Recipes: E faapefea e kuka supo

E faapefea e kuka supo? Toetoe lava uma fafine Rusia ei ai lona fua uluai mo lenei ipu, ona o le supo - e le o se tasi o atunuu sili ona lauiloa ipu Rusia. E leitioa a faapea mai le faataoto Rusia tuai e faapea e le mafai lava le fiafia le supo. E tusa ai ma tagata atamamai o aso nei, o le upu "supo" e sau mai le anamua Rusia "sti" (a igoa tuufaatasia o so o se mafiafia meaai suavaia). Ina ua mavae nisi taimi e aofia ai i le fausia ipu Rusia kapisi aumaia mai Byzantine, ma o se taunuuga, o lenei upu na valaauina na broth kapisi.

O le vaega autu o lenei ipu - o se tofo oona. O se tulafono faafoe, ua foafoaina sauerkraut, ae e mafai foi ona ausia e ala i le faaaogaina o kapisi fou. I lenei tulaga, le manaomia o vaega e pei o sorrel, nettles po kapisi faigatā. Supo, faia ma fualaau faisua na, ua taʻua o gaogao. E taua le manatuaina ma le "i le diem" supo e maua na o le aso e sosoo ai o latou tofo tulaga ese. Ae o le filifiliga o le faaaogaina o sorrel ma nettles, ua taʻua o le "green". O le a iloiloina fua masani lalo supo Rusia, saunia mai kapisi fou.

E faapefea e kuka kapisi supo ma kapisi fou

E te manaomia:

• 500 kalama o le kapisi fou;
• 700 g i puaa po o povi;
• 1 kero;
• 2 tbsp. l. faapipii tamato;
• 2 aniani;
• 1 kelove o kaliki;
• suauu fualaau faisua;
• masima, mea manogi (pasili, pepa, ma isi) ma greens.

Sauniuniga:

1. I luma o kuka supo, ulo ina ia faatumulia i le vai malulu ma tuu i tua i le mea e 'ai i le taimi o kuka itula broth, e aunoa ma le galo e fana skimmer foam. I nisi o tulaga, e mafai ona saunia e le broth le aso muamua. Le taimi lava e kuka le broth Buda, e talafeagai e faaalu, vaitau i le masima ma tuu i luga o le afi.
2. A ua vela le broth, e mafai ona e saunia le fualaau faisua: mamanuina lelei soni le kapisi, vavae aniani, carrots grate. E le gata i falai aniani ma carrots, faaopoopoina i ai i le faaiuga o le mamanuina lelei tataina kelove kaliki. I luma o le aveesea o le fualaau faisua mai le vevela, e tatau ona latou faaopoopo le faapipii tamato. Le gata e mafai ona suia i se tamato fou ae e tatau ona tuu faatasi ma le kaliki.
3. Pulea ai le aano o manu mai le broth ma vavae i cubes. Ona 'oti o le pateta ma fufui i le supo. Pe a oo mai ai i totonu o le ulo i se maʻisua, faaopoopo le kapisi ma kuka mo le 10 sili atu minute. Sosoo ai, faaopoopo supo fualaau faisua, falai ma tamato ma tataina mea vela. Faatumu mea manogi uma, ma laau-afu. Ina ua mavae lena, kuka le supo mo le isi 5 minute. Auauna Atu masani - ma kulimi oona, laau-afu ma o le mea moni areto rai.

O ni nai fautuaga i le auala e kuka supo

e mafai ona kuka supo o aano o manu, ma le taligaʻimoa po broth iʻa. E mafai foi ona faaaoga broth o fualaau faisua ma cereals.

Ae e te lei kuka le supo o sauerkraut, e tatau ona manumalo i le gata e le brine.

Kuka supo, sauerkraut manaomia ona tuu i totonu o le malulu vai ma fou - na e pupuna.

Afai kapisi tele acidic, lea e tatau ona suia i se vaega fou. I le lava le taimi e le tatau ona galo e tatau sauerkraut e tuu i le amataga o kuka supo, ma fou - ina ua mavae le vela aano o manu ma le amata ona maʻisua pateta.

Supo, saunia ma kapisi fou, e mafai ona kuka e aunoa ma le pateta, ae lea o se vaega talafeagai ina ia faatumuina i le tulaga o falaoa falai.