Sinapi White i kuka

Le taimi nei, e masani ona faaaoga i le kuka sinapi sinasina, mo o latou tofo e tutusa horseradish. Tele faaaogaina le ua saunia fatu o le laau o le sinapi, o se sipuni, faaopoopo vineka, masima, suka ma le suauu o fualaau faisua, o nisi taimi e faaopoopo mea manogi eseese e tuuina atu i le ipu tofo faaopoopo, aua o le fatu e aunoa o so o se manogi.

Sili fatu o loo faaaogaina e saunia ai le tele o mea manogi ma seasonings, ipu o fualaau faisua, soups ma aano o manu minced, o nisi taimi e faaopoopo mai i latou i le faasaoina o fualaau faisua. loo faaaogaina foi sinapi White i salati, sauces ma ipu araisa. Ae peitai, i luma o le kuka e talafeagai e faatoaaga ai le fatu i tao o loo i ai suauu taua, e lē gata o le a tuuina atu se ipu a le tofo nutty, ae faapea foi o le a faaalia lona meatotino faafomai. Faasoasoa ma le puao volatile gaoioiga antibacterial, e ui o loo faaaogaina le sinapi o se ufiufi e puipuia ai pe kukaina o manu ma iʻa, e taofia foi leakage o le sua o le mea e 'ai. Ma o loo i aofaiga tele lenei laau toto o suauu puta ma le taua, lea ua i ai se taua i le alamanuia tuuapaina ma falefalaoa.

Faatusatusa i uliuli, sinapi sinasina ai se tofo maaleale ma manogi. I totonu o le umukuka e masani ona faaaoga efuefu sinapi mo le saunia o aano o manu, e aofia ai moa, ma sauces eseese, ma saunia mayonnaise lona faaaogaina. E tatau ona matauina e le vai vevela tetea efuefu sinapi allocates suauu sinapi i le tofo maai ma manogi ona ogaoga, ina sinapi 'ai annoyingly matele e galue i luga o le mucosa o le ana tuufofoga.

Seʻi o tatou iloiloina auiliili i le ala e saunia ai 'ai o le sinapi.

Ina ia faia lenei mea, o le fatu o le laau tuu i lalo o le vine, ma le eleele keke mafua i se efuefu. I lenei tulaga, e sili ona talafeagai o le sinapi papae, ona tuuina atu e le oloa uma a matuia auro-samasama, ma le tofo lelei. e tatau ona lelei faʻamanifi le efuefu mafua, liligi vai pupuna vevela ma ia faʻatū mo se aso, ina ua alu oona uma. Ina ua mavae le taimi manaomia e faaaluese le vai, tuu i le sinapi masima ma le suka ma le vineka ma le suauu o fualaau aina. E mafai ona e faaopoopo kināmoni, uaina, cloves mo se tofo solo le manogi. sa lelei faaoso le paluga, tuu i totonu o se pusa faia i tioata ma faamauina. O le oloa uma sa faaaogaina e saunia se ituaiga o fusi, sauces, mayonnaise. Foi ona faaaogaina o se meaai mo salati, ipu meaai, salati, ma isi e mafai ona teuina sinapi mo sina taimi umi i se nofoaga malu pogisa.

E tatau ona fai mai o le aso o loo i ai le tele o ituaiga eseese o le sinapi, o le eseese i le faatulagaga o le laulaau ma le pogai. E sili ona taatele o le: sinapi samasama, uliuli, Iapani, broadleaf ma papae. sinapi Iapani se tofo maai sagatonu ma ua faatau atu e matele i le pepa faatumu uma, ia le itiiti ifo - i le efuefu. O lea la e maua ua sasaa ifo e le efuefu oloa kuka mulimuli vai pupuna, fefiloi lelei ma tulei ni nai minute.

ua tofo manaia redechny sinapi pepa ma ua faaaogaina i le kuka ma pupuna salati fou, soups, condiments mo ipu iʻa ma aano o manu. O ona lau o lenei laau e masani ona faamasima ma germinated fatu o loo faaaogaina mo le sanuisi ma 'ai faapipii solo le manogi.

O loo i lalo a vaai i le auala e faia ai se sinapi filemu.

O le a manaomia: a tioata o le sinapi efuefu, e sefulu kalama o le masima, e fitugafulu ma le lima kalama o fualaau faisua suauu ma le suka, e lima sefulu kalama o le vineka ma le selau kalama o vai pupuna.

Tatau efuefu muamua o fatu laau brewed ma pupuna le vai, le faaosoina foi e maua ai se paluga mafiafia ma tuua e infuse i le po. Le aluga o taimi, o le taunuuga o le suia i luga o le ua faaaluese le vai, pea faaoso, na faaopoopo ai le suauu, masima, suka ma le vineka.

O lea la, o loo faaaogaina faalauaitele sinapi sinasina e le gata i vailaau ae faapea foi i le kuka. Faatasi ai ma lona tofo ma le manogi faapitoa, e mafai ona toe suia i luga o le laulau uma, o lea e masani ona tuu i totonu o le meaai i le masima ma le pepa.