O le fua mo se maneta faigofie e vave ma lelei!

ipu fuamoa pea lava pea lauiloa, e le gata ona o le faamalieina maualuga o meaai, ae o le saosaoa foi o kuka. E matua faigofie lava ona saunia ma i le taimi lava lea e tasi o se fua suamalie mo a faigofie kuka omelet e mafai ona avea o se mataupu o minute. I aso nei, e tele ituaiga eseese o omeleteta, ae o le mea sili ona moni o le tanoa lea, lea ua saunia e tusa ai ma le fua faigofie.

I le taimi muamua, e tatau ona e gauai atu i le tausisia lelei o le tele o mea aoga, lea e aofia ai se omele. E faigofie le fua, ae o le taunuuga o le a fa'amalieina oe e tusa lava pe e te le manatu ia te oe lava o se matai o le kuka. Muamua, e tatau ona e saunia ni fuamoa, mo se faataitaiga, tolu ma le fa fuamoa e lava mo se fa'ata'ita'iga mo tagata e to'alua, lea e tatau ona malepelepe i totonu o le ipu e tasi. O le vaega taua lona lua o le ipu o susu. E na'o le auala lenei e sili atu ai le manaia o le omeletini i totonu o le falai, e fa'alelei, malu ma e ese le matagofie. O le fua o le susu ma fuamoa e tatau ona tutusa ma le tele ma le tele o le vai, "fua" e mafai ona faia e le mata.

Aua nei vave fa'afefiloi ia mea, aua muamua e tatau ona e sasaina fuamoa. E tatau ona maitauina o le sasaina oi latou, afai e te mulimuli i le fua mo se omeletiti faigofie, e tatau ona na o se fulufulu, e le fetaui se mea e palu ai mo lenei faamoemoe. A mae'a ona fa'afefiloi le sooga ma pulu, o le susu na saunia muamua (sili atu le vevela o le potu) e tatau ona fa'aopopo i le masima ma fa'afefiloi. A mae'a ona fa'afefiloi i le mea'ai i le lumana'i, e mafai ona e faaopoopo mea manogi ma masima. O le fua mo se la'au faigofie e mafai ai ona fa'aaogaina nisi taimi, mo se fa'ata'ita'iga, tioamata fou pe mamago, fa'apea foi ma le pepa e tofo ai.

A mae'a sauniuniga mo le lumanai, e tatau ona e filifili tonu pe o fea e te fuafua e fai ai se omeletiti. O le masani masani masani o le fua lea mo se omelette faigofie i totonu o se fagu, ae i lenei tulaga atonu e te le maua le "fa'afefe" o le numera na e faitauina. Ina ia maualuga ma malulu le fuamoa fuamoa, e tatau ona e saunia i le ogaumu. Ina ia faia lenei mea, e tatau ona muamua fa'apipi'iina le mamanu ma le pata (kulimi po'o le fualaau faisua), ma ia mua'i fa'apalaina le oven i le 180-200 tikeri. O le filifiliga o le fomu e tatau ona faia mai le mataupu faavae - o le la'ititi, o le maualuga o le omeletis. Su'u se paluga o fuamoa ma susu i totonu o le oven mo le tusa o le afa itula i le vevela o le 180 i le 200 tikeri. Aua nei siakiina pea omelet mo le sauniuni, ua lava le na ona matauina o le afa itula. Ina ia ausia se sili atu o le "tao", e mafai ona e ufiufi le moa i se paluga o pepa. O lenei mea o le a puipuia ai le foliga mai o se paluga kuka i luga o le ipu, pe afai e te le mana'o i lenei aafiaga. Mo tagata e fiafia i mea faaopoopo, e mafai ona fa'aopoopo nisi mea, mo se faataitaiga, lima minute ao le i o'o i le faaiuga o le afa itula, fuafua mo le taoina, e mafai ona e fufuluina le pito i luga o le fuamoa mea'ai ma le suka kuka. Auauna atu le omelet i le laulau ma ni fasi meaai sau ma fualaau faisua.