O le iokutu e ese mai le susu oona: kalori, aoga meatotino ma uiga

oloa susu o se tasi o le vaega autu o cuisine Rusia, ma le o masani i latou - iokutu ma fefete susu taoina. I tausaga talu ai nei, ua avea atili lauiloa iokutu i isi atunuu, ae e masani lava e tulai mai fafo ma faaopoopo fua. I Rusia ma isi atunuu Soviet muamua, ua faatauina atu o se oloa susu faalenatura, e aunoa ma le faaopoopoina faʻamanogi. O le mea moni, "o mea uma o le lalolagi" o se vaega taua mo le tele o Rusia ina ua faatauina oloa, aemaise lava i le filifilia o le susu, e ui lava iokutu ma flavors fua e matua lauiloa foi. Ona o le mea moni e faapea e lua o le inu i luga o aemaise lava lauiloa, o le fesili e mautinoa lava e tulai mai: E faapefea ona iokutu mai susu oona? O le a le eseesega?

O a nei mea inu?

silasila Kefir pei o se satauro i le va o le susu ma iokutu. O loo i ai se uiga mafiafia ma teisi tofo maʻai. Saunia e faaaoga aganuu siama mo susu fefete. Talafaasolopito, o tagata ua uma ona faia o lenei mea i le fale, ae o loo sili ona faatau faatauina faapisinisi faia iokutu i faleoloa.

tofo Kefir pei iokutu, ae e softer. e itiiti ifo matuitui le tofo o lenei oloa, ae maai pea lo iokutu faavae masani. I le gata i lea, ua fefete tao susu ai se laugatasi, uiga toniga. E pei ona vaaia i le ata, iokutu sinasina mama, ma ua fefete tao susu se tint enaena. ua mafua ona o le mea moni lenei e fefete tao susu - o se fefete susu taoina. O lenei oloa ua talafaasolopito gaosia e roasting le susu ua fefete i le ogaumu po o lona yellowing i se vevela maualalo i se umu mo le tele o itula. O lenei foi, i aso nei, e pei o se tulafono, na faatau tagata faatau le susu tao saunia-fefete i faleoloa.

O lea la, i le oloa - o se fefete susu i le tele o auala. Ina ia malamalama i le eseesega i le va o fefete tao susu, iokutu ma kefir, e taua le suesueina o le meatotino o oloa taitasi auiliili.

O le a iokutu?

Kefir ua mauoa i meaai ma probiotics ma tulagaese lelei mo faʻamalūga ma le soifua maloloina intestinal. E toatele suesue talitonu ai e isi faagaoioiga maloloina ma lelei i iokutu. E tele ni vaega aoga o kefir, lea o loo lagolagoina e suesuega. Ina ia malamalama i le mea kefir e ese mai le susu oona, e tatau e suesue lona tuufaatasiga. Na faapefea ona ia faia?

O le uluai kefir - o se masani inu fefete faia ma o le po o le susu o le 'oti povi. E faia e le faaopoopoina o se felafolafoaiga faapitoa e tatau susu. Ae peitai, e le feteenai i le uiga masani lenei, ae o se aganuu o le fefete ma le acid siama lactic e tutusa kaulifilau. Totonu o le 24 itula po o le ina ia fanafanau microorganisms ma fefete suka i le suāsusu, avea ai o se iokutu. Ona ua aveesea mai le suavai ma e mafai ona toe faaaoga spores.

e mafai ona faia lomiga iokutu susu o le popo, lama susu suamalie po o isi suavai. Ae peitai, o le a latou lē maua le taua ona lelei lava lea e tasi e pei o le susu e inu, o se punavai tele o kalisiu, porotini ma vaitamini o vaega B.

O le aafiaga probiotic

Kefir - a probiotic malosi nai lo iokutu. O nisi Laiti-meaola o loo i ai, e mafai ona i ai se aafiaga aoga i le soifua maloloina pe a faaumatia e le aunoa. O le aafiaga autu o lenei - e faaleleia faʻamalūga, mamafa pulega ma le soifua maloloina o le mafaufau. O le eseese iokutu mai oona susu ma le "polo kiona", pe afai tatou te mafaufau i le faʻamalūga faamanuiaga?

e mafai ona fesoasoani Probiotics toefuatai mai le paleni o siama aoga i le gāʻau. O le mafuaaga lena latou lava lelei mo le togafitiga o le tele o ituaiga o le manava tatā. O loo i ai foi le tele o faamatalaga molimau e faapea probiotics ma oloa probiotic e mafai ona fesoasoani i mea uma faafitauli digestive. E aofia ai syndrome bowel itaitagofie, ulcers mafua mai i le siama Helicobacter, ma isi. Mo lenei mafuaaga, e mafai ona fesoasoani iokutu pe afai e te maua le faafitauli i faʻamalūga.

Yogurt - o meaai probiotic sili ona lauiloa i le lalolagi, ae iokutu o le a sili atu punavai mamana. O lona spores o loo aofia ai le 30 leo o siama ma fefete, lea e faia ai a probiotic mamana lava. Isi oloa susu fefete ua faia mai se numera laiti le tele o leo ma o loo i leai se fefete, e aofia ai "Snow" o se analogue Soviet Rusia ma o iokutu.

Isi uiga aoga o iokutu

I le faaopoopo atu, iokutu ua meatotino antibacterial mamana - ua talitonu o lo o aofia ai nisi probiotics ai ina ia puipuia ai faʻamaʻi. Mo se faataitaiga, kefiri Lactobacillus microorganisms tulaga ese, e aofia ai le gata i lenei inu. Studies faaalia ai le probiotic mafai ona taofiofia le tuputupu ae o siama leaga eseese e aofia ai Salmonella, Helicobacter Pylori ma E.coli. O le tasi lenei o vaega o uiga nai lo iokutu ese mai le susu oona.

Kefiran - o le ituaiga o carbohydrate le taimi nei i le iokutu - foi meatotino antibacterial.

O le isi faamaonia le mea moni e faapea iokutu e mafai ona faaleleia atili o le soifua maloloina ivi ma faaitiitia ai le tulaga lamatia o osteoporosis. O lenei faamaʻi e faapitoa lava le masani i fafine matutua ma faateleina tele ai le tulaga lamatia o fractures. Faamautinoa intake kalisiu lava o se tasi o auala sili ona lelei e faaleleia ai le ivi malosi ma faatelegese ai le alualu i luma o osteoporosis.

ua saunia Kefir mai susu puta e le gata o se puna sili ona lelei o kalisiu, ae faapea foi vitamini K2. O lenei nutrient taalo se matafaioi autu i le metabolism o kalisiu, ma lona faaaogaina faaitiitia ai le tulaga lamatia o fractures e 81%.

sao foi Kefir i le taofia o le kanesa. E iloa e le kanesa o se tau galuega o le oti i le lalolagi. O lenei faamaʻi e tupu pe ai ai le tuputupu ae le pulea o faʻalavelave sela i le tino ma o loo i ai se tuma. E talitonu o loo i ai i probiotics fefete oloa susu o loo taofiofia patu le tuputupu ae i le faaitiitia o le faavaega o tuufaatasi carcinogenic, ma faaosofia foi le faiga sao.

O le a Kefir?

Kefir - o se oloa susu fefete saunia i luga o le faavae o tao susu fefete ma Streptococcus acid lactic thermophilus. Talu ai ua faia o le susu faia-vevela, lea e masani lava ona le sauniuniga mo se taimi umi, ei ai se lanu Satani po o kulimi ma tofo i le masani fefete. O lenei inu e le o aofia colorants po stabilizers faafoliga o oloa susu atoatoa faalenatura.

ryazhenka toniga lenei. Le a le mea e ese mai ua fefete tao kefir susu? E le pei o ia te ia, ia lē tatau ona i ai se clots ma gaseous, ma e tatau ona maua ai se tofo agamalu ma manaia. Ae peitai, i luga o le ata tifaga susu faatagaina. Nutrient mataupu i le suāsusu oona o le mea moni e pei o le aano oi ai i le susu, ae mitiia lelei ai i latou.

lelei aoga susu oona

E manatu eseese foi ryazhenka uiga togafitiga: o le tasi ipu inu o loo i ai se kuata o le manaoga i aso taitasi o le tino mo kalisiu ma le 20 pasene - phosphorus. porotini susu oona digested sili atu ona faigofie nai lo le susu.

O le criterion autu mo le fuafuaina o mea e ese mai le iokutu susu oona - o se vaega o se sui sooupu fermenting. acid Lactic loo i ai i le e gata ai, e tuuina tuinanau, faaleleia o le tamaitusi gastrointestinal ma fatugaʻo. faafaigofieina Ryazhenka galuega toe faaleleia o le manava, loto ona, pancreas, faaaogaina foi e togafitia gastritis. O loo i ai se faigata o le biologically toaaga mea (enzymes, saoloto acids amino, mea vailāʻau) lea e faaputuputu e avea o se taunuuga o le gaoioiga o siama lactic acid. o le soifua maloloina Kefir mo latou o loo mafatia i faamai inflammatory o le ate, pancreas, oona tagāmimi, loto ona.

Inu kefir ma le susu oona

Le toatele o tagata na inu kefir, ua fefete tao susu i lona tulaga mama, ae e mafai ona e faaaogaina i latou i isi auala. Latou palu lelei ma fou po mago fua ma fatu, ma ua lelei ae le o susu ma muesli ma granola, ma oatmeal. Mea e filifili ai - iokutu po fefete tao susu - e faalagolago i le faamuamua faaletagata lava ia.

O nisi e finau faapea o le fefete tao e mafai ona faaaoga le susu e avea o se suitulaga mo buttermilk pe kuka panikeke, ae e le o se lē tufuga lenei tuufaatasiga. I lenei tulaga, panikeke ma asa browns i kefir tofotofoga o se ipu masani.

loo faaaogaina foi Kefir mo faamoemoega teuteu. Mo se faataitaiga, e faia softer le paʻu, e tatau e faaopoopo a le lita o le susu oona i le vai taele. O le paʻu o le a vaai tele ina ua maea se tapu mo le 15 minute. Afai e toe faia e le aunoa lenei faiga mo se masina, o le ae olioli i ai se aafiaga umi. Soo se taimi lava e te faaaogaina ai lenei oloa, ia manatua o le mea e susu tao fou ua fefete, lea e curative. O lenei o loo faamatalaina e ala i le mea moni e faapea o se inu fou o loo i ai le siama acid maualuga aoga ola lactic.

Fefete tao susu ma iokutu: calories

O le iokutu e ese mai le susu oona? Afai e te faatusatusa meaai kalori, e mafai ona e vaai ia i Ryazhenka 66,00 kcal, ao i ai i iokutu - na 41,00 calories i le 100 kalama. O lea, mo le Watchers soo filifiliga manino. Ae peitai, e faaopoopo atu i le aano caloric o oloa, e taua ai le iloa ma isi a latou uiga. Ina ia faia se faatusatusaga aloaia, e tatau ona e gauai i le mataupu o porotini, o le aofaiga o carbohydrates, ma e sili ona taua, o le afioaga o le gaʻo e le gata i oloa taususu.

susu oona Fat ma iokutu

O le eseesega i le va o iokutu ma fefete susu tao e faasino i latou anotusi kalori le mafai ona avea pea le vaega fuafuaina. E tatau ona vaai atu i isi vaega. O lea la, o loo i ai le tele o manatu sese e uiga i le gaʻo ma o latou aafiaga i le tino. o loo i ai Kefir 3,60 kalama o gaʻo, ao le iokutu - 0,93 kalama. O nei, ua faatumulia nisi gaʻo ma trans-gaʻo (mea e leaga i le ola maloloina), ma le vaega o totoe o le aofaiga - mono- ma polyunsaturated (aoga ma lava e tatau ai).

Tuuina mai lenei tuueseeseina, ryazhenka loo 2,40 kalama o faatumulia gaʻo, iokutu - 0,66 polokalama. Le aofaiga o le trans iokutu gaʻo o 0,04 kalama. Uma faatumulia ma trans gaʻo o le lelei ma e tatau ona aloese mai ai e pei ona faateleina ai le tulaga lamatia o faamaʻi coronary loto. Tautala o vaega aoga o lenei ituaiga, kefir loo 0,31 kalama o monounsaturated gaʻo ma polyunsaturated 0.05 kalama.

O le aofaiga o carbohydrates

ua manatu Carbohydrates le punavai autu o le malosi i le tino. E pei o le tulaga o le ryazhenka kalori o loo sili atu carbohydrates - 4,80 kalama, iokutu - 4,48 polokalama. O nei mea e fesoasoani i le faatumauina o se faiga digestive maloloina. Carbohydrates i le suāsusu oona ma iokutu e mafai ona vaevaeina i vaega e lua ituaiga, alava ma le suka. I le itu oloa susu na maua a lona lua. Masani solia tino postprandial i lalo i alava meaai, suka ma māsoā, ae o le alafua i le suāsusu oona ma iokutu atoatoa toesea.

Faavae i luga o le luga, e faigata e tusi se faaiuga e faapea o le aoga - iokutu po fefete tao susu, ma pe aisea. I le isi itu, o loo i ai iokutu itiiti calories ma le gaʻo, o lea e sili mo i latou o loo vaavaai latou mamafa. I le isi - fefete tao susu ai se tuufaatasiga tulaga ese vailaau, o lona faaaogaina ua manino mo le soifua maloloina.