Uaina fale faia mai apu: a auala umi i le sensations mafaagaloina

Iinei e, faʻavelevelega faamatalaga feteenai: taumafai, i tryaseshsya laau apu taitasi ao i luga lava tamaitiiti, ma pe a outou togalaau apu, tumu i le agaga faafetai i le tulaga o se seleselega tele, na tiai i totonu o lau coffers ... Ona malie! Ma apu sami, ma leai se mea e tuu i latou. Le a le mea, e pala?! Leai se auala!

Kuka, faamagoina, juicing - e le uma e masani ai ma le aoga, e leai se masalosalo. Ae e faasaga i lenei talaaga ina neʻi le fale leiloa uaina faia mai apu. Faaupuga faigofie - o le cider. Ioe, o le tasi, maualuga le faatauaina lo tatou tele-tinamatutua ma ona vela. Ma e leai tushuytes lena, lelei, o le cider sili brewed i Farani, Siamani ma Sepania. Ma sa e le fanau tatou ananafi!

I le ala, e tusa pe o le nofoaʻiga, po o se talatuu, fausia le tupu Frankish lauiloa cider Karl Veliky. Mol, o le taimi sa nofo o ia i luga o le taga, lea sa i ai i luga o apu-matua. taimi lona lima Aokuso galue e pei o le fetaomi - ma ua tatou maua le cider. Ae peitai, faitau le galuega o Pliny le Elder, ia iloa o le uaina i le fale mai le apu sauaina i Anamua Roma luma o lo tatou vaitaimi ...

O se tulaga taua mo le tapenaina o cider: o le apu na filifilia le e fufulu mo ia. O le microorganisms e colonized latou paʻu, i le a oo mai i le lumanai i le ono. ieie mama apu palapala po o se pulumu vaivai, o le autu ma le fatu ma aveese le vaega pala.

Lelei, pe afai e i lou umia o se juicer - o le a tuuina atu i le mamafa aupito i maualalo fleshed sua o apu, ma i le lumanai o le a faafaigofie le faagasologa. Afai e te le mafai ona maua, vagana faaopeopea ... Ia, e talafeagai ona tinker: faia sosi apu, oomi i ai e ala cheesecloth po o se nusipepa. Ae maua leai se sua, ma puree suavaia. Ae mo cider ma o le a fetaui.

O le taunuuga o taumafaiga e tatau ona tuu i totonu o se apa po o talipalau tele. Iinei, ona o le microorganisms taʻua muamua, o le paluga amata ona fefete, ma avea a tatau. I luga o le a faaputuina luga o le pulp. O lana paʻi ao e le tatau ai, mo na o aso e lua mai lea taimi i lea taimi e faaosoina ai le mataupu o le pusa. I le colander lima aso lona tolu po o saucepan ma e aveesea ai le vaega mafiafia o pulp, ma tuua ai na o se ata tifaga laiti i luga. E tatau sniff. Uchuet manogi masani acetic - mea uma e i poloaiga: ua amata le faagasologa.

O lenei auala o le kuka uaina mai apu mafaufauina e aunoa ma le suka. Ae faatasi ai ma le aofaiga e tatau ona faamatalaina i totonu o muamua. Afai e te manaomia se matutu po cider semi-suamalie, i le lita o le sua o le e tatau ona faaopoopo 200-220 kalama o le suka, pe afai suamalie po o meaai suamalie - 300-400 kalama. E le gata i faateleina ai le faasalaga suka e le: maua suavaia cloying leaga ma faaleagaina ai le oloa.

Afai e te manao i se uaina na faia e le fale mai le apu, e le vineka cider apu, o le taimi lea e aveesea le wort fesootai ma le ea. O lea matou te tuu i totonu o se fagu faamaufaailogaina, ae le gata mo 4/5 o lona maualuga (tuua le potu mo foam). O le mea moni, faatotogaina i se faamaufaailoga vai, e masani lelei i le tele o tagata tapuai o oloa fua. Leai emitted i le taimi ua leai se mea e alu kasa fermentation. ua faamautinoa Tightness daubing lotoa omea.

Auala e saunia ai i le uaina o apu, ae, ona tausisia tuutuuga faapitoa? Ia a pogisa ma le mafanafana (+20 ... + 22) nofoaga. Aua le tatalaina. Aua le faaoso. Faatali i le masina ma le afa. E faapefea e taofi le vai mailei e faasoa puka - faatali o ni nai aso.

O le onosai e mafai ona amata ona aai ai. O i latou e te le fiafia bluff sogisogi ma le tofo, ua fautuaina e tuuina atu le cider atoatoa matutua. sasaa le faaeteete le uaina i se isi fagu faamaufaailogaina, muamua lelei fufuluina ma mago. O lenei e tatau ona faia ma le faaeteete, e ala i se faagaau, ma ia mautinoa e faatumuina i le pito i luga. Ona saogalemu resealed ma auina atu e teu i se nofoaga malu pogisa. Ma le onosai mo le lua pe tolu, ae e sili atu - mo le fa masina.

Na o lea le uaina apu fale - o se masani, lanu pogisa-e mūmū sesega, manogi manaia ma tofo (o nisi gourmets fai o e lelei tele o cider nai lo le uaina vine) - sauni e teuteu ma faatasiga faaleaiga, ma faatasiga faauo. I lou soifua maloloina!