Tuu fagu maukeni - o se isi tele o le kukama

O le toatele o tatou e alofa fualaau tuu fagu. I latou o loo kukama sili ona lauiloa, ae o se oloa e mafai ona avea ma se isi e sili ona lelei e faasao masani. scallops Marinated maua lelei le tofo ma manogi. E mafai ona avea ma se tasi o le appetizers sili ona lauiloa i le tatou laulau. E mafai faapefea ona kuka marinated maukeni mo le taumalulu?

fua solo le manogi

Ina ia saunia lenei ituaiga o faasaoina e talafeagai ina ia ave le vaega nei (fuafuaina i luga o le fagu 1 lita): 2-3 maukeni ma tino vaivai, 2 g tuua horseradish, pasili ma le 10 g o seleri, 15 g o fennel, pepa mumu, chive 3, e ala i 2 h. l. suka ma le masima, lau faga, 50 ml o le vineka. Afai e manaomia, faaaoga cloves, allspice, kināmoni (e tofo).

Tekonolosi o sauniuniga o maukeni: fualaau faisua mulumulu, vavae o le au i latou, ma lea blanch i latou i pupuna le vai mo le 5 minute. Ona fufui le scallops i le vai malulu. Marinade talafeagai e 400 mL o vai. E sasaa le suka ma le masima. Sa pupuna le fofo mo le 10 minute, lea e na faaopoopo 50 ml o se 9% vineka. e sili momose scallops Marinated pe a latou vavae foi fasi tele. I le pito i lalo o le apa o loo tuuina fufuluina lelei rinsed mea manogi ma laau-afu, ma mau stacked scallops sliced i le pito i luga. Faapea ona saunia e sasaa faletupe marinade (80 ° C), ufitia i latou faavaa ma tuu i totonu o se apa lapoa o vevela le vai (70-80 ° C). Faʻatasi ai maʻi fulafula, ua sterilized apa mo le 15 min. Le faasaoina roll uma ma apa inverted. Ua latou tuu i se nofoaga malu e pei umi cooling lalo scallops marinated muʻamuʻa. e mafai ona faaaogaina mo lenei fua e le gata o le vaega tele lava o maukeni, ae itiiti fua e mafai ona faigofie ona ofi i totonu o le fagu. O le faasaoina o le a auauna atu o ni teuteu o le laulau, ona o lenei fualaau faisua o se foliga manaia.

Marinated scallops aunoa sterilization

E toatele housewives manatu faasaoina - e matua faigata ma taimi e alu faagasologa. e maua Pleasant e le tatau sterilized maukeni tuu fagu. O le fua mo se meaai mama suamalie mai le tamai fasi fualaau aina po o fualaau faisua e mafai ona vave matutua e saunia faasaoina, lea e mafai ona teuina mo sina taimi umi. Ina ia saunia e manaomia oloa e: (2-4. Pcs) 1 kg patissons laiti, pepa uliuli ma suamalie, 10 g o uliuli lau vine, o le lau 10 g horseradish 10 g tarragon, aneto 20 g, 1 L i le vai, 20 g suka, 50 g masima, 150 ml o le 9% vineka.

Tekonolosi o le sauniuniga o le faasaoina: o le scallops mulumulu, faamama i latou mai le au, vavae ese i le pito i luga. ua tuu fualaau faisua i totonu o faletupe, lea i le pito i lalo o le laau-afu muai laina ma mea manogi. E mafai ona sui ai foi nisi o le faaputuga o maukeni. Sa faamafanafana le vai e pupuna ma sasaa ai fualaau faisua mo 5-6 minute, ina ua mavae lea na sasaa i totonu o se pusa eseese ma faamafanafana toe. e tatau ona faia lenei faiga 3 taimi. Ona faatumu faaopoopo masima, suka ma le vineka ma marinade ua sasaa i fagu lea faavaa roll, inverted ma tuu i se nofoaga malu mo cooling.