuatuvale pei ona talafeagai ai - ma pe a ufitia i se momoi appetizing, e mafai ona salalau atu i luga o fata ma le teuteuina o tataina greens, auauna atu.